Tort „Fata de lapte” cu fructe de ovăz

[Prăjituri:]

Tort „Fata de lapte” cu fructe de ovăz

Categorie: Cofetărie

Ingrediente
Prăjituri:
ou	2 buc.
lapte condensat	400 g
făină de grâu, am 1c	80 g
făină de ovăz	80 g
praf de copt	15 g
Impregnare:
iaurt de casă	150 ml
zahăr sau pulbere	1 linguriță cu tobogan (pentru dulceață ușoară)
Cremă:
smântână, cu cât este mai grasă cu atât mai bine	250-300 ml
zahăr sau pulbere	1 lingură. l. (pentru dulceață ușoară)
Strat intermediar (opțional):
pere (de exemplu)	2 buc.
zahăr	3 lingurițe
strat cremos de fructe
fructe / fructe de padure de sezon	de la 250 g
cremă 35-40%	250 ml
vanilină	gust
zahăr sau pulbere	2 linguri. l.
Strat:
cremă 35-40%	250 ml
zahăr sau pulbere	1-2 linguri. l.
vanilină	gust

Metoda de gătit

• Aș dori să propun versiunea „Milk Girl” în versiunea mea preferată, inventată accidental de ziua fiicei mele.
• În fotografie, un tort care cântărește 3,6 kg dintr-o porție dublă. Fotografiile sunt vechi, deci de calitate ....
• 
• Prăjituri:
• Tehnologia de fabricație nu diferă de cea clasică; îmi place să înlocuiesc o parte din făină cu fulgi de ovăz.
• Cerneti faina si amestecati cu praful de copt. Bateți ușor ouăle. Adăugați lapte condensat și făină. Avem un aluat. Pe un covor / pergament din silicon, coaceți 6 prăjituri într-un cuptor preîncălzit la 200 g timp de 5 minute.
• Impregnare:
• Se amestecă iaurtul și zahărul până când sunt puțin dulci.
• Cremă:
• Bate smântâna cu zahăr. Cantitatea de zahăr trebuie să fie pentru o ușoară dulceață. Dacă smântâna este lichidă, atunci trebuie mai întâi cântărită pentru a o îngroșa.
• Strat intermediar:
• Orice fruct (fructe de pădure) - un însoțitor al stratului principal de fructe cremoase, piure și fierbeți cu zahăr. Adăugați rom / lichior, dacă doriți.
• Stratul cremos de fructe (fructe de pădure):
• Bateți smântâna cu zahărul și vanilia până la densitate și densitate. Fructe, în acest caz, am tăiat piersica (nectarina) în sferturi. Se amestecă ușor fructele cu frisca.
• Acoperire tort:
• Bateți smântâna cu zahărul și vanilia până la densitate și densitate.
• Asamblare:
• 1. Întindeți prăjiturile pe masă și acoperiți-le cu impregnare cu o pensulă. Se lasă să se absoarbă complet. În principiu, impregnarea poate fi exclusă, dar o fac întotdeauna cu ea, astfel încât prăjiturile din prăjitura finită să fie foarte fragede.
• 2. Așezați primul tort pe un vas. Intindem o parte din smantana. Acoperiți cu al doilea tort înmuiat. Din nou crema și al treilea tort. Opțional, între prăjituri, pe deasupra smântânii, puteți adăuga un strat de fructe în piure (fructe de pădure).
• 3. Intindem stratul cremos-fruct.
• 4. Repetați al doilea pas cu prăjiturile.
• 5. Acoperiți tortul cu frișcă pe toate părțile
• 6. Decorează după gust. Fotografia principală prezintă struguri, nuci cu „petale”, marmeladă topită în cuptorul cu microunde + suc de lămâie
• 7. Dăm noaptea pentru impregnare.
• Opțiune cu Victoria, tarif dublu, greutate 3,2 kg. Nu era suficientă cremă în stratul de fructe de pădure. Aceasta este prima opțiune, la dacha nu a fost posibil să cumpărați crema necesară în plus:
• 
• 
• Opțiune cu nuci, prune uscate, caise uscate (înmuiați câteva ore / noapte în alcool):
• 
• 

Vasul este conceput pentru

~ 1,8 kg

Program de gătit:

mixer, cuptor

Notă

Prăjituri decorate pentru ceai de casă

[NataliARH]

NataliARH, prăjiturile sunt doar minunate, cu fructe, caise uscate, nuci. Și sunt frumos decorate, Natasha, ești grozavă, dar cum ai decorat cu marmeladă pe fotografia de sus?

[Natalia]

Natalia, datorită marmeladei de magazin multicolore, alegeți culoarea dorită sau mai multe, tăiați-o în recipientul cu microunde și adăugați suc de lămâie ... pentru 1 marmeladă aproximativ 1 oră de suc, am făcut-o cu ochiul .... cuptor cu microunde timp de 10 secunde, uite, îl punem și dacă nu s-a topit, ne amestecăm și punem într-o seringă, decorăm cu un tort care stătea în frigider

Natasha, toate prăjiturile sunt minunate! Foarte bine! Cu siguranță îl voi pregăti ocazional. Mulțumesc pentru o astfel de „fată”.

Lyudmila îți mulțumesc că ai trecut pe aici

oh, ce delicii!

[NataliARH]

NataliARH, de multă vreme va coace un tort „Milk Girl”. Și această opțiune este și mai interesantă

Natasha, din nou dai o rețetă superbă! Este bine că competiția s-a încheiat și putem vedea în spectacolul dvs. nu numai preparate tematice! Mulțumesc! Marcare!

[Anya]

Anya, Albina, Ira, Sunt încântat că ți-a plăcut „Milchmadchen”

[Natasha!]

Ce prăjituri frumoase și delicioase, Natasha! Ești meșterul și inventatorul nostru, dragă! Perfect!
Nu-ți mulțumesc încă ...

Nu foarte frumos, dar delicios Mulțumesc, irlandez