Meat a la beef stroganoff în elvețian

Categorie: Mâncăruri din carne
Meat a la beef stroganoff în elvețian

Ingrediente

Carne (carne de vită / porc) 600-700g.
Ceapă 1 buc. (Mare)
Ciuperci Champignon (oricare) 1 cutie (400g.)
Unt 50g.
Făină de grâu 1-2 linguri. l.
Vin alb sec 250-300g ..
Cremă 10% / smântână 20% 250-300g ..
Sare, piper negru măcinat, cimbru uscat. gust
Ulei vegetal 1-2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • O rețetă simplă și delicioasă pentru carne cu ciuperci în vin și smântână!
  • O rețetă din revista antică Burda pentru 1990, pe care am adaptat-o ​​pentru MV Panasonic.))).
  • Să începem ...
  • Porniți MB în modul "Coacere" timp de 40 de minute. Se toarnă ulei vegetal.
  • Spălați, uscați și tăiați carnea ca pentru stroganoff de vită.
  • Meat a la beef stroganoff în elvețian
  • Puneți carnea într-un castron Мв și prăjiți-o, dacă este posibil. De data aceasta am avut multă carne și prăjirea ca atare nu a funcționat ... dar nu este înfricoșător.
  • În timp ce carnea este prăjită, pregătiți sosul.
  • Puneți ceapa în cuburi.
  • Meat a la beef stroganoff în elvețian
  • Și se prăjește în unt, apoi se adaugă ciupercile tocate.
  • Meat a la beef stroganoff în elvețian
  • Se prăjește 5 minute și se toarnă vinul.
  • Meat a la beef stroganoff în elvețian
  • Se lasa sa fiarba, apoi se evapora putin, min 5-8.
  • După aceea, adăugați sare, piper, cimbru, smântână sau smântână diluată cu puțină apă.
  • Meat a la beef stroganoff în elvețian
  • Se lasa sa fiarba putin. Sosul este gata.
  • Între timp, carnea noastră este prăjită și tocată, se toarnă făină deasupra și se amestecă bine.
  • Meat a la beef stroganoff în elvețian
  • Acum adaugă sosul din tigaie, amestecă totul bine.
  • Meat a la beef stroganoff în elvețian
  • Dezactivați modul "Coacere", activați modul "Stew" timp de 1 oră și 30 de minute.
  • Carnea delicioasă, fragedă, aromată cu ciuperci este gata!
  • Servit cu macaroons, mmmmm delicios!
  • Meat a la beef stroganoff în elvețian
  • Bon Appetit tuturor!

Vasul este conceput pentru

Mulți

Timp pentru pregătire:

-----

Program de gătit:

Aragaz / MV Panasonic 18.

Notă

Sper sa va placa reteta!

Puteți lua orice carne, în original - vițel.

Nu este primul an în care gătesc o astfel de carne, iar rețeta nu este deloc plictisitoare !!!!

Mikhaska
Ksyunya! Ei bine, carne minunată! Nu l-am gătit niciodată cu vin și, se pare, am ratat câteva lucruri interesante. Vom încerca când voi lua niște carne.
Rada-dms
O rețetă minunată pentru multi! MULTUMESC!
Trishka
Mikhaska, Irisha, mulțumesc că ai intrat!
Mereu mă bucur să te văd!
Și carnea este cu adevărat gustoasă, așa că mergi pe ea.
Jiri
Trishka, Ksyusha, foarte apetisant. Și dacă prăjești ciuperci proaspete sau este mai bine conservat aici? Și ce aromă dă vinul, îl poate mânca un copil mic?
Trishka
Rada-dmsVă mulțumim pentru atenție!

Da, l-am adaptat pentru multi din lene și așa este gătit pe aragaz în original.

Când am văzut-o prima dată într-o revistă, aproape că am mâncat revista cu poze.
Și această rețetă nu mi-a dat această rețetă pentru a trăi în pace, dar apoi am fost încordată de mâncare, așa că am avut un curent de îngrijit, în timp ce mănânc cârnați, lyubazza era pe el.

Așteptați kaneshna este o altă problemă.

Și cu ajutorul multi-ului tău preferat, așa că în cele din urmă lafa

Trishka
Jiri, Irina, în rețeta originală, care este doar ciuperci proaspete din revistă, deci este posibil.
Trebuie doar să prăjești puțin mai mult, astfel încât să nu existe suc.

Și cred că vinul dă aromă, dacă este un copil, atunci kaneshna nu este necesar. Cred că îl puteți înlocui cu apă sau, dacă ciupercile sunt proaspete, atunci nu evaporați sucul până la capăt, iar acesta va fi în loc de vin.

Uită-te la grosimea sosului în sine, este necesar ca atunci când este amestecat cu carne să nu fie prea gros
Trishka
În general, mi-am dat seama în timpul gătitului că nu voi adăuga smântână, smântâna ar fi mai bună, pentru că aproape întotdeauna crema din vinul meu se coagulează.
Dar voi fetelor, încercați asta și aia.
Și vezi cum îți place mai mult.
Bucurie
Vă mulțumesc că mi-ați reamintit, Ksyusha. Carnea foarte gustoasă, o gătesc de mulți ani, probabil de la lansarea acestei rețete în revista Burda.I s-au oferit și cartofi prăjiți elvețieni.
Am făcut-o cu smântână și smântână - nici una, nici cealaltă nu au fost niciodată coase (am diluat puțin smântâna cu apă rece și am adăugat amidon), poate pentru că am luat ambele produse lactate bogate în grăsimi. Și totuși, se adaugă mult vin și practic am evaporat totul.
Jiri
Trishka, Ksyusha, mulțumesc pentru răspuns!
Trishka
Bucurie, Marina, spre sănătatea ta!
Da, probabil secretul constă în conținutul de grăsime din smântână / smântână.
Undeva, Tanyusha-Admin a scris despre asta ...
Și am uitat aaaa.
Dar smântâna mea nu s-a înghesuit niciodată.
Trishka
Jiri, Irlandeză, te rog!
Tumanchik
Aaaaa, Ksyun va fi tratat cu carne aici! Malai! Deja m-am săturat să mestec verdele,
da produsul!
Mulțumesc dragi din toată echipa mea masculină!
Trishka
Tumanchik, Irlandez, ai făcut check-in și aici!
Și tu, ai pregătit deja ceva, cam așa, bărbați actuali, în timp ce tachinezi cu poze!
Tumanchik
Citat: Trishka
Ai pregătit deja ceva
Mâine. Voi dezgheța carnea ... iiiiii în timp ce cașul Mikhaska mestecă!
Trishka
Și am vizitat și Mikhaska, a raportat
Delicioase cotlete gettstaaa.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine