Cookie-uri „Capace roșii” (Rote Zipfelmuetzen)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba germana
Cookies Red Caps (Rote Zipfelmuetzen)

Ingrediente

Făină 160 g
Praf de copt ciupi
Unt 65 gr.
Zahăr 65 gr.
Ou (mic) 1 BUC.
Vanilină * pe vârful unui cuțit
Lapte 1 lingură. l
Colorant alimentar cu gel roșu 2-3 picături
Creioane de zahăr ** (am rămas cremă) alb

Metoda de gătit

  • Cernem făina și praful de copt într-un castron adânc. Adăugați unt moale, zahăr, vanilină, ou și lapte
  • Cookies Red Caps (Rote Zipfelmuetzen)
  • Cookies Red Caps (Rote Zipfelmuetzen)
  • Frământați un aluat moale, elastic. Se amestecă 2-3 picături de colorant roșu
  • Cookies Red Caps (Rote Zipfelmuetzen)
  • Cookies Red Caps (Rote Zipfelmuetzen)
  • Împărțiți aluatul în 2 părți, înfășurați-l în plastic și puneți-l la rece pentru o oră (eu îl pun la congelator 10 minute). Rulați fiecare piesă într-un dreptunghi de aproximativ 24x12 cm, tăiat în jumătate pe orizontală, apoi pe diagonală
  • Cookies Red Caps (Rote Zipfelmuetzen)
  • Veți obține triunghiuri. Înfășurați partea de jos a fiecărui triunghi în sus, apăsați puțin și înfășurați vârfurile oblic în orice direcție
  • Cookies Red Caps (Rote Zipfelmuetzen)
  • Puneți fursecuri pe o foaie de copt acoperită cu pergament, coaceți-le în preîncălzire la 180 Cdespre cuptorul timp de aproximativ 10 minute
  • Cookies Red Caps (Rote Zipfelmuetzen)
  • Când cookie-urile s-au răcit, decorați reverele capacelor cu creioane de zahăr alb (am restul de cremă)
  • Cookies Red Caps (Rote Zipfelmuetzen)
  • Cookies Red Caps (Rote Zipfelmuetzen)

Vasul este conceput pentru

10-11 buc.

Notă

* puteți adăuga condimentele preferate după gust
** Puteți, de asemenea, să topiți ciocolata albă și să o decorați cu ea. Dacă aveți timp, atunci este mai bine să acoperiți cu glazură albă.


În rețeta originală, biscuiții sunt coapte din aluat fără vopsea și apoi acoperite cu glazură. Din moment ce nu am avut absolut timp să aștept să se usuce glazura, am decis să adaug vopsea în aluat

Surse de rețetă 🔗./2014/01/rote-zipfelmuetzen.html și Dr. Oetker Rezeptsammlung Nr. 117 - Colecția de prescripție numărul 117 de la Dr. Oetker

Rada-dms
O opțiune de coacere foarte interesantă! Și cât de încântați vor fi copiii! Multumesc !!!
Elven
Olga, pentru sănătatea ta! Da, copiilor ar trebui să le placă
Pulisyan
Ce pălării sunt grozave, Lenchik! Foarte înălțător !!!
Elven
Da fain! Și principalul lucru este rapid și gustos. Ai văzut ce pălării mișto de link-ul original? Nu ca a mea
Pulisyan
Da, link-ul arată grozav. Dar al tău nu este mai puțin festiv și se pregătește mai repede - nu este nevoie să te amesteci cu glazură!
Elven
Citat: Pulisyan
nu este nevoie să fii înțelept cu glazura!
Asta e sigur! Am amânat această rețetă atât de mult timp tocmai din cauza glazurii. Și apoi s-a prins rețeta pentru „Bastonul lui Moș Crăciun”, așa că mi-a sugerat vopseaua pentru a o adăuga la aluat

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine