Rulati Fultu cu dovleac si nuci

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: Tătără din Crimeea
Rulati Fultu cu dovleac si nuci

Ingrediente

Dovleac 750 gr.
Zahăr 250-300 gr.
Nuci 200 gr.
Unt sau ghee 50-100 gr
Pentru test:
Făină 700 g
Apa e rece 250-350 ml.
sare 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Pentru a face Fult, avem nevoie de aluat și umplutură. Frământați aluatul și lăsați-l să stea până devine elastic. Rulează aluatul. Dificultatea constă în faptul că aluatul trebuie întins foarte subțire, aproape până la transparență. Nu vă supărați dacă nu funcționează foarte subțire sau aluatul se rupe pe alocuri. Rulează-l cât poți. Pentru umplutură, avem nevoie de dovleac ras, nuci, ghee și zahăr. Ungeți aluatul rulat cu unt topit pe toată suprafața. Intindem dovleceii si ii distribuim pe toata suprafata aluatului (Daca dovleacul este foarte suculent, atunci ar trebui stors). Deasupra dovleacului, distribuiți nucile tocate și presărați cu zahăr (zahăr după bunul plac).
  • Rulați ușor aluatul într-o sul. Puneți ruloul nostru pe o foaie de copt rece (forma ruloului este la alegerea dvs., dar cel mai adesea este făcută sub formă de melc). Ungeți ruloul cu un ou și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 la 30-40 de minute.
  • Fultul nostru este gata. Bucura-te de masa ta.
  • Fotografie mare:
  • Rulati Fultu cu dovleac si nuci
  • Fotografie mare:
  • Rulati Fultu cu dovleac si nuci


Loksa
Bănuiesc că este delicios !!!! Mulțumesc că nu am mâncat niciodată, dovleacul cu nuci pare foarte apetisant! Îmi plac nucile: crude, prăjite și tinere! Apropo, prăjești nucile?
TATbRHA
De asemenea, îmi place foarte mult ideea! Trebuie să încerc. Zachary, multumesc pentru reteta!
Ce rolă frumoasă.
lappl1
Zakhar, mulțumesc pentru încă un delicios. Păcat că nu există dovleac, altfel l-aș găti chiar mâine!
Zachary
Apropo, acum este momentul să încerci această rețetă.
Anatolievna
Zachary, Adevărat! Frumos și delicios într-o seară de toamnă! Și există un dovleac!
kirch
Există un dovleac, dar rularea aluatului așa nu este realistă pentru mine și nu există știfturi atât de lungi. Și fără o rulare subțire, cred că o astfel de stratificare nu va funcționa. Zakhary, mi-am imaginat că mușcă o bucată, se croiește și are un gust bun ...
francevna
Există un dovleac și un sucitor lung subțire. Au mâncat nucile chiar astăzi, trebuie să-i ceri soțului tău să le fixeze pe cele noi. Poate voi îndrăzni să gătesc.
Ușoară
Zachary, mulțumesc! A furat reteta
OlgaGera
Există și dovleci, nuci. Trebuie să gătești
Zachary, reteta delicioasa. Mulțumesc!

Citat: kirch
nu există niciun sucitor atât de mult
Știftul nu este o problemă dacă prietenii / cunoscuții au un pătuț de lemn sau un parc de joacă. Există astfel de pereți despărțitori din bețe de lemn.
Mi-am făcut pene de rulare lungi.
Tocmai l-am curățat cu șmirghel și l-am înmuiat în ulei. S-a discutat subiectul știfturilor

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...886.0
kirch
Lelka., Am citit despre astfel de știfturi. Nimeni nu are astfel de pătuțuri.
Ușoară
kirch, Ludmila, acesta este un aluat care se întinde. Rulați cu un sucitor la început, apoi cu mâinile.
Ca aceasta:

Sau așa:
Anatolievna
francevna, Alochka hotărăște-te delicios și frumos!
Ușoară
Citat: francevna
Poate voi îndrăzni să gătesc.
francevna, Toate, și suntem pe rol
kirch
Ușoară, Vă mulțumesc pentru videoclip. Principalul lucru este să începi să încerci
Ușoară
Citat: kirch
Principalul lucru este să începi să încerci
kirch, Ludmila, Nu știi niciodată ce poți face până nu încerci
Zachary
Fetelor nu este nimic complicat în asta, nu există definiții ale subtilității. Așa cum va fi, nu este nimic teribil dacă nu funcționează prima dată.
OlgaGera
Zachary, mi-ai adus aminte de un rulou, pe care nu l-am gătit deja foarte bine. lung. Aceasta este rețeta prietenului meu israelian, care, din păcate, nu mai este printre noi.
Cu toate acestea, numai umplutura de brânză de vaci cu stafide, iar melcul se toarnă cu smântână grasă (500 g) înainte de coacere.
Multumesc !!!
Lula
Ți-am reprodus ruloul, cu modificări minore - nu am întins aluatul, ci l-am scos cu mâinile până a devenit transparent. Din acest motiv, am decis să fac nu o singură rolă mare, ci puțin mai mică (în Moldova, acestea se numesc vertiți). Primul lot a fost copt mai tare, până la o criză, al doilea pentru mama mea - ușor rumenit. Foarte gustos! Multumesc pentru reteta. Și pentru rețeta de supă cu găluște (oh, cu alishke))), am gătit-o deja de două ori și nu mă voi opri)))

Rulati Fultu cu dovleac si nuci
Helen
Citat: Lula

Ți-am reprodus ruloul, cu modificări minore - nu am întins aluatul, ci l-am scos cu mâinile până a devenit transparent. Din acest motiv, am decis să fac nu o singură rolă mare, ci puțin mai mică (în Moldova, acestea se numesc vertiți). Primul lot a fost copt mai tare, până la o criză, al doilea pentru mama mea - ușor rumenit. Foarte gustos! Multumesc pentru reteta. Și pentru rețeta de supă cu găluște (oh, cu alishke))), am gătit-o deja de două ori și nu mă voi opri)))

Rulati Fultu cu dovleac si nuci
Da, aproape răsuciri moldovenești !!!!
Zachary
Lula, Arata frumos. Mă bucur foarte mult că rețetele au fost pe gustul dumneavoastră
Zachary
Cine nu a gătit încă acest delicios, grăbește-te

Rulati Fultu cu dovleac si nuci

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine