Mandela pentru bulion de pui

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Evreiască
Mandela pentru bulion de pui

Ingrediente

Ou de gaina 4 lucruri.
Făină de grâu 340-350 g
sare 2 lingurițe
Ulei vegetal rafinat pentru grăsimi adânci

Metoda de gătit

  • Mandelele evreiești nu sunt fursecuri dulci ca în bucătăria germană, ci bile sărate de aluat de ou prăjit. Servit în mod tradițional cu bulion de pui limpede.
  • Așadar, luați ouăle, rupeți-le într-un castron, adăugați sare și bateți ușor cu o furculiță.
  • Adăugați făină și frământați un aluat foarte abrupt. Frământ cu mâna, pentru că un producător de pâine nu poate face asta. Nu este necesar să amestecați mult timp, 5-7 minute până când se omogenizează.
  • Se lasă la temperatura camerei sub film timp de 10-15 minute pentru a se umfla.
  • Așa se face aluat din patru ouă.
  • Mandela pentru bulion de pui
  • Structura testului.
  • Mandela pentru bulion de pui
  • Tăiați o bucată mică și formați o frânghie groasă ca un deget. Sfat: nu încercați să rulați imediat flagelul cu grosimea dorită. Este convenabil să faceți mai multe spații goale și apoi să le rotiți pe rând.
  • Tăiați flagelul terminat în bucăți
  • Mandela pentru bulion de pui
  • Mandela pentru bulion de pui
  • Păstrați întotdeauna aluatul sub un film, deoarece se usucă foarte repede.
  • Încălzim uleiul vegetal. Îmi folosesc cea mai mică tigaie înaltă. Stratul de ulei trebuie să aibă cel puțin 2 cm.
  • Aruncați bucăți de aluat în ulei în clocot și prăjiți la foc mare timp de 3-4 minute până se rumenesc. Întoarceți bilele pentru o prăjire uniformă.
  • Atenţie! Nu este necesar să arunci mult aluat, deoarece crește foarte mult în volum.
  • Tocmai l-am aruncat:
  • Mandela pentru bulion de pui
  • Au crescut deja și au ieșit la suprafață:
  • Mandela pentru bulion de pui
  • Iată că sunt aproape gata:
  • Mandela pentru bulion de pui
  • Scoatem mandela din unt cu o lingură cu fante și o punem într-un vas căptușit cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei și punem următoarea porție într-o tigaie.
  • Aici apar lucruri atât de amuzante.
  • Mandela pentru bulion de pui
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

Castron de salată mare aproape plin

Timp pentru pregătire:

40 - 50 de minute

Program de gătit:

grăsime adâncă

Notă

Aceasta este prima mea experiență cu scrierea unei rețete. Folosesc acest site tot timpul, am învățat cum să coac pâine și să coac carne delicioasă. Acum sunt gata să împărtășesc rețeta familiei mele.
Este într-adevăr foarte simplu, rapid și delicios.
Principalul lucru este să luați ulei rafinat. Dacă există un sediment în ulei, acesta se va spuma și va trage, ceea ce nu va face nici un bine aragazului și pardoselii bucătăriei.

Franky
... dar dacă vă desfășurați și decupați aproximativ un milion de cercuri cu o notă de fanatism cu un degetar de cusut, atunci va ieși așa cum a făcut-o bunica :-)
Este delicios! Vă mulțumim pentru rețetă, sau mai bine zis un memento al acesteia :-)
SvetaI
Uau, nici măcar nu știam despre degetar! Avem întotdeauna flageli acasă
Chuchundrus
Iubesc lucrurile necunoscute mie SvetaImulțumesc pentru distribuirea rețetei familiei
Deocamdată, semn de carte, dar de îndată ce voi avea bulionul de la puiul satului, cu siguranță voi încerca rețeta
SvetaI
Multumesc, Natalia, încearcă, nu vei regreta!
Franky
Apropo, acesta este un fel de mâncare foarte problematic în sensul că doar jumătate din „lucruri” supraviețuiesc adesea înainte de scăldat în bulion :-)
SvetaI
De aceea dau o porție atât de mare. Masa pentru patru - o porție de 2 ouă este suficientă. Și, de asemenea, o mătură ajută la jefuitorii mici și un sucitor pentru cei mari. Principalul lucru nu este să vă relaxați
lettohka ttt
Reteta misto !!! Îmi plac aceste lucruri, cu siguranță voi încerca !! Mulțumesc Svetochka pentru o rețetă interesantă !!!!
SvetaI
lettohka ttt, mulțumesc. M-aș bucura dacă îți place!
Tumanchik
Citat: Franky

Apropo, acesta este un fel de mâncare foarte problematic în sensul că doar jumătate din „lucruri” supraviețuiesc adesea înainte de scăldat în bulion :-)
Oh, sunt de acord! Mai ales dacă familia este mare! Într-un fel de mâncare de același fel, visez să mă simt destul de spetzle. Așa că a devenit deja moros. Și atunci rândul meu nu ajunge pentru totdeauna. Etda. Mulțumesc mult autorului!
SvetaI
Ira, Multumesc pentru sfat. Voi proteja aceste mandele foarte mult până la prânz și se pare întotdeauna că vor fi destule pentru mâine. Dar apoi vigilența cade și câteva lucruri rămase din politețe supraviețuiesc până mâine

Mikhaska
Franky, chiar la punctul spus! Am crescut în Birobidzhan, iar „piepturile” nu au părăsit masa ... O, binecuvântată copilărie și adolescență! Și cea mai înaltă acrobatică este tocmai mandela perfect rotundă. Și, dacă coaceți un lighean întreg ... Ah-ah-ah-ah! Inimile de ziua mea! Și seara întreaga familie stă lângă televizor și crapă „pizdele” ca semințele ... Deliciul incredibil!
Franky
Citat: Mikhaska
pizde

nume tare. La noi erau fie numite „monede” (într-o versiune de degetar), fie tocmai „lucruri”.
vedmacck
Citat: SvetaI
Și, de asemenea, o mătură ajută la jefuitorii mici și un sucitor pentru cei mari. Principalul lucru nu este să vă relaxați
Nu poți fugi de tine! Sunt principalul consumator de alimente convenționale din bucătăria mea.
O rețetă interesantă și, așa cum a spus ea Chuchundrus, „un lucru mic necunoscut mie”. Pentru marcaje!
Tumanchik
Sveta, și care sunt acestea pe gustul tău? Cum arată? Și ce mai fac a doua zi?
Mikhaska
Citat: Franky
La noi erau fie numite „monede” (într-o versiune de degetar), fie tocmai „lucruri”.
Aha! Bunica mea le-a numit „lucruri mărunte” ... Le avea foarte mici. Nu mai mare decât o miniatură.
SvetaI
Franky, Mikhaskace grozav este faptul că această rețetă este cunoscută în diferite părți ale lumii! Degetar, de dimensiune miniatură și perfect rotund - cool! În cazul meu, se deschid ca o floare, probabil din cauza rostogolirii flagelilor. Va trebui să încerc să mă lipesc de cei mici.
Citat: tumanofaaaa
Sveta, și care sunt acestea pe gustul tău? Cum arată? Și ce mai fac a doua zi?
Irlandeză, știi, este dificil să descrii gustul în cuvinte. Ei bine, aluat prăjit, ce poți spune? Dacă ați prăjit vreodată găluște, atunci aveți o idee dură. Mandela este destul de dens, crocant, nu crutoane, dar aproape. Perceptibil de sărat. Puteți pune mai puțină sare. Dacă trăiesc până a doua zi, nu se înrăutățesc. Încercați mai întâi să faceți puțin, nu se vor pierde, nu vă fie frică
MariV
Și nu știam nimic despre un astfel de fel de mâncare! Și acum voi ști, mă bucur foarte mult de asta!
SvetaI
Olga, mulțumesc! Sunt un ticălos cu acest site - sunt atât de multe pâini încât poți să le coaceți în fiecare zi și să nu o mai repetați niciodată. Și ce putem spune despre gătit în general! M-aș bucura dacă încercați și un astfel de fel de mâncare.
MariV
O voi face cu bucurie ocazional! Mulțumesc!
Kras-Vlas
Ce lucruri interesante, cu siguranță o voi face! Mulțumesc, Sveta!
Marina22
Și cu siguranță o voi face, mulțumesc, Sveta
filirina
Oh, mandelele tale mici ale tale! Lucru îngrozitor! Am frământat 1 ou pentru o probă, l-am prăjit și l-am mâncat fără să părăsesc aragazul în timpul prăjirii! Și unde să punem figura atunci? Foarte gustos și simplu. Ador aceste rețete. Mulțumesc!
Mătușa Besya
Și nu voi marca un marcaj !!!! Nu vreau, și atât! Ah ah ah! saraca hfigura
Tumanchik
Citat: filirina
Lucru îngrozitor! Am frământat 1 ou pentru o probă, l-am prăjit și l-am mâncat fără să părăsesc aragazul în timpul prăjirii! Și unde să punem figura atunci?
Citat: Mătușa Besya
Și nu voi marca un marcaj !!!! Nu vreau, și atât!
fete amuzate
SvetaI
Kras-Vlas, Marina22, filirina, Mătușa Besyamultumesc fetelor! Cu hfigura, da, desigur. Mai ales dacă prăjești și dai clic ca semințele în fața televizorului. Și dacă la un bulion gol - poate nimic, nu?
Franky
Citat: SvetaI
Și dacă la un bulion gol - poate nimic

desigur nimic. Chiar și util. Principalul lucru este să luați o farfurie mai mică.
Și eu - dacă o fac - atunci de la flageli, dar îi fac mai subțiri, cu diametrul de aproximativ jumătate de centimetru. și, dacă nu lene, atunci împingeți fiecare piesă cu degetul, astfel încât să fie puțin mai late. Și este, de asemenea, delicios dacă aluatul nu este prea sărat, dar apoi se presară sare încă fierbinte ...
filirina
Citat: tumanofaaaa
fete amuzate
Aha! Cineva este amuzant, dar cineva s-a dus la aragaz să prăjească a doua porție și acum stă la computer și devorează ...
Rada-dms
Citat: Mătușa Besya
Ah ah ah! saraca hfigura

Nu, trebuie să spui o cifră bogată! Soțul meu spune că frumusețea ar trebui să fie SĂNĂTOSĂ! Și eu, aparent, înțeleg literalmente totul!
filirina
Citat: Rada-dms
frumusețea trebuie să fie SĂNĂTOSĂ! Și eu, aparent, înțeleg literalmente totul!
Poti fi jignit !!! De asemenea, aparent, înțeleg literalmente totul !!!!
Marina22
Fetelor, nu toată lumea poate fi slabă. Cineva trebuie să fie și el frumos
lettohka ttt
Susțin !!! : drinks_milk: Nu poți strica frumusețea !!!!!
NataliARH
ce lucruri mici) soțului ei pentru bere cu brânză, boia ...

nemții au altele similare, pur și simplu nu sculptează https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408062.0

Marina22
Citat: NataliARH
ce lucruri mici) soțului ei pentru bere cu brânză, boia ...
în Germania se vând gata făcute în magazin. Deseori dorm la jumătate.
Franky
Citat: Marina22
Germania se vând gata făcute în magazin
Backerbsen? Și noi am fost încântați la început și am cumpărat și de câteva ori ... Nuuuuuu, pentru o zi (foarte) ploioasă, dar în comparație cu cele „reale”, acestea sunt rudele lor foarte sărace. Dar poate că nu am avut noroc până acum. Nu-mi amintesc deja marca.
SvetaI
Citat: NataliARH
cu branza, boia
Tu stii, NataliARH, cu toată dragostea mea pentru brânză și condimente, nu pun niciodată nimic în mandrine decât sare, cumva mi se pare greșit să toarnă ceva acolo. Probabil pentru că acesta este un fel de mâncare din copilărie. Dar, desigur, puteți încerca.
La Backerbsen, judecând după rețetă, mai există lapte și unt în aluat, iar în mandele, în opinia mea, trucul este în concizie. Există ceva adevăr evreiesc în asta
Mikhaska
SvetaI, de o sută de ori corect! Mandushki, ca unul dintre cei mai străluciți reprezentanți ai bucătăriei evreiești (și nu de restaurant), este atât de bun încât transmite bogăția gustului tocmai prin simplitatea ingredientelor și a preparării! Și, orice altceva este doar o dorință de a arăta ...
SvetaI
Irina,
Lerele
Puteți turna o lingură de vodcă în aluat, am făcut-o acasă.
Lummen
pliați mandela cu o mazăre, turnați-o cu miere și obțineți chak-chak
SvetaI
Da Da,Nastena, doar puneți mai puțină sare.
Baba Valya
Svetlana, mulțumesc. Am făcut o porție completă (ouăle erau mari - a fost nevoie de mai multă făină) și a fost leneș să frământ cu mâinile mele, combina a reușit cu cuțitele într-un minut. Delicios !!! În timp ce prăjeam, am mâncat o grămadă, la cină încă patru persoane, restul din fotografie:Mandela pentru bulion de pui py sy voi prăji de mai multe ori
ninza
Svetochka, acesta este doar un cântec, nu o rețetă! Îl marcez, iar figura .......
Mikhaska
Baba Valya, Valyusha! Ce drăguți sunt! Ingrijit!
SvetaI
Valentinece lucruri frumoase au ieșit! Judecând după fotografie, văd că mi-a plăcut. Sunt foarte bucuros, mulțumesc pentru încercare!
Dacă aș avea un mecanism pentru a frământa un astfel de aluat, le-aș face mai des ...
ninza, mulțumesc. Încercați-l, chiar are un gust bun

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine