Crin
Fetelor, vă felicit pentru postare! Natasha, prima dată este întotdeauna dificilă și nu este clară, atunci va fi bine! Principalul lucru este să înțelegeți de ce posti
Marya-83
Oh, mulțumesc pentru maioneză!) Ce rețetă bună, am căutat-o ​​toată viața mea))) Soțul meu a spus că există gust de ouă))))
Asya M
Mulțumesc. încercat. într-adevăr, simplu.
caramel
Și cine adaugă această maioneză unde? În salate, supă și dacă legumele sunt coapte sau fierte în ea? Se va potrivi?
* Anyuta *
Citat: iris. ka
Și cine adaugă această maioneză unde?
Am făcut o salată alaltăieri: castraveți proaspeți + mazăre verde + ceapă + această maioneză ...
Marya-83
Citat: iris. ka

Și cine adaugă această maioneză unde? În salate, supă și dacă legumele sunt coapte sau fierte în ea? Se va potrivi?
Da, într-o salată, pentru pâine cu supă, se poate face o haină de blană. Nu am încercat să coac, într-adevăr.
Crin
O folosesc peste tot, salate atât în ​​borș, cât și pe o cotlet de legume ... poți freca un castravete murat acolo și tăia verdeața într-un sos ...
caramel
Crin, exact! presară cu mărar.
Așa că nimeni nu a încercat să coacă.
Crin
Am copt cartofi la cuptor, s-a dovedit ca la maioneza obișnuită ...
Melena310
Citat: Irina F

Totul va funcționa fără greș cu AJUTORUL LUI DUMNEZEU!
+1000!!!

Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru feedback, foarte, foarte bucuroși că mi-a plăcut maioneza!

La sărbătoarea patronală (în postul de Crăciun) din Templu, ce nu au făcut cu el - sandvișuri (cu orice - de la legume proaspete la pate de șprot), chifle de lavash (într-o umplutură, în variante - morcovi rasați cu puțin usturoi , bețe de crab, mărar, castraveți, boia, salate de chum auto-așezate) și desigur salate, în special Olivier descoperit în loc de cârnați (carne) - ciuperci sărate (murate) sau calmar afumat, + var. morcovi (nu adaug la carne), puteți face în continuare aluat, sosuri pe el (maioneză + ketchup sau orice sos de roșii, + mult, mult verde) La coacere, se comportă ca de obicei. Așa că încercați-l, totul va funcționa cu siguranță, împărtășiți-vă impresiile!

Bucurați-vă de toate postările !!!!
Seberia
Melena310, maioneză superbă la gust - destul de familiară din magazin! Am făcut a treia parte a rețetei și s-a dovedit atât de mult
Adevărat, nu l-am îngroșat, s-a îngroșat doar în a doua zi până la „fluiditate ușoară”
Multumesc mult pentru reteta!

De asemenea, am vrut să întreb, cât timp poate fi păstrat în frigider?
mowgli
Fetele făceau maioneză. Am fiert puțin făina cu apă, erau gurgulele, am răcit-o. Apoi am bătut totul cu excepția făinii puțin, și apoi am adăugat făină în 3 doze, totul s-a dovedit imediat și gros.
când a fiert, a văzut doar că nu este necesar să gătești. Și încă nu am lăsat făină cu apă să se umfle, am făcut-o din nou și apoi am recitit-o ...
Cel mai important, totul a funcționat!
Melena310
Citat: Seberia

De asemenea, am vrut să întreb, cât timp poate fi păstrat în frigider?

Datorită prezenței oțetului și muștarului în compoziție, maioneza se păstrează mult timp (în șoaptă - o săptămână sau mai mult) - nu am aruncat-o niciodată, au spart-o mai repede
Helen
Trebuie să facem o astfel de maioneză ...
Seberia
Melena310, mulțumesc mult că mi-a diversificat slaba dietă slabă și nu poate fi transmis
Melena310
mowgli
Nu mi-a plăcut versiunea preparată, voi încerca doar să o umplu cu apă fierbinte fără preparare. Vindem maioneză de soia slabă.
* Anyuta *
Citat: mowgli
Nu mi-a plăcut versiunea preparată,
Nu am timp să prepar, așa că toarnă apă clocotită dintr-un ceainic într-un borcan și o las timp de 20-30 de minute - astfel încât făina să se disperseze și masa să se răcească puțin. Maioneza se dovedește a fi normală. Nu unul de magazin, desigur, dar, cel puțin, îi știu compoziția și merge bine cu o salată!
IamLara
Și am făcut-o! Ura!!! Multumesc pentru reteta!
aprelinka
HelenaVă mulțumim că ați postat această rețetă minunată. Hobby-ul meu acum este să colecționez rețete de maioneză de casă. această opțiune este grozavă. Am făcut-o conform principiului maionezei obișnuite - totul într-un singur castron și cu un blender cu imersiune. în loc de oțet - suc de lămâie.
apropo, după tipul asta am făcut maioneză pe bulion de cartofi cu făină. delicioasa si ea.
plăcintă de cioban cu linte tocată și maioneză deasupra, coaptă la cuptor - soțul meu credea că mănâncă o caserolă de cartofi cu carne
IamLara
aprelinkasau rețeta dumneavoastră în medicamente
Lenochkin (Melena310) a făcut-o deja de 2 ori, i-am tipărit fetelor pentru muncă, îmi place. Rețeta s-a dus la masă.
Dar vreau să încerc și pe a ta
Asya M
Citat: iris. ka
Și cine adaugă această maioneză unde? În salate, supă și dacă legumele sunt coapte sau fierte în ea? Se va potrivi?
L-am adăugat la salate și supe. foarte gustos. multumiri autorului. Am decis să-l încerc pentru prima dată anul acesta și a funcționat. mulțumesc.
IamLara
Citat: aprelinka

Helena, soțul meu a crezut că mănâncă o caserolă de cartofi cu carne
Al meu adesea, atunci când faceți leguminoase, nu observați lipsa de carne!
Albina
Și am făcut această maioneză acum 5 zile, dar nu exact conform rețetei și cel mai interesant lucru este că soțul meu o mănâncă
caramel
Ieri am făcut din nou maioneză. Dar ea nu a făcut făină. Rezultatul este o maioneză excelentă, groasă, reală. Fără frunze de ceai, gustul este diferit, mi s-a părut mai gustos. Am mâncat cu okroshka. Mmmmm .... Mulțumesc.
aprelinkași ce fel de tocat de linte? Spune-ne. Între timp, voi citi despre plăcinta de cioban.
aprelinka
iris. ka, Voi scrie seara
metel_007
Melena310, mulțumesc pentru rețetă ,: flori: totul a funcționat prima dată. Am făcut-o pentru toată porția, s-a dovedit undeva la 850 de grame dintr-o cutie.
aprelinka
iris. ka,
Citat: iris. ka
si ce fel de tocat de linte? Spune
De multe ori mă uit la un post și așa mă uit la site-ul pentru vegetarieni. astfel încât inventatorii chiar au venit cu ideea de a face lapte de pasăre fără ouă și pot imita cel mai bine carnea
🔗 iată un link către o rețetă de caserolă cu plăcintă de cioban. maioneza a abordat-o cu succes. doar eu am făcut un bulion simplu de piure de cartofi (l-am bătut în Kenwood) și am adăugat ceapă la carnea tocată în loc de varză (nici ceapa nu mănâncă)
s-a dovedit un fel de mâncare foarte bun. a durat câteva zile. consistent și gustos!
caramel
Nu în subiect. Și să nu mănânci ceapă ??? Și de ce a fost trădat anatema?
aprelinka
iris. kacă există ceapă și usturoi în aură ucide. Am citit-o. Dar nu-mi amintesc
IamLara
Citat: aprelinka

iris. kacă există ceapă și usturoi în aură ucide. Am citit-o. Dar nu-mi amintesc

au asafoetida în loc de usturoi, care este încă o infecție puturoasă, l-au cumpărat într-un magazin indian și l-au aruncat

Iată ce am găsit: "Asafoetida sau Ferula mirositoare (Ferula assa-foetida) este un condiment exotic cu mirosul cel mai cumplit, obținut din sucul lăptos al rădăcinilor unei plante. Puterea unui miros neplăcut este de multe ori superioară usturoiului și ceapa. Este prețuit în Asia, unde bucătarii știu să pregătească în mod corespunzător asafoetida.
Are următoarele nume printre oameni: ....., duh rău, al naibii de balegă. "
mowgli
Citat: IamLara

„Asafoetida sau Ferula mirositoare (Ferula assa-foetida) este un condiment exotic cu cel mai cumplit miros,
Are următoarele nume printre oameni: ....., duh rău, al naibii de balegă. "
Am urmărit recent preparate vegetariene A, deci există această asafoetida peste tot. Bine că nu am fugit să cumpăr
caramel
mowgli, Natasha, nu ar exista nicio modalitate de a veni la noi pentru sfaturi. Data viitoare când te gândești să cumperi niște FSF, vino aici.
Administrator

eu am maioneza slaba fara faina, pe pectina de mere

Maioneză slabă „Apple” (al doilea grad de post) (Administrator)

Maioneză slabă, simplă și rapidă
caramel
Tanya, mă uit la maioneza ta de mult timp. Nu am pectină. Merge doar undeva în pachet.
Elena_Kamch
Citat: Admin
Am maioneză slabă fără făină
iris. ka, Irina, Făceam maioneză de tanin fără pectină. Foarte gustos! Apoi a început să adauge inul măcinat în același loc și, de asemenea, s-a dovedit gros!


Adăugat vineri 01 aprilie 2016 09:55

Citat: mowgli
deci există această asafoetida peste tot
Toată lumea are un gust diferit. Aceasta este, ca și în cazul coriandrei, cineva urăște spiritul, dar cineva adoră-adoră
Administrator
Citat: iris. ka

Tanya, mă uit la maioneza ta de mult timp. Nu am pectină. Merge doar undeva în pachet.

Deci, nu o am în compoziția maionezei. Pectina naturală se găsește în mere, deci își păstrează forma bine și

Ai observat cum se îngroașă mult gemul de mere? Aceasta este pectina de mere din mere, așa funcționează

Așa este, pentru îngroșare, puteți adăuga puțină făină de in sau tărâțe de in - fac asta în cereale sau când fac aluatul pentru clătite fără gluten, de exemplu, aici:

Băieți de porumb cu quinoa (fără gluten) (Administrator)

Maioneză slabă, simplă și rapidă
Elena_Kamch
Citat: Admin
Pectina naturală se găsește în mere,
Ei bine, da, și vreau să spun la fel Acolo se folosesc mere și toată pectina este cu ele. Dar totuși aveam doar puțină apă pe mere. Și cu in, s-a dovedit drept
caramel
Doar cu lenjerie se vor produce pete negre. Îmi place inul, doar că îl am.
Elena_Kamch
Irina, el este și alb. Am folosit maioneză albă
Administrator
Citat: iris. ka

Doar cu lenjerie se vor produce pete negre. Îmi place inul, doar că îl am.

La vânzare există „tărâțe de in” în produsele dietetice - au o culoare deschisă și nu sunt vizibile în cereale. Folosesc tărâțe în acest scop atunci când culoarea alimentelor este importantă.
kiki99
Am făcut maioneză conform rețetei de mai multe ori, totul este în regulă. Astăzi, dintr-un anumit motiv, nu am biciuit. S-a dovedit doar un amestec cu gust de maioneză. Supărat ... pune-l în frigider. Și timp de aproximativ o oră am decis să încerc din nou biciul și totul a ieșit grozav. Melena310Elena, mulțumesc din nou pentru rețetă!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine