Pâine de grâu pe enzima slănină sеkowa într-un filtru de pâine

Categorie: Pâine cu maia
Pâine de grâu pe enzima slănină sеkowa într-un filtru de pâine

Ingrediente

Aluat:
Cultura starterului gata de utilizare Sekowa 15 g
Apă caldă (40C) 150 g
Făină de grâu, premium 150 g
Aluat:
Opara toate
Apă caldă (40C) 160 g
Făină de grâu, premium 400 g
Zahăr 20 g
Sare 8 g
Ulei vegetal (am ulei de muștar) 20 g

Metoda de gătit

  • Se amestecă Sekova cu apă cu un tel până se dizolvă complet. Se adaugă făină. se amestecă până se umezeste complet. Închideți capacul și lăsați-l la 30C timp de 12 ore. Puteți pune aluatul chiar în găleată HP, dar este mai convenabil pentru mine într-un recipient de plastic.
  • Adăugați apă în aluatul finit, bateți cu un tel până se dizolvă complet. Se toarnă HP în găleată.
  • Adăugați toate celelalte ingrediente. Porniți programul „Aluat”. Am 30 de minute frământat + 1 oră de fermentație. După terminarea programului, am lăsat aluatul încă 1 oră. Am pus un prosop terat deasupra aparatului de fabricat pâine pentru a-l menține cald.) În acest timp, aluatul a crescut într-o cupolă obișnuită peste marginea găleatei.
  • Scoateți prosopul. Porniți programul de coacere timp de 1 oră.
  • Am copt prima pâine pe cuptor în cuptor conform tuturor regulilor AICI.... Dar lenea este motorul progresului. Încercând să simplific și mai mult procesul, am încercat să coac într-un filtru de pâine. Au existat mai multe opțiuni: de exemplu, cu un început întârziat. Dar mai întâi am ales modul semi-automat. Mai mult, deja în proces de frământare, mi-am dat seama că mă înșelam cu făina (nu țineam cont de făina din aluat) și trebuia corectată cu apă. Nu am sperat că vom obține ceva eficient. Dar rezultatul a depășit toate așteptările. Copilul meu nu mănâncă pâine. Mai exact, mănâncă doar alb și moale. Prin urmare, pentru mine, indicatorul pâinii de succes este că el cere un sandviș cu unt și gem !!
  • Hurra pentru lenea !!!!)))


femeia Pisica
Paine minunata! Ksyushka, de unde ai cumpărat acest sekowy?
Omela
Mulțumesc, Lenchik. : trandafir: l-am cumpărat de la morile de pâine.
Sonadora
Dantelă! Ksyusha, și se obține pâine cu acest aluat sau ca drojdia?
Omela
Sonadorik, mulțumesc! : trandafir: Știi, nu pot descrie gustul. Nu există acriune, dacă vă referiți la aciditatea pâinii cu aluat. Dar este diferit de drojdie. Miroase diferit. Nu știu .. vino și încearcă.)
Sonadora
Până când voi ajunge la tine prin blocajele de trafic, un singur spirit va rămâne din pâine.
Citat: Omela
Dar este diferit de drojdie.
Trebuie să comandăm acest aluat și, în același timp, să cumpărăm o grămadă de lucruri diferite de la morile de pâine. Principalul lucru este să-l conving pe soțul meu că totul este foarte necesar.
Omela
Citat: Sonadora
Principalul lucru este să-l convingi pe soțul tău că totul este foarte necesar
Și să spun, toată lumea are un șoap !! Și lăsați o lacrimă!

Citat: Sonadora
În timp ce ajung la tine prin blocaje de trafic,
În, încă o dată, nou și coaceți.
Arka
Creta, plec și eu
Eu doar ador "dantela" ta!
Scoate-mi o bucată, nu o tăia. Știi că sunt lacom de cârpe
Omela
Aha, Natasha, știu! Îmi amintesc mereu de tine când renunț!))) Aștept !!!
Alycha
Multumesc !!! Aștept doar aluatul și făcătorul de pâine, cum îl voi obține imediat, dar păstrați aluatul preparat în frigider și îl luați de fiecare dată?
Omela
Alycha, mulțumesc! Am păstrat aluatul reconstituit și uscat în frigider, pe raftul superior. Ce fel de producător de pâine ați luat?
Alycha
Prințesă de pâine care se află pe o pâine mare, prințesă argintie xl. cumparat aici in Israel pentru vinerea neagra deja asteptam o saptamana. Și am comandat aluatul în Anglia, mă întreb ce voi obține mai repede. Și sunt îngrijorat că am comandat un producător de pâine și nu voi găsi recenzii nicăieri, sperăm că sunt bune.
Omela
De asemenea, nu am auzit nimic despre această sobă. Și ce aluat ați comandat? Sekova sau altul?
Alycha
Sekovu
Omela
Voi aștepta impresiile tale!
nakapustina
Ksyusha, Am copt prima mea pâine pe aluatul lui Sekov conform rețetei dvs., mă bucur foarte mult, nu mă așteptam ca aluatul să ridice pâinea atât de bine, foarte gustoasă, aromată, pufoasă și să suge fără acrișoare. Mulțumesc, îmi plac rețetele
Omela
Natalia, Ura !!! Mă bucur că totul a funcționat și mi-a plăcut!)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine