Pâine „Amestec de gris”

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine amestec de gris

Ingrediente

Opara
gris (marca de cereale M) 125 grame
gris cu muguri de grâu dur 95 grame
zahar brun 2 lingurițe
apă 270 grame
drojdie uscata 5 grame
Aluat
făină de grâu 1 sau în / grad 160 grame
gris (marca de cereale M) 125 grame
sare 9 grame
ulei vegetal b / s 1 lingură. lingura
aluat toate
orice fulgi opțiune

Metoda de gătit

  • Pâine amestec de gris Așa arată un gri cu muguri din grâu dur.
  • Aluat.
  • Amestecăm toate ingredientele. Se acoperă și se pune într-un loc cald pentru a fermenta până se dublează. Va dura 1-1,5 ore.
  • Aluat.
  • Adăugăm toate produsele în aluat, cu excepția sării și a uleiului. Le vom adăuga la 5 minute după începerea lotului.
  • Frământarea 15 minute.
  • Pâine amestec de gris Aluatul este moale, nu se lipeste.
  • Ne-am pus în formă, rotunjite. Timpul de urcare este de 1,5 ore. Nu zdrobim aluatul.
  • Pâine amestec de grisPâine amestec de gris Aluat la începutul și sfârșitul creșterii.
  • Pâine amestec de gris Framanta aluatul. Împărțiți în jumătate. Îndoiți-l și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.
  • Pâine amestec de gris Rulăm două împletituri și țesem împreună. Se presară apă și se presară fulgi. Am pus o dovadă pe hârtie, acoperită cu un film sau un prosop.
  • Pâine amestec de grisPâine amestec de gris La începutul și la sfârșitul verificării. Se lasă 45-50 de minute.
  • Coacem pe o piatră sau o foaie de copt (am una perforată) la temperatura de 240 de grade cu abur în primele 15 minute.
  • Îndepărtăm aburul, ventilăm cuptorul, scăzem temperatura la 180 de grade și coacem până se înmoaie. Am un timp total de coacere de 40 de minute.
  • O scoatem, o lăsăm să se răcească, o tăiem și ne bucurăm!
  • Pâine amestec de gris
  • Pâine amestec de gris
  • Pâine delicioasă și parfumată pentru tine!

Vasul este conceput pentru

1 rulou

Timp pentru pregătire:

4-4,5 ore

Program de gătit:

cuptor, robot de bucătărie.

Notă

Griş sunt fabricate în mori din grâu cunoscut. De fapt, acestea sunt particule mici de cereale varietale cu o dimensiune de aproximativ 0,5 milimetri. Conform standardelor existente, este împărțit în trei categorii.
Griş marca M este selectat după măcinarea soiurilor de grâu sticloase sau semi-sticloase. Boabele sale sunt opace, albe. Se fierb relativ repede și în același timp cresc semnificativ volumul. Un astfel de terci este uniform în consistență și are un gust bun.
Marcați T obținut din grâu dur, prin urmare, boabele sale sunt pe jumătate transparente, au o nuanță ușor gălbuie. Porcul din el se dovedește a fi ușor sfărâmicios și, potrivit cunoscătorilor, are un gust mai bogat.
Krupa MT, după cum se poate înțelege din marcaj, este un amestec dintre cele două precedente și combină proprietățile lor.
Principalul avantaj al grișului poate fi considerat că conține un minim de fibre (doar 0,2 la sută) în comparație cu alte cereale și, din acest motiv, este ușor de digerat. Este singura crupă care poate fi digerată în intestinul inferior. De aceea se recomandă cu tărie utilizarea acestuia în alimentele pentru bebeluși.
Am întâlnit mai întâi un astfel de produs precum grisul cu muguri. Nu am gătit terci din el, dar a mers excelent pentru pâine. A adus utilitate pâinii.
Pâinea este foarte moale, proaspătă și gustoasă pentru o lungă perioadă de timp. O rețetă elegantă bazată pe rețete de pe internet.

lappl1
O, Angela, ce minune! Ce firimitură! Iar fotografia cu coșul este o capodoperă! Fata desteapta!
stanllee
Ce miracol! Vreau cu lapte și gem de prune!
ang-kay
Fetelor!Mulțumesc! Poți mânca cu orice! Miros, gust, cel mai moale! Cu unt, lapte, gem, brânză! Universal.
NataliARH
Este doar MANNA HEAVENLY mulțumesc că ne-ați făcut un cadou!
Albina
Angela, Îmi place pâinea pe gri. Și, de asemenea, grâul încolțit este, în general, o capodoperă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine