Pâine din tărâțe cu alge marine

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine din tărâțe cu alge marine

Ingrediente

făină 1 grad 175 g
tărâțe de grâu (sau fibre) 70 g
făină de năut 50 g
alge marine, pulbere 10 g
apă 80 g
sare 0,5 lingurițe de la HP
zahăr 18 g
unt la temperatura camerei 9 g
lapte praf 50 g
Opara
făină 1 grad 125 g
apă 125 g
drojdie presată 3 g

Metoda de gătit

  • Pâine din tărâțe cu alge marine
  • Opara
  • Se amestecă făina, apa, drojdia și se lasă 12 ore la temperatura camerei
  • Pâine din tărâțe cu alge marine
  • Aluat
  • Se amestecă toate celelalte ingrediente, cu excepția sării și a aluatului.
  • Pâine din tărâțe cu alge marine
  • Frământați aluatul în HP timp de 10 minute, adăugați sare după 5 minute de la început.
  • Pâine din tărâțe cu alge marine
  • Lăsați aluatul să fermenteze 2h10min.
  • Frământăm, dăm forma dorită și lăsăm 2 ore
  • Pâine din tărâțe cu alge marinePâine din tărâțe cu alge marine
  • Coacem primele 10 minute cu abur la 240g, apoi la 180g timp de 30 de minute.
  • Am uitat să preîncălzim cuptorul, așa că l-am pus într-unul rece și l-am aprins 180g, copt 45 de minute, acoperișul a suferit, puteți vedea în fotografia generală.
  • Pâine din tărâțe cu alge marine
  • Pâine din tărâțe cu alge marine

Vasul este conceput pentru

750gr

Timp pentru pregătire:

5h

Program de gătit:

Filtru de pâine, cuptor

lappl1
Citat: NataliARH
acoperișul a fost deteriorat, așa cum se vede în fotografia generală.
Natasha, acestea sunt cele mai delicioase acoperișuri!
Pâine bună, Natasha. Iubesc taratele! Și cu alge marine - este minunat! Si eu o iubesc. Mulțumesc, Natasha, pentru rețetă! L-am dus la marcaje.
Apropo, nu ești singurul atât de uitat. Mi se întâmplă și mie! Pâinea trebuie pusă și cuptorul rece.
NataliARH
Ludmila, mulțumesc pentru sprijinul celor uitați, vizita dvs. este întotdeauna plăcută
Gata
Natasha, Am înțeles corect - aveți alge marine uscate? Dacă da, de unde îl obțineți? L-am cumpărat o dată, dar nu îl mai văd
NataliARH
Gata, Am văzut frunze de nori într-o râșniță de cafea bzhzhzhzhzh, dar, în general, am văzut în magazine, pur și simplu nu știam de ce am nevoie, așa că nu am cumpărat-o) în metrou pe care am văzut-o în ianuarie, când ultima. A fost odata
marina-mm
Natashapaine interesanta! Poți schimba făina de naut cu ceva? Granatele de mazăre sunt, dar este diferit
Am alge marine de la farmacie.
NataliARH
Marina, mulțumesc pentru interesul dvs., aceasta este fantezia mea pe o anumită temă competitivă, am năut coapte pe o mașină de măcinat cafea, puteți chiar să-l înlocuiți cu grâu, dacă nu vă deranjați
marina-mm
Natasha, mulțumesc, am naut, dar cum se coace? Direct uscat sau înmuiat și apoi coapte? Puteți încerca, cu atât mai mult aveți nevoie de puțin.
NataliARH
Marina, Am cumpărat deja un „naut copt” gata preparat, cred că cum să-l fac, voi încerca dacă funcționează, apoi voi posta rețeta ... joacă rolul de a crește cota de proteine ​​aici, nu afectează în niciun fel gustul
marina-mm
am inteles Natasha, mulțumesc!
Gata
Citat: NataliARH
Sunt frunze nori într-o râșniță de cafea bzhzhzhzhzh
Oh, nu m-am gândit la o astfel de metodă ... Mulțumesc pentru idee. M-am uitat la totul gata, uscat, dar nu am dat peste el. În general, aveți o mulțime de lucruri interesante pe care nu știu de unde să le obțineți. Trebuie să te tulburăm cumva cu întrebări ... Pot?


Citat: NataliARH
văzut în metrou în ianuarie, când ultima. A fost odata
Dar la metrou nu mai sunt un mers. Pur și simplu nu putem comanda cărți noi. Și îndoielile mă roagă că nu ne vom reuni niciodată ...



NataliARH
Bucură-te de sănătatea ta
Citat: Gata
În general aveți o mulțime de lucruri interesante pe care nu știu de unde să le obțin
Acum mă interesează cel mai mult ce am!? Nici nu știu la ce te referi! pester
AnaMost
Mi-a plăcut și „acoperișul” și, în general, o pâine atât de bogată!
NataliARH
Vă mulțumesc că ați evaluat micul meu verde

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine