Elesh - chifle celebre din bucătăria tătară

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Tătar
Eles - chifle celebre din bucătăria tătară

Ingrediente

Aluat
făină 600gr
ou de gaina 2 buc
unt 6 linguri. l
ulei de floarea soarelui 6 linguri. l
sare 1 linguriță
zahăr 1 linguriță
praf de copt 1 lingură. l
Umplere:
piept de pui 400gr
ceapă 2 buc.
cartofi (crudi) 2 buc.
piper negru 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Cernem făina într-un castron. Se adaugă praful de copt, sarea, zahărul. Se amestecă. Faceți o gaură în făină, introduceți două ouă. Se topește untul (5 linguri), se combină cu ulei vegetal.
  • Eles - chifle celebre din bucătăria tătară
  • Se toarnă amestecul de unt în făină. Adăugați 70 ml de apă, frământați aluatul.
  • Eles - chifle celebre din bucătăria tătară
  • Acoperiți aluatul cu un bol, lăsați-l timp de jumătate de oră să se coacă.
  • Acum facem umplutura: Curățați cartofii, tăiați cubulețe. Curățați ceapa, tăiată cubulețe. Tăiați puiul în cuburi mici. Combinați cartofii, ceapa, carnea într-un castron. Se condimentează cu sare după gust, se adaugă piper negru.
  • Eles - chifle celebre din bucătăria tătară
  • Împărțiți aluatul în 6-8 părți. Rolați 2 bile de dimensiunea unui pui și ou de prepeliță din fiecare parte.
  • Eles - chifle celebre din bucătăria tătară
  • Rulează bilele mari și mici în prăjituri plate. Așezați umplutura în mijlocul unei pâini plate mari. Dacă doriți, puneți o bucată de unt pe umplutură. Puneți un tort mic deasupra umpluturii. Ridicați marginile tortului de jos și conectați-le, ca în fotografie.
  • Eles - chifle celebre din bucătăria tătarăAlătură ușor aluatul de-a lungul marginii, adunându-l în pliuri. Puneți elehes-urile terminate pe o foaie de copt. Periați fiecare cu unt topit.
  • Eles - chifle celebre din bucătăria tătară
  • Se coace la cuptor 40 de minute la 200 de grade. Serviți Elesh fierbinte.
  • P.S. Aluatul s-a dovedit a fi foarte gustos, dar umplutura este puțin fată, cu siguranță voi adăuga unt ca în rețetă la următorul (când găteam, am uitat doar) și un pic de condimentare care vă place. Bucura-te de masa ta!!!!

Vasul este conceput pentru

6-8buc

Timp pentru pregătire:

1h 20min

celfh
Ludmila, ce delicios este!))) Multumesc pentru reteta!))
lisa11441
Citat: celfh
ce delicios este!))))
Delicios!!!!! incearca sa nu regreti !!!
Rada-dms
Lyudochka, mulțumesc pentru rețetă, altfel cumpărăm totul în Bakhetle, este timpul să începi să o faci singur, cei de casă vor avea un gust mai bun de la început!
lisa11441
Citat: Rada-dms
Este timpul să începeți să o faceți singuri, cei de casă vor avea un gust mai bun devreme!
Aici, aici este mai gustos și cel mai important este clar din ce este făcut ..... mulțumesc pentru interesul pentru rețetă
Galionul-6
Ce frumusete
lisa11441
Citat: Galionul 6
Ce frumusete
Multumesc mult, am incercat ca a fost placut sa ma uit !!!
Janusya
Am încercat-o, este foarte gustoasă. Mulțumesc pentru rețetă, voi încerca să mă coac acasă.
Mikhaska
Am cumpărat și eihi în Novosibirsk Bakhetle. Până acum - impresionat. Mâncare delicioasă-ah-ah! Dar, ale tale sunt familiare, minunate! Multumesc pentru reteta!
lisa11441
Citat: Mikhaska
Mâncare delicioasă-ah-ah! Dar, ale tale sunt familiare, minunate! Multumesc pentru reteta!
Multumesc frumos, draga mea, este foarte frumos ca ai venit !!!!
Citat: Mikhaska
Am cumpărat și eihi în Novosibirsk Bakhetle
Și nu avem așa ceva ... nici măcar nu avem nimic de comparat
Mikhaska
Și nu comparați. Nu face! A ta va fi mai bună!
lisa11441
Citat: Mikhaska
A ta va fi mai bună!
: girl_wink: mulțumesc
NataliARH
Ludmila, chifle minunate! chiar și mini plăcintele sunt delicioase
lisa11441
Citat: NataliARH
chifle minunate! chiar și mini plăcintele sunt delicioase
Mulțumesc mult!!! da delicioasa ... incercati si nu veti regreta !!!!
ir
Mi-a plăcut foarte mult rețeta! MULȚUMESC FOARTE MULT!
irina23
Lyudmila, o rețetă foarte interesantă. Vă mulțumesc foarte mult, l-ați marcat, sigur îl voi găti!
lisa11441
ir, irina23Va multumesc mult pentru interesul acordat retetei, astept reportajul foto !!!!!
irina23
De îndată ce voi cumpăra sânul, voi face imediat și voi raporta.Ador o plăcintă cu karsoshka și carne pe foietaj instant, dar am pus mai puțin unt în aluat decât în ​​rețetă, îmi place foarte mult aluatul nedospit din plăcintă, sucul curge direct când îl tai. Și asta, și pe aluatul proaspăt, cred că va fi foarte gustos. Chiar vreau să încerc aluatul tău în această versiune.
lisa11441
irina23, Astept un raport, daca vrei o umplutura mai suculenta, adauga putin unt si cascaval .... va fi si mai gustos !!!!!
lira3003
lisa11441, a venit să spună MULȚUMIRI! Acum am copt într-un grătar de fitness, o cantitate completă de aluat, a rezultat 6 bucăți. 1 s-a spart imediat, delicios! Soțului meu nu îi place carnea tocată cu cartofi, așa că am carne de porc + miel, ceapă. 40 minute, temperatura 205 °, flux de aer slab.Eles - chifle celebre din bucătăria tătarăFoarte gustos!
lisa11441
Citat: lira3003
a venit să spună MULȚUMIRI!
Rita si iti multumesc pentru incredere si reportaj foto la reteta, pofta buna !!!!
Irgata
lisa11441, Lyuda, nu faci o gaură pe capac? Aburul sparge aluatul? Sunt un pic prick. : fata-da: Plăcinte delicioase
lisa11441
Citat: Irsha
dar nu faci o gaură pe capac? Aburul sparge aluatul? Sunt un pic prick. Plăcinte delicioase
Știi, nu le-am făcut pe acestea, dar le fac în mod constant pe cele cu fructe, l-am uitat ... dar nu s-au rupt nu unde ... dar ca și celelalte, nu știu
Mulțumesc că ți-a plăcut Elesha !!!
Irgata
Citat: lisa11441
Mulțumesc că ți-a plăcut Elesha !!!
Soțul Duc (cu 35 de kilometri kilometri) este tătar
lisa11441
Citat: Irsha
Soțul Duc (cu 35 de kilometri kilometri) este tătar
Uau .... mișto, așa că (Eleshi) tocmai a fost evaluat corect !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine