Bucătărie puff (Blaetterteigkuchen)

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: limba germana
Bucătărie puff (Blaetterteigkuchen)

Ingrediente

Pentru test
ouă 4 lucruri
smântână 1 pahar
unt 200 g
zahăr 2 pahare
sifon 1/2 linguriță
putina sare
Făină 3 pahare
Pentru smântână
zahăr 1 pahar
Făină 2 linguri
gălbenușuri 4 lucruri
zahăr vanilat 1 plic
unt 200 g
lapte 500 ml

Metoda de gătit

  • Pe Internet, am găsit mai multe opțiuni pentru prepararea tortului Blaetterteigkuchen, dar această rețetă mi-a plăcut tocmai prin metoda de preparare.
  • Bucătărie puff (Blaetterteigkuchen)Amestecăm toate ingredientele pentru smântână și le punem pe foc
  • Bucătărie puff (Blaetterteigkuchen)Crema ar trebui să se îngroașe bine, să se răcească.Bucătărie puff (Blaetterteigkuchen) Frământăm aluatul. Am scos sifonul în smântână. Împărțiți aluatul în 4 bucăți. Adăugați 1 linguriță de cacao în două părți și amestecați și lăsați două părți albe.
    Bucătărie puff (Blaetterteigkuchen)Intindem aluatul in straturi, aluat, crema, aluat smantana.
    Bucătărie puff (Blaetterteigkuchen)Crema trebuie să fie rece pentru a distribui aluatul peste el. M-am obișnuit, la început am întins o porție din aluat în bucăți deasupra cremei
    Bucătărie puff (Blaetterteigkuchen)Și apoi a întins încet aluatul, acoperind toată crema.
    Bucătărie puff (Blaetterteigkuchen)Avem 4 straturi de aluat și 4 straturi de cremă. Dați la cuptor 1 oră
    Bucătărie puff (Blaetterteigkuchen)Kuchen s-a ridicat foarte bine. Nu am îndrăznit să-l încins. Au așteptat să se răcească.
    Bucătărie puff (Blaetterteigkuchen)S-a dovedit foarte gustos, în ciuda cantității mari de zahăr și unt, bucătăria este plăcut dulce și deloc grasă. S-ar fi putut face și mai multă cremă. Abia am reușit să trag o piesă pentru o fotografie.
  • Poftă bună, toată lumea.


Mikhaska
Uau, ce delicios!
Și care ar trebui să fie temperatura în cuptor?
Și o altă întrebare; pentru a încălzi și a răci uleiul sau este suficient de înmuiat?
olgea
Irin, am încălzit bine cuptorul, apoi l-am redus la 170 de grade. Am alimentat ulei, pentru că am uitat să-l scot din congelator din timp. Și rețeta în sine nu indică ce ulei să folosiți.
Mikhaska
Multumesc, asa voi face.
Alenka212
olgea, îl puteți coace într-un multicooker? Nu am un cuptor foarte bun ... Dar vreau un astfel de yum-yum!
olgea
Mi se pare desigur că poți. La început, am vrut să-l coc singur în Shteba, dar am luat shteba cu un alt fel de mâncare. Apropo, nici cuptorul meu nu este foarte bun. De exemplu, o plăcintă cu carne nu se coace la temperatura minimă, dar această prăjitură este coaptă.
irysikf
Cât de delicios: nyam: marcat
olgea
Mulțumesc Ir.
MariV
Interesant tort! Va trebui făcut!
olgea
Mulțumesc Olga. Mi-a plăcut foarte mult totul.
MariV
Dacă o fac, atunci și mie îi va plăcea!
Voi coace într-un aragaz lent.
barska
O opțiune interesantă! Și link-ul este prost. surse - există?
olgea
Nina, acum mă uit unde l-am găsit.

Am găsit această rețetă pe forumul „Volga Germanii”
🔗

Mesaj „Nadezhda Penkevich” 29 septembrie 2012, 02:06 ”.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine