Băutură de cafea desert Bicerin (Bicherin) sau cafea în Torino

Categorie: Bauturile
Bucătărie: Italiană
Cafea desert băutură Bicerin (Bicherin) sau cafea în Torino

Ingrediente

Pentru 3 porții:
ciocolata amara 100 g
Lapte 200 ml
Cafea Expresso * 50 ml pe portie
Cremă 33% ppm 150 ml
Pudră de cacao sau ciocolată rasă pentru decorare

Metoda de gătit

  • Bicerin sau cafea din Torino este o băutură de desert italiană care a apărut la Torino în secolul al XVIII-lea. Desert delicios. În același timp, se prepară foarte ușor acasă.
  • * * * * * * * * *
  • Se toarnă laptele într-o mică oală. Se sparge ciocolata în bucăți și se adaugă la lapte.
  • Încălziți laptele și ciocolata, amestecând frecvent, până când ciocolata se topește și aduceți la fierbere. Se fierbe până se îngroașă 3-4 minute.
  • Bateți smântâna până la puf.
  • Umpleți 1/3 pahare cu masă de ciocolată fierbinte.
  • Apoi ușor, pe spatele lingurii, astfel încât desertul să aibă o margine ascuțită, se toarnă 50 ml de cafea pe porție.
  • Puneți frisca peste cafea.
  • Decorați desertul cu pudră de cacao sau ciocolată rasă și serviți fierbinte cu un pai.
  • Există două opțiuni pentru utilizarea acestui desert:
  • 1. prin paie, trageți băutura și mișcați paia de jos în sus pentru a captura toate straturile.
  • 2. Se amestecă toate straturile simultan cu o lingură sau paie.
  • Cafea desert băutură Bicerin (Bicherin) sau cafea în Torino
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

3 porții

Notă

* Cafeaua Expresso proaspăt preparată poate fi înlocuită cu 2 lingurițe. cafea instant preparată cu 150 ml apă clocotită.

afnsvjul
Poți înnebuni, ce delicios !!!! Dar caloriile din acest delicios .......
Ksyushk @ -Plushk @
Yulia, da, din păcate este foarte bogat în calorii. Dar în vacanțe, cred că vă puteți permite o porție din acest desert.
EnichkaEnina
Ksyushk @ -Plushk @, dar cum să-l beți corect printr-un paie sau o lingură? rece sau cald?
Ksyushk @ -Plushk @
Elenkabând fierbinte.
Și cum - există două opțiuni:
1. prin paie, aspirând băutura și mutând paia de jos în sus pentru a captura toate straturile.
2. Se amestecă cu o lingură sau un paie, adică se amestecă totul dintr-o dată și se bea prin același paie sau doar așa.
Eu personal prefer a doua opțiune.
Tashenka
Yum-Yum !!! M-am gândit doar la gustul acestei băuturi când ar fi gătită rece ... Da, cu înghețată în loc de cremă ... (Când răcesc, vreau întotdeauna una rece, de aceea m-am gândit ...)
Ksyushk @ -Plushk @
Natalia., cafeaua cu înghețată este Glasse. Cafeaua poate fi caldă sau rece. Dar ce zici de ciocolată? Uneori adaug sirop de ciocolată. Puteți încerca să adăugați ciocolată fierbinte, dar probabil că întreaga băutură este mai bine făcută într-o versiune fierbinte. Încercați și spuneți-ne.
Și da, fii bine.
Tashenka
Așa că știu toate astea ... Dar vreau ceva rece ... Astăzi încă nu am putere, dar mâine voi încerca ... poate ... Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine