Carpaccio de dovleac

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Carpaccio de dovleac

Ingrediente

dovleac 100 g
semințe de dovleac
ulei picant
germeni de semințe de floarea-soarelui
mozzarella 100 g
ulei de masline
sare
piper negru
suc de lămâie jumătate
zahăr 1 lingură. l

Metoda de gătit

  • Iată o rețetă a celebrului bucătar israelian Haim Kogan.
  • Feliați dovleacul subțire și subțire. Presară jumătate de zahăr pe o farfurie plată și ventilează dovleacul pe farfurie.
  • Se presară deasupra cu zahărul rămas și se toarnă peste zeama de lămâie. Se lasă să acționeze 20 de minute.
  • Carpaccio de dovleac
  • În acest moment, prăjiți semințele în ulei fierbinte (uleiul poate fi preparat în avans - înmuiați ardeii iute în ulei pentru o vreme, de preferință peste noapte).
  • Carpaccio de dovleac
  • Se toarnă ulei pe dovleac, se presară sare și piper grosier. Rupeți mozzarella cu mâinile și întindeți-o pe o farfurie.
  • Presărați germeni și semințe prăjite.
  • O puteți servi la masă!
  • Carpaccio de dovleac

Timp pentru pregătire:

30 minute.

Rada-dms
Dar acest lucru este superb și cu o întorsătură! Cu siguranță îl voi găti din propriul meu dovleac dacă mă voi naște! MULTUMESC!
Loksa
Ei își vor da seama cum să gătească pentru a nu găti. O să-mi iau eu o astfel de rețetă de dovleac, recent am mâncat crud din toate punctele de vedere, dar nu aveam o astfel de rețetă! Trebuie să fie delicios!
Multumesc pentru reteta!
prona
Fetelor, mulțumesc pentru atenție
Cu adevărat delicios! Principalul lucru este să tăiați subțire, subțire, apoi va deveni moale!
MariS
Grozav! Îmi place și dovleacul crud, dar aici într-o nouă combinație pentru mine ... Mulțumesc, Natasha!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine