Dahi

Categorie: Sosuri
Bucătărie: indian
Dahi

Ingrediente

lapte 300 ml
gelatină 2 linguri. linguri
sare
mentă
chefir sau smântână pentru aluat 2 linguri. linguri

Metoda de gătit

  • Servind o delicioasă plăcere, fiecare gazdă indiană așează pe masă un castron cu iaurt rece de casă. Un astfel de lapte acru, cu frunze de mentă, este un excelent adaos la pilaf aromat, tocană de legume și carne într-un sos picant. Se crede că un astfel de iaurt este capabil să stingă rapid focul în gură, stomac și să răcească corpul.
  • DahiÎn loc de aluat, puteți folosi kefir sau smântână
  • Dahi Se toarnă gelatina cu lapte și se lasă să se umfle și să se dizolve.
  • Se fierbe laptele - am folosit UHT, rece, sare, se toarnă gelatina și se amestecă bine. Adăugați aluat și scoateți-l într-un loc cald pentru fermentare.
  • Dahi
  • S-a dovedit exact sosul, dens, mai bogat. Deși s-a separat un pic de ser.
  • Poftă bună, toată lumea.


Mikhaska
Olya! Este interesant să mergi la subiectele tale! Bucătăria indiană este încă un mister pentru mine și mi se pare destul de complicat din exterior. Și aveți totul atât de clar descris. Și arată foarte apetisant în fotografii!
olgea
IrinaMulțumesc foarte mult. Sunt atât de mulțumit.
Tanyulya
Olya, mulțumesc. La fel și eu urmăresc îndeaproape subiectele tale, le marcez.
olgea
Tatyana, Tanya îți mulțumesc pentru atenție, atenția ta este foarte plăcută.
ulaaa
Spune-mi, cât de mult kefir sau smântână trebuie adăugat la 300 ml de lapte?
mulțumesc
olgea
ulaaa, 2 linguri de aluat preparat. Acum voi adăuga la rețetă.
Premier
Adică fermentația are loc în prezența gelatinei ..
Vreau doar să spun: nu se poate! Va trebui să facem un experiment pentru a verifica.
olgea
Citat: Premier
Adică fermentația are loc în prezența gelatinei ..
Da, funcționează cu el. Desigur, încearcă din răsputeri.
Kokoschka
olgea, foarte interesant și destul de simplu de făcut! Mulțumesc, marcaj!
olgea
Kokoschka, Pzhlsta, mă voi bucura dacă încercați.
NataliARH
Olya, sos interesant, femeile indiene știu să stingă un foc de condimente
olgea
NataliARH, Natasha, mulțumesc

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine