Carne de porc picantă cu adjika (fabricant de pizza Princess 115000)

[1.]

Carne de porc picantă cu adjika (fabricant de pizza Princess 115000)

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente
umăr de porc cu grăsime	1 kg
picant adjika	1 lingură. lingura
sare	1 linguriță
schinduf măcinat	0,5 lingurițe
ulei vegetal	1 linguriță

Metoda de gătit

• 1. Tăiați umărul de porc în bucăți, ca pe un shish kebab (nu tăiați grăsimea).
• 2. Marinati carnea cu un amestec de adjika, sare, schinduf si ulei vegetal si lasati 10 minute.
• 3. În acest moment, încălziți „prințesa” la temperatura de funcționare (semnal luminos indicator). Așezați carnea într-un filtru de pizza, acoperiți și gătiți timp de 15 minute.
• 
• 4. Deschideți capacul, răsturnați bucățile de carne și evaporați excesul de suc (aprox. 5 minute).
• 5. Închideți capacul și coaceți până se înmoaie pentru încă 10-15 minute. După 10 minute, uită-te să vezi dacă este timpul!
• Iată că s-a dovedit carnea. Sucos, aromat, ca un grătar, deși fără ceață. Aproape toată grăsimea era topită, dar nici carnea nu era uscată. Se servește cel mai bine cu salată de castraveți și roșii. Mănâncă cu un bubuit !!!
• 

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

preparare 5 minute, marinare 10 minute, fierbere 25-30 minute

Program de gătit:

prăjire

Notă

Îmi place foarte mult această „marinată uscată” cu adjika.
Alegeți un adjika întunecat, gros, ca cel caucazian, care a fost vândut în epoca sovietică. Aici am „unchiul Vanya”; „Stoev” și abhazia nu sunt, de asemenea, nimic, deși mai scumpe. Semințele de schinduf pot fi achiziționate de la magazinele de condimente din India și măcinate într-un râșniță de cafea.
Bucura-te de masa ta!

Leeena! Ce chiftea! La ora trei dimineața ..., cu un bubuit ...
Totul, m-am dus ronronare, ronronare spaaat, astăzi frigiderul meu deja s-a săturat să fluture ușa ...

Există o astfel de adjika - o vom face !!! Carnea foarte apetisanta !!!!

Ce rețetă aproape că am ratat! O duc la cartea mea de rețete a Prințesei. Mulțumesc pentru delicios!
Vindem exact aceeași adjika care era în vremurile sovietice.
Abia acum borcanele arată altfel. Fotik s-a dus la dacha. Îți voi arăta care borcane în câteva zile.
Sau vorbești despre adjika uscată?

[Rada-dms]

La ora trei dimineața ..., cu un bubuit ...

Doar că am postat rețeta atât de târziu. Am așteptat sărbătorile și am început să procesez pozele!
Nu mănânc noaptea. Deși vreau, uitându-mă la rețetele de la Bread Maker-ul tău preferat.

Rada-dms,
Amenda! Gătește pentru sănătate.

Vindem exact aceeași adjika care a fost încă din vremea sovietică.
Abia acum borcanele arată altfel. Fotik s-a dus la dacha. Îți voi arăta care borcane în câteva zile.
Sau vorbești despre adjika uscată?

Nu, nu uscat, dar o pastă atât de întunecată. Fericit! Care producător? Era, după amintiri, foarte, foarte. În borcane atât de mici de 250 ml.

În borcane atât de mici de 250 ml.

Oh yeeees! Ea este. Ea conține deja schinduf. Chiar acum, voi găsi o fotografie pe net, dacă pot.
Producător - pofta de mâncare rusă. Acest lucru este exact același, doar în legătură cu tot felul de perturbații și valorificarea pieței, producătorul și-a schimbat numele.


La un moment dat, (perestroika), ne-am mâhnit foarte mult de pierderea acesteia, deoarece îl folosim cu pește, (marinat în el) și cu carne și adăugăm la tocană și murături ... Și apoi cumva prietenul meu a încercat din greșeală un una nouă, sperând să găsească note familiare. Și spre încântarea marii noastre companii, comoara noastră pierdută a fost găsită în borcan!
Așa că acum îl cumpăr de pe piață pentru o utilizare viitoare și o cantitate considerabilă de teamă să nu-l pierd din nou.
O fotografie mare, ceva ce nu pot pune. Dar sunt sigur că este vândut în toată țara.

Ea conține deja schinduf.

Gata, el este! Conform sentimentelor mele, nu este suficient în alte adjika și este necesar să adăugați mai multe. Prin urmare, există o linie separată în rețetă. Acum voi căuta o astfel de adjika.

Da, conform sentimentelor mele, nu există deloc schinduf în alte adjike. Un piper amar și ierburi uscate pentru spirit. Al nostru este cel mai drăguț!

[Mikhaska]

Mikhaska,
Sau au pus-o foarte puțin. În compoziția pe care o scriu.
Voi căuta această adjika.
Cât despre ceilalți. Apropo, nu am adăugat schinduf la Stoev, gustul a fost decent. Și undeva a dispărut din magazine, ca ketchup-urile lor.

În compoziția pe care o scriu.

Poate că scriu, dar numai în ultimii câțiva ani nu pot citi o amprentă atât de mică, pe care o folosesc pentru compoziție ...

„Stoev”

Nu ... Nici măcar nu am văzut un astfel de nume ... Nici în Novosibirsk, (și mă întorc notoriu prin magazinele de acolo), nici în regiunea Kemerovo, unde am locuit înainte. Nu în Irkutsk ... Dar, da, și smochine cu ei .. Acum există preferatul nostru și nu îl voi schimba cu altul.

[Mikhaska]

Mikhaska,
Pe unele produse, fontul este astfel încât este nevoie de o lupă. De obicei îl pun înapoi pe raft, nu se știe niciodată.
„Stoev” a fost adus lui Dixie, dar a fost în primăvară. Am suspiciunea că firma este acoperită cu un bazin de cupru.
Astăzi am marinat încă cotletele de porc și Steba la grătar. Toți au zburat spre planul astral. Mă temeam că se va prăji, dar nu s-a întâmplat nimic. Se pare că singura mea marinată este prăjită cu chefir sau cu miere, sos de grătar. Din fericire, Adjika nu este prăjită pe farfurii.

[Leeyen!]

Leeyen! Avem unul dintre preparatele noastre preferate de mare viteză - coapsele de pui acoperite cu această adjika într-o micra. De obicei, punem câte una pe porție și fiecare separat pe o farfurie. Timp pentru 1 farfurie, cu condiția ca pulpele să fie dezghețate, 7 - 8 minute. în funcție de mărimea piesei. Deci, dacă puiul nu este foarte suculent, atunci adjika este destul de vizibil sudată pe placă.
O da! Plăcile pentru grătar sunt antiaderente.

[Mikhaska]

Mikhaska,
Antiaderant, dar cu o marinată umedă și dulce, este sudat astfel încât trebuie să fie înmuiat înainte de spălare și este imposibil să prăjești al doilea lot pe astfel de farfurii. Și, cu adjika, a fluturat un șervețel de hârtie sau l-a frecat ușor cu un burete - iar grătarul este gata să funcționeze din nou.

Și crusta nu va funcționa în micr. ((Sau aveți un grătar?)
Mi-a plăcut să folosesc micra pentru coacere de mare viteză. Ca tortul de cocos sau ciocolata.

Și crusta nu va funcționa în micro.

Am micra cu un grătar, dar nu o folosesc. Nu-mi place acest grătar. În ceea ce mă privește, un fel de friptură nefirească în mâncare se dovedește a fi torturat sau ceva ... Nu știu cum să explic altceva ...
Și, iată carnea de pui în adjika noastră ... Aici pielea este uscată și devine o crustă atât de delicioasă ... Mmm ... Deși nu este prăjită. Doar țineți-l în cuptorul cu microunde, atunci este necesar pentru un minut mai mult decât ar trebui.
Da, mi-a plăcut și să coac biscuiți în micron. Pe un alt forum, a existat un caz, prezentat mai multe rețete. Dar, acolo, chiar, nimeni nu a fost impresionat. Am murit.

[Mikhaska]

Mikhaska,
Am același lucru cu privire la alte resurse. Majoritatea citesc, comentez, dar nu postez rețetele mele.
Interesant, și dacă să combinați? Gătiți rapid într-un micron și apoi coaceți la o crustă într-o prințesă? Deci nu fac un cuptor de pizza cu suc și nu este nevoie să extrag oasele. De obicei, puiul meu este pregătit în prințesă de la o jumătate de oră.
Și aici: 10 minute mikra și aceeași prințesă. Poate fi într-o formă, astfel încât să nu se murdărească. Se economisesc 10 minute sau mai mult.
Trebuie să încerc.

[mur_myau]

mur_myau, atunci, dacă este combinat, este necesar să păstrați nu toate cele 7-8 minute în micro, ci mai puțin. Pentru ca mai târziu carnea să nu se usuce în prințesă. Și se dovedește că prințesa ar trebui să fie deja încălzită, nu?
În general, ideea merită!

[Mikhaska]

Mikhaska,
Cred ca da. În timp ce mikra pregătește un semifabricat, prințesa se încălzește. Rămâne să schimbi și să termini procesul.
Mâine voi desfășura un experiment privind gătirea rapidă a pulpelor de pui.