Melci de ceapă (Zwiebel Schnecken)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba germana
Melci de ceapă (Zwiebel Schnecken)

Ingrediente

Pentru test:
făină 300 g
brânză de vacă 150 g
lapte 6 linguri. l
rast. unt 6 linguri. l
zahăr 1 lingură. l
sare ciupi
praf de copt plic
Pentru umplere:
bec 1 mare
smântână 100 g
șuncă 50 g
sare, piper, chimen

Metoda de gătit

  • Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o ușor în ulei.
  • Tăiați șunca cubulețe.
  • Frământați un aluat moale din produsele enumerate.
  • Rulați-l într-un dreptunghi.
  • Am adăugat brânză rasă la rețetă și am pus-o mai întâi pe aluat.
  • Se întinde deasupra smântână.
  • Apoi ceapa si sunca.
  • Se condimentează cu sare, piper și se presară semințe de chimion sau ierburi uscate.
  • Melci de ceapă (Zwiebel Schnecken)
  • Rolați sulul și puneți-l în congelator pentru 30 de minute.
  • Tăiați în bucăți de aproximativ 1,5-2 cm.
  • Coaceți la 180 * aproximativ 15-20 de minute.
  • Melci de ceapă (Zwiebel Schnecken)

Rețete similare


Ceapă roșie murată (Administrator)

Melci de ceapă (Zwiebel Schnecken)

Nana
Ar trebui să fie delicios. Nu cu mult timp în urmă am făcut o astfel de ruladă (fără brânză de vaci și pe apă), dar nu am coacut-o, ci am tocat-o. S-a dovedit a fi ceva de genul unui fals Lagman.
Ludmil_a
Multumesc, Oksana, Îl voi încerca cândva.
Elena Tim
Ce melci drăguți! Va trebui să încerc.
Oameni, ce dă expunerea la congelator?

Citat: Nana
S-a dovedit a fi ceva de genul unui fals Lagman.
Întreb ... ce este un lagman fals?
Rada-dms
Citat: Nana

Ar trebui să fie delicios. Nu cu mult timp în urmă am făcut o astfel de ruladă (fără brânză de vaci și pe apă), dar nu am coacut-o, ci am tocat-o. S-a dovedit a fi ceva de genul unui fals Lagman.

Făcut cu umplutură de șuncă?
Lagri
Foarte apetisant! Voi încerca și eu, azi. Abia acum trebuie să cumpărați brânză de vaci.
Ludmil_a
Vă mulțumesc tuturor!
Citat: Elena Tim
și ce dă expunerea la congelator?
Deci nu prea mult „Melci” s-au răspândit din smântână.
Citat: Elena Tim
Ce este un fals lagman?
Cred că acest lucru se bazează pe principiul găluștelor leneșe sau a rulourilor de varză. Din câte știu, Lagman este pregătit cu ciuperci sau tăiței și tot felul de umpluturi. Deci, se dovedește pentru câteva astfel de lucruri.
Ludmil_a
Am făcut modificări la rețetă

Rolați sulul și puneți-l în congelator pentru 30 de minute.
Tăiați în bucăți de aproximativ 1,5-2 cm.
Nana
Citat: Elena Tim

Întreb ... ce este un lagman fals?
Lagman este un fel de mâncare uzbecă. Nu veți înțelege ce este mai corect carnea și tăiței sau tăiței cu carne. Dar tăiței sunt făcute acolo într-un mod aparte: sunt întinse și răsucite în greutate. Încă nu m-am hotărât să gătesc un adevărat lagman. Soacra mea s-a născut și a trăit în Uzbekistan. Și un lagman fals este o ruladă de carne făcută dintr-un aluat simplu, apoi tăiată în cercuri. Ei bine, la fel cum am fotografiat-o pe a mea.Melci de ceapă (Zwiebel Schnecken)
Nana
Citat: Rada-dms

Făcut cu umplutură de șuncă?
Orice umplutură poate fi. Am gătit carne.
Elena Tim
Citat: Nana
Lagman este un fel de mâncare uzbecă.
Da, știu ce este un lagman, eu însumi sunt din Uzbekistan. Am fost pur și simplu surprins să văd un nume atât de ciudat ca „leneș lagman”.
Ceea ce pur și simplu nu am gătit (de exemplu, ACEST) și nu am încercat, dar nici măcar aproximativ nu mi-am putut imagina despre ce este vorba.
Oksanochka, doar să nu crezi că te învăț aici ... ... dar al tău nu este un lagman. Și nici măcar leneși.
Aveți un adevărat khanum, deși feliat. Adică nu contează atât umplutura, cât este o ruladă de aluat aburită în care poți înfășura orice.

Citat: Ludmil_a
Am făcut modificări la rețetă
Rolați sulul și puneți-l în congelator pentru 30 de minute.
Tăiați în bucăți de aproximativ 1,5-2 cm.
Lyudochka, mulțumesc, am înțeles totul! Cum să gătești, dezabonează-te.
Elena Tim
Citat: Nana

Melci de ceapă (Zwiebel Schnecken)
La naiba, ei bine, ce fotografie „delicioasă”, toate scuipând direct!
Ludmil_a
Citat: Elena Tim
ce fotografie „delicioasă”, doar scuipat!
Adevărul tău, Lena... Astăzi, la cererea familiei mele, am făcut din nou „melcul”, așa că, uitându-mă la fotografie, m-am dus și am tăiat jumătate - nu am putut rezista. Apropo, de data aceasta am pus brânza rasă pe „Melci” înainte de coacere. Mi-a plăcut așa.
Elena Tim
Citat: Ludmil_a
de data aceasta am pus brânza rasă pe „Melci” înainte de coacere. Mi-a plăcut așa.
Desigur! Brânza este întotdeauna delicioasă!
Ludmil_a
Da. Acesta este modul în care maschez arcul, ceea ce copilului meu nu-i place foarte mult. Și mănâncă totul cu brânză la cuptor.
Nana
Citat: Elena Tim

Da, știu ce este un lagman, eu însumi sunt din Uzbekistan. Am fost pur și simplu surprins să văd un nume atât de ciudat ca „leneș lagman”.
Ceea ce pur și simplu nu am gătit (de exemplu, ACEST) și nu am încercat, dar nici măcar aproximativ nu mi-am putut imagina despre ce este vorba.
Oksanochka, doar să nu crezi că te învăț aici ... ... dar al tău nu este un lagman. Și nici măcar leneși.
Aveți un adevărat khanum, deși feliat. Adică nu contează atât umplutura, cât este o rola de aluat aburită cu care poți înfășura orice.
Helen, ce ești! Mulțumesc pentru iluminare. Nu am auzit niciodată un astfel de nume „Khanum”. Acum mă voi uita în spațiile deschise ale lui Nat. Soacra l-a învățat pe pilaf să gătească și așa mai departe, lucruri mărunte.
Problema mea este că am salvat rețetele mult mai devreme decât am venit pe acest site. Și, din păcate, linkurile nu au fost copiate intenționat. Prin urmare, acum pot spune de unde vine acest nume și rețeta - pentru viața mea, nu pot. În principiu, acesta este motivul pentru care nu-mi expun rețetele: nu vreau să par „plagiat”. Cred că acest nume a fost dat deoarece această suliță a fost pregătită, conform rețetei, împreună cu carne. Adică au tras o analogie: carne și în loc de tăiței - ruladă. Fantezia a funcționat pentru cineva de genul asta. Dar delicios !!!! Nu am cuvinte!!! În general îmi plac rulourile.
Nana
Citat: Ludmil_a

Adevărul tău, Lena... Astăzi, la cererea familiei mele, am făcut din nou „melcul”, așa că, uitându-mă la fotografie, m-am dus și am tăiat jumătate - nu am putut rezista. Apropo, de data aceasta am pus brânza rasă pe „Melci” înainte de coacere. Mi-a plăcut așa.
Mulțumesc mult pentru laudă!
MariV
Nana, Oksana, ai un adevărat khanum în fotografia ta. Există rețete pe forum, introduceți motorul de căutare a forumului și veți fi fericiți!
Nana
Citat: MariV

Nana, Oksana, ai un adevărat khanum în fotografia ta. Există rețete pe forum, introduceți motorul de căutare a forumului și veți fi fericiți!
Mulțumesc! Fericirea este atunci când ești bine făcut sau deja jeleu.
MariV
Bravo, desigur, mai bine, dar vom deveni cu toții cândva aspici!
Ludmil_a
Oh, mai bine să avem ceva frumos

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine