Supa cu piure cu urzica si creveti

Categorie: Prima masă
Supa cu piure cu urzica si creveti

Ingrediente

creveti congelati ~ 200 gr
ceapă 1 mare
ulei vegetal sau de unt 4 linguri. l.
apă 1 litru
cartofi fierți 3 mediu
sare 2/3 linguriță
piper negru opțional
urzică tânără (întreagă) sau frunze 2 pumni mari
smântână (am 20% grăsime) 180 g
sare 1/3 linguriță

Metoda de gătit

  • Supa cu piure cu urzica si creveti
  • 1. Se fierb creveții timp de 2 minute. (după turnare în apă clocotită și fierbere), se răcește, se curăță.
  • Supa cu piure cu urzica si crevetiSupa cu piure cu urzica si creveti
  • 2. Tocăm ceapa și prăjim în ulei până se rumenesc.
  • Supa cu piure cu urzica si crevetiSupa cu piure cu urzica si crevetiSupa cu piure cu urzica si creveti
  • 3. Umpleți ceapa cu apă. Curățați cartofii, tăiați-i, puneți-i în apă, aduceți la fierbere. Mi-au rămas cartofi din okroshka, dar, în general, puteți fierbe doar curățați.
  • Supa cu piure cu urzica si crevetiSupa cu piure cu urzica si crevetiSupa cu piure cu urzica si creveti
  • 4. Condimentează supa cu sare și piper și piureul cu un blender (am un submersibil, poți într-un pahar).
  • Supa cu piure cu urzica si creveti
  • 5. Se toarnă urzica spălată (cu excepția câtorva crenguțe frumoase - pentru decor) cu o cantitate mare de apă clocotită timp de 1 min. (volumul său va scădea mult după fierberea apei), aruncați-l într-o strecurătoare.
  • Supa cu piure cu urzica si crevetiSupa cu piure cu urzica si crevetiSupa cu piure cu urzica si creveti
  • 6. Se curăță urzicile cu un blender până se omogenizează, adăugând smântână și sare. Apoi, se toarnă într-o cratiță mică, se încălzește până aproape de fierbere, dar nu se fierbe.
  • Supa cu piure cu urzica si crevetiSupa cu piure cu urzica si crevetiSupa cu piure cu urzica si creveti
  • 7. Se toarnă supa în boluri și se acoperă cu sosul cremos de urzică, se ornează cu creveți și frunze de urzică.
  • 8. Puteți, de asemenea, să amestecați cartofi în piure și sos de urzică împreună pentru a face o supă verde (:
  • 9. Această supă poate fi consumată atât caldă, cât și rece.
  • Bucura-te de masa ta!


Feta
Și câți cartofi, nu am găsit ceva în ingrediente
Și m-a interesat supa, deoarece nu este nevoie să aștept nimic, totul crește sub ferestre
AnaMost
Svetlana, da, mulțumesc, l-am adăugat ..
Supa este excelentă, - familia a cerut toate suplimentele

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine