Tocanit cu măr și prune uscate

Categorie: Mâncăruri din carne
Tocanit cu măr și prune uscate

Ingrediente

carne (carne de porc sau carne de vită) 500 g
măr mare 1 buc
prune uscate 80 g
sos tkemali 100 ml
sos de soia 60 ml
apă 60 ml
ulei de masline 1 lingură. l.
Miere 1 lingură. l
usturoi 2-3 cuișoare
amidon 2 lingurițe
verdeață (mărar etc. după gust)
ardei rosu iute
sare

Metoda de gătit

  • Tăiați carnea în cuburi mici (aproximativ 1,5-2 cm fiecare).
  • Curățați mărul, scoateți miezul și tăiați cubulete de aproximativ 1 cm.
  • Tăiați prunele în două.
  • Puneți totul în vasul multicooker.
  • Zdrobiți usturoiul acolo.
  • Tăiați mărunt verdeața (puteți folosi oricare după gust, de exemplu, coriandru sau pătrunjel, dar trebuie să fie mărar, am avut mărar și puțin pătrunjel). Adăugați aproximativ 2 linguri de ierburi tocate.
  • Se dizolvă amidonul în apă rece și se toarnă într-un castron.
  • Adăugați restul ingredientelor - sos tkemali, sos de soia, ulei de măsline, miere.
  • Sare și piper după gust. Nu trebuie să săriți mult, deoarece sosul de soia este sărat.
  • Se amestecă totul bine.
  • Închideți capacul, selectați programul de gătit și setați timpul de gătit la 2 ore.

Timp pentru pregătire:

2 h. 30 min.

Program de gătit:

stingere

Notă

Poftă bună pentru toți cei care îndrăznesc să-l încerce. Carnea este foarte fragedă, cu gust picant.

Mikhaska
Olya! O rețetă interesantă! Am gătit carne cu prune uscate, dar fără tkemali, miere și mere. Vă mulțumim pentru opțiunea delicioasă!
Lo_yve
Irina, asigurați-vă că încercați. Am mai făcut doar carne cu prune uscate înainte. Acesta este cerul și pământul! Mi-a plăcut foarte mult cum s-a dovedit de data aceasta
Mikhaska
Olya! Voi încerca și chiar sigur! Dar, doar puțin mai târziu ... Am deja atât de multe planuri. Ah, iată rețeta ta neașteptat de interesantă ... chiar am copiat-o în caietul meu cu mâncăruri din carne.
NataliARH
Olga, carnea cu prune uscate este întotdeauna un câștig-câștig!
vdv
De mult am vrut să încerc să încrucișez carne și mere. Și când am fost gata, am ales această rețetă specială, probabil, mi s-a părut convingătoare.
Mă bucur foarte mult că nu m-am înșelat! A ieșit foarte gustos, mulțumesc pentru delicatese!

Proporțiile și metoda sunt foarte precise, pentru un gourmet începător - exact ceea ce trebuie.
Am făcut două modificări - corpul nu acceptă mierea, a înlocuit-o cu sirop de măceșe.
Pur și simplu nu-mi place mărarul. Înlocuit cu un vârf de ierburi provensale.

Am setat temperatura la 100 ° (o am în programul „stingere” în mod implicit) - și cele 2 ore recomandate. În ultima jumătate de oră, a existat un miros atât de mare, încât am căzut aproape când am trecut. Ura.
Lo_yve
vdv, Sunt foarte mulțumit că ți-a plăcut rețeta mea
Deana
Mulțumesc! Foarte gustos! Ador combinația de carne cu dulce. Aici, desigur, un gust mai complex, dar am căzut imediat după prune uscate.
Lo_yve
Deana, mulțumesc pentru recenzia măgulitoare)
vdv
Vreau să vă mulțumesc din nou pentru rețetă. Cumva s-a întâmplat ca el să devină unul dintre preparatele mele obișnuite pentru mine, a făcut-o de multe ori. Cumva, este atât simplu, cât și gustos. Dar nici acest fel de mâncare nu poate fi numit rutină!

Recent mama a avut o aniversare. 80 de ani, totuși, este deja greu pentru ea să pună singură masa, eu am luat-o.
Am făcut diferite tăieturi în suvid, tincturile sunt și ele de casă ...
Și aceasta este rețeta pe care am ales-o pentru felul principal - inteligentă și interesantă și neobișnuită pentru bucătăria noastră obișnuită.
Invitații și gazda sunt absolut încântați!
Mulțumesc!
Lo_yve
vdv, Sunt atât de bucuros că ți-a plăcut))) Dar nu am mai făcut așa ceva de mult timp. Mulțumesc pentru memento, acum voi găti și în curând)
vdv
An Nou Fericit!

Am încercat obraji de vită în această rețetă.Carnea este foarte strânsă - dar, așa cum se potrivește unui țăran, a fost foarte leneș să separe venele. Am tăiat-o în speranța că aciditatea fructelor va ajuta carnea să devină mai moale - și nu m-am înșelat. Am stins, ținând cont de vene, puțin mai mult - 2,5 ore (voi adăuga puțin mai mult lichid data viitoare)
S-a dovedit foarte gustos!

Lo_yve
Cu o fericire nouă, Dmitry! Nu am mai vizitat site-ul de multă vreme, m-am dus doar să clarific proporțiile sosurilor, voi găti această carne acum) Voi lua notă de hack-ul de viață pentru a combate carnea tendinoasă) Mulțumesc)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine