Supă de raci de pui (Suppenhuhn mit Flusskrebsen)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: limba germana
Supă de raci de pui (Suppenhuhn mit Flusskrebsen)

Ingrediente

Pentru bulion
supa de pui 1 BUC.
supa de legume (morcovi, ceapa, radacina de patrunjel) 200 g
frunze de dafin, sare, piper gust
pentru supă
cartofi fierți 250 g
praz 200 g
unt 50 g
cremă 200 gr.
A servi
raci sau creveți 200 g
piper roșu măcinat ciupi
chimen măcinat 1/2 linguriță
suc de lămâie 1 lingură. lingura
unt 1 lingură. lingura

Metoda de gătit

  • Gatiti supa de pui din legume de pui si supa. Încordare. Demontați puiul. Puneți deoparte carnea.
  • Curățați și tăiați cartofii în cuburi. Tăiați prazul în inele. Se prajesc usor ceapa si cartofii in unt.
  • Supă de raci de pui (Suppenhuhn mit Flusskrebsen)
  • Se toarnă legumele cu bulion de pui și smântână, se adaugă puțină sare și se fierbe până se înmoaie, apoi piure, se condimentează cu sare și piper.
  • Mi-am folosit aragazul.
  • Supă de raci de pui (Suppenhuhn mit Flusskrebsen)
  • Încălziți untul cu un cățel de usturoi într-o tigaie, prăjiți rapid raci sau carne de creveți în acest ulei (am creveți). Dacă aveți raci, atunci, desigur, fierbeți-le în prealabil. Crustaceele prăjite sunt condimentate cu sare, piper și suc de lămâie.
  • Supă de raci de pui (Suppenhuhn mit Flusskrebsen)
  • Supa este turnată într-o farfurie, carnea de pui este plasată în centru, iar crustaceii sunt așezați în jurul circumferinței.

Vasul este conceput pentru

cratiţă

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

aragaz, aragaz pentru supe

Marunichka
Am dus rețeta la semne de carte, cred că ar trebui să fie FOARTE gustoasă, neobișnuită și, de asemenea, frumoasă! Voi clarifica.
tuskarora
Pentru sănătatea ta! Pentru cei care iubesc supele de piure, asta este! Principalul lucru, dacă este posibil, nu este să economisești raci de creveți.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine