Caserola de varza Savoy (Wirsingauflauf)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: limba germana
Caserola de varza Savoy (Wirsingauflauf)

Ingrediente

varza saoviana 500 gr.
carne tocată 250 gr.
pâine 200 g
ou 1 mare
făină 50 g
grăsime sau unt pentru sos 50 gr.
lapte 400 ml
firimituri de pâine 3-4 linguri. linguri
Cașcaval ras 100 g
sare piper nucsoara gust
apă pentru fierberea varzei și înmuierea pâinii.
unt 30 gr.

Metoda de gătit

  • Tăiați o varză mică Savoy în jumătate, dezasamblați-o în frunze și fierbeți-o în apă sărată.
  • Caserola de varza Savoy (Wirsingauflauf)
  • Se amestecă carnea tocată cu oul și pâinea înmuiată, sarea, piperul, se frământă până se omogenizează.
  • Caserola de varza Savoy (Wirsingauflauf)
  • Puneți în rânduri unse cu unt: varză, carne tocată, varză, carne tocată, varză.
  • Caserola de varza Savoy (Wirsingauflauf)
  • Se rumeneste faina in grasime si se dilueaza cu lapte pentru a face un sos alb gros, se sare si se pipereaza.
  • Caserola de varza Savoy (Wirsingauflauf)
  • Caserola de varza Savoy (Wirsingauflauf)
  • Puneți sosul deasupra caserolei, întindeți deasupra feliile de unt, presărați cu brânză rasă și pesmet. Coaceți până devine maro auriu și crocant.
  • Caserola de varza Savoy (Wirsingauflauf)
  • Caserola de varza Savoy (Wirsingauflauf)
  • Caserola de varza Savoy (Wirsingauflauf)
  • Se servește cu cartofi fierți.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

Notă

Blatul este crocant. Sub el se află un sos cremos delicat ca un suflet. Și sub niciun strat de cea mai fragedă varză Savoy și nu mai puțin delicată carne tocată! Vkuuusno!

Rada-dms
Tocmai am cumpărat o varză Savoy ieri! Multumesc pentru reteta !!! Foarte la timp !!!
tuskarora
Mă bucur că a venit la îndemână! Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine