Crap (țăran) în halat Nyurberg (Karpfen "Bauern" im Nurnberger Gewand)

Categorie: Mese de pește
Bucătărie: limba germana
Crap (țăran) în halat Nyurberg (Karpfen "Bauern" im Nurnberger Gewand)

Ingrediente

Crap sau caras
bere
Făină
sare piper
ulei de prăjit

Metoda de gătit

  • Crapul este un pește german cult.
  • A fost crescut în iazuri monahale și în unele mănăstiri istorice, creșterea crapului a adus până la 70% din veniturile mănăstirilor. Numele de crap provine de la numele de Cupidon.
  • În Germania, anual se produc aproximativ 12.000 de tone de crap, dintre care mai mult de jumătate se află în Bavaria. Crapul este un pește de sezon. Se mănâncă la sfârșitul toamnei, când apa este rece și carnea capătă o putere suplimentară.
  • Mi-am dorit foarte mult să gătesc crap, dar nu am putut găsi unul proaspăt. Toate magazinele aveau doar crap viu. Dar, din moment ce, în Germania, crapul este numit și crap țărănesc (Bauern Karpfen) pentru rezistența sa uimitoare, condițiile nesolicitate, am decis să-l gătesc.
  • Crap (țăran) în halat Nyurberg (Karpfen "Bauern" im Nurnberger Gewand)Curatam pestii si il spalam bine
    Crap (țăran) în halat Nyurberg (Karpfen "Bauern" im Nurnberger Gewand)pregătim panificație, bere și făină.
    Crap (țăran) în halat Nyurberg (Karpfen "Bauern" im Nurnberger Gewand)Scufundați peștele în bere
    Crap (țăran) în halat Nyurberg (Karpfen "Bauern" im Nurnberger Gewand)Apoi în făină
    Crap (țăran) în halat Nyurberg (Karpfen "Bauern" im Nurnberger Gewand)În bere
    Crap (țăran) în halat Nyurberg (Karpfen "Bauern" im Nurnberger Gewand)În făină
    Crap (țăran) în halat Nyurberg (Karpfen "Bauern" im Nurnberger Gewand)Se prăjește în ulei
    Crap (țăran) în halat Nyurberg (Karpfen "Bauern" im Nurnberger Gewand)Peștele este atât de delicios, cu o crustă crocantă
  • Foarte gustos. Poftă bună, toată lumea.


Merri
Ridicol, prăjirea berii se numește „halat”!
rikula
mai bine în aluat de bere, credeți soția unui pescar cu 18 ani de experiență! ou, pahar de bere, făină până la grosimea smântânii, sare, piper după gust)
olgea
Multumesc fetelor.
Tan, cu siguranță voi încerca să o fac în aluat.
Nana
Mulțumesc. Pește foarte gustos și extrem de ușor de preparat.
Crap (țăran) în halat Nyurberg (Karpfen "Bauern" im Nurnberger Gewand)
olgea
Mulțumesc Oksan, mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rețeta.
Nana
Citat: olgea

Mulțumesc Oksan, mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rețeta.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine