Biscuiti "Herrnhuter Herzen"

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: limba germana
Biscuiti Herrnhuter Herzen

Ingrediente

Făină 380 g (am 420 g)
Unt 225 g
Ou 2 buc.
Zahăr 70 g
Gheață preferată
Suc de sfeclă roșie pentru colorat 5-8 picături
Jumătăți de migdale decojite după numărul de prăjituri

Metoda de gătit

  • Totuși, o persoană iubește cu inima! Puteți să vă strângeți creierul cât doriți, sortând meritele unui potențial obiect de dragoste, dar numai atunci când începeți să vă ascultați inima, toată gama de sentimente caracteristice unei persoane iubitoare cade imediat asupra dvs. și inima voastră începe să bată mai complet și mai repede ca răspuns! Sau nu se prăbușește, nu o simți! Pentru că inima rămâne rece în ciuda tuturor eforturilor și argumentelor minții. Acesta este probabil motivul pentru care inima a devenit un simbol al iubirii. Și, în ciuda faptului că acest simbol este reprodus, neclar și nu întotdeauna obișnuit cu locul, nici bărbații brutali puternici nu consideră rușinos să facă clic pe inimă și să trimită un semn neechivoc iubitului lor ca o amintire a sentimentelor lor.
  • Și înainte de a scrie scrisori, chiar și în același oraș, ca să nu mai vorbim de distanțele mai mari pe care și-au revărsat sentimentele. Nu a fost întâmplător că s-a folosit această expresie! Desigur că nu! Deoarece dragostea nu este doar un singur sentiment direct, este un complex de sentimente, gânduri, senzații care copleșesc o persoană și se reped într-un flux sau o duc într-un flux către singurul scop de a fi împreună.
  • Și după mulți ani de viață, este încă un pârâu care curge uniform, dar în mod constant, într-o singură direcție, depășind dificultățile căii, iar în acest curent calm și puternic fără valuri și stropi există frumusețea unei suprafețe netede de apă , în care se reflectă cerul. Și stelele sunt întotdeauna mai bine vizibile pentru ea!
  • Aceste scrisori erau păstrate, legate cu grijă cu panglici de mătase, în cutii frumoase de tablă, împreună cu alte lucruri drăguțe. Trecută prin moștenire, uneori arsă de autorii corespondenței sau de rude din motive destul de înțelese. Dar unele dintre aceste cutii supraviețuiesc în siguranță războaielor, inundațiilor, relocărilor, supraviețuiesc mai multor generații în locuri izolate și apar în siguranță în cele mai neașteptate locuri și chiar în țări.
  • De îndată ce m-am gândit la asta, zeul internetului mi-a aruncat imediat o poveste uimitoare a unei rețete.
  • Vreau să împărtășesc această poveste și rețeta în sine.
  • Ofer o traducere gratuită a acestei povești.
  • "Bunica mea răposată avea un obicei aparte de a nu despacheta niciodată cadourile pe care i le-am dat. Le-a lăsat deoparte până la vremuri mai bune, lăsându-le pentru totdeauna la părinții mei, înfășurate într-un pachet nedeschis.
  • Unul dintre acele cadouri de Crăciun „naufragiate” era o carte cu fotografii color cu rețete. Am petrecut multe ore răsfoind și lingându-mi literalmente buzele, uitându-mă la aceste poze frumoase, de exemplu, înghețata de castane.
  • Acest lucru a avut loc la mijlocul anilor 1970, cu mult înainte de Internet, care a vehiculat fotografii cu diverse alimente din toate colțurile lumii.
  • Acum câțiva ani, mama mea mi-a dat această carte. Uitându-ne la aceste fotografii, am simțit că prieteni vechi și buni veniseră la casă.
  • Una dintre acele rețete memorabile din copilărie a fost o prăjitură în formă de inimă cu glazură roz și albă și o jumătate de migdale numită Herrnhuter Herzen. Sunt similare cookie-urilor de Ziua Îndrăgostiților. Acest lucru m-a intrigat, deoarece se părea că nu aveau nicio legătură evidentă cu această tradiție.
  • Cartea spune că provin din Herrnhut, un oraș din Saxonia, la aproximativ 70 de mile est de Dresda.
  • Deși biroul de turism din Herrnhut nu a putut să mă ajute să găsesc nicio înregistrare de cookie-uri în arhivele muzeului orașului, directorul m-a îndrumat către o brutărie locală și o patiserie care deținea aceeași familie din 1841. Proprietarul a spus că brutaria sa nu a copt-o pe Herrnhuter Herzen de la sfârșitul celui de-al doilea război mondial, dar avea câteva idei despre aceste prăjituri.
  • Adunarea inimilor înrudite, așa cum am aflat de la el, joacă un rol esențial în credințele Bisericii Moraviei, pentru care Herrnhut este centrul istoric. Glazura roz, așa cum mi-a spus brutarul, reprezintă sângele lui Isus, care curăță inima omului, adică o face albă ca glazura albă. Iar migdalele pot fi doar o garnitură sau un simbol al adâncimii inimii ".
  • Am încercat să fac acest cookie și pot spune că este nevoie de ceva răbdare. Nu este răbdarea principala componentă a dragostei pentru vecini, cei dragi și cei dragi?
  • Pregătirea
  • - Tăiați untul foarte răcit în bucăți.
  • - Se toarnă făina și zahărul în vasul combinatului, se pun bucăți de unt deasupra și în câteva secunde se transformă făina și untul în pesmet.
  • - Adăugați 2 ouă în robotul de bucătărie și frământați aluatul. Ne uităm, de îndată ce aluatul începe să prindă formă, îl punem într-un castron și îl amestecăm puțin, formând o bucată. Făină poate fi adăugată, dacă este necesar.
  • - Facem din comă trei prăjituri groase plate, le stropim cu făină, le punem într-o pungă de plastic și le dăm la frigider cel puțin o oră.
  • - Întindeți aluatul bucată cu bucată la o grosime de 0,4 cm, tăiați inimile și puneți-le pe hârtie de copt. Este mai bine să nu transferați inimile de pe tablă pe o foaie de copt, ci să le scuturați direct din matrița de tăiere pe hârtie. Deci sunt mai puțin deformate.
  • - Coaceți la 175 de grade până la maro deschis-auriu. Se lasă să se răcească.
  • - Faceți un glazur alb, întindeți jumătățile de fursec. Faceți o altă porțiune din glazura albă și nuanțați-o cu puțin colorant sau suc de sfeclă roșie. Se întinde pe cealaltă jumătate a prăjiturii și se îneacă jumătate din migdalele curățate în ea.

Notă

La începutul secolului al XVIII-lea, comunitățile fraților cehi din Moravia deveniseră mai germane în compoziția lor etnică.

selenа
Ol ai 48 de ore pe zi
Rada-dms
Citat: selenа

Ol ai 48 de ore pe zi
Nu, doar 25!
Chuchundrus
: mail1: un alt shpiyon
: girl_cray: Toko a decis să devină subțire și apoi tentația este alta Rada-dmsÎmi aranjez maxilarul, așteaptă-mă. Te mușc
: mail1: Am trasat mărgelele
Rada-dms
Chuchundrus, acesta este al doilea microbuz, îmi amintesc! Am corectat textul sau l-am tradus, dar acest nenorocit corector automat l-a tradus în felul său !!
Masyusha
Rada-dms, Olyayaya! Nici nu am timp să scriu după tine. O rețetă este mai bună decât alta! Bravo!
Rada-dms
Masyusha, si pana acum nici nu am timp sa raspund !!! Mulțumesc!!!!! Acesta este singurul lucru care stimulează !!!
Ikra
Citat: selenа

Ol ai 48 de ore pe zi

Nu sunt singurul care se gândește la asta !!!!!

Inimi minunate, o poveste interesantă!
Rada-dms
Ikra, Și eu, în timp ce citeam, am fost atât de emoționat încât, în toamnă, am conceput aceste inimi. De obicei merg la Crăciun.
Ira! Va multumesc pentru atentie si interes pentru lucrurile noi !!!
Ikra
Rada-dms, știi, este timpul să deschizi un restaurant ... Un astfel de mic, de familie. Și, astfel încât să aibă diferite bucătării - de exemplu, o lună este germană, o lună este italiană, apoi altele ... M-aș duce la tine și mănânc, iar în bucătărie să știu cum să conjuri
Mikhaska
Mă bucur! Toată această simbolistică este atât de emoționantă! Și astfel de fursecuri drăguțe! Minunat! Rețetă minunată!
NataliARH
Olya, sa dovedit foarte blând!
Nana
Delicat și plăcut.
Rada-dms
Nana, NataliARH, fetelor, creează o dispoziție atât de romantică, tocmai cu culoarea și această nucă. Căldura se creează în suflet! Am păstrat cinci piese pentru mama și mă duc să mă uit la ele, să mă gândesc la bine!
Rada-dms
Citat: Ikra

Rada-dms, știi, este timpul să deschizi un restaurant ... Un astfel de mic, de familie. Și pentru a avea bucătării diferite - de exemplu, o lună este germană, o lună este italiană, apoi alte ...M-aș duce la tine și mănânc și, în bucătărie, să fiu curioasă cu privire la modul în care conjurezi
Ikra, dacă mergi la parteneri, atunci mă voi hotărî! Vei fi directorul creativ!?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine