mamo4ka
Vreau o turtă dulce, YULIA, mulțumesc! Voi încerca!
Vreau o turtă dulce
Larissa, te rog! M-aș bucura dacă îmi vine la îndemână. Adăugați doar puțină vopsea. Este mult mai puțin decât în ​​glazura de gălbenuș de care aveți nevoie.
Olga VB
Sunt atât de jeleu, doar fără vopsea și, probabil, mai subțire, acoper plăcinte și uneori pâine cât sunt încă fierbinți.
Vreau o turtă dulceAi nevoie și de turtă dulce fierbinte? Sau răcit? Sau chiar înainte de coacere?
Vreau o turtă dulce
Olga VBdeja răcit. Se coc rapid, am doar suficient timp pentru a tăia un lot. Da, și cred că nu este rațional să acoperiți mai fierbinte cu orice lac, deoarece întreaga suprafață are temperaturi diferite, undeva va prinde deja și în altă parte nu va fi murdărită. În plus, pentru a desena o margine frumoasă, uniformă, fără pete, trebuie să răsuciți turtă dulce în mâini. Fierbinte nu este la îndemână. În general, videoclipul despre Maria Balatsinova m-a inspirat să folosesc această tehnică. Ea are în mod clar o culoare rece acolo. Și am experimentat cu lacul câteva luni. Acest lucru nu s-ar lipi de masă, nu curge, translucid și așa mai departe.
Pentru că, la fel ca în acel videoclip, există cutii de lac de câțiva litri. Mă îndoiesc dacă acestea sunt gălbenușuri.
Olga VB
Vreau o turtă dulce, mulțumesc, o să încerc din nou.
Vei
Vreau o turtă dulce, Julia, mulțumesc foarte mult pentru noua rețetă de hack și lac de viață, nu mi-ar fi trecut niciodată prin cap să gătesc pastă))
Cu siguranță voi încerca!
svetlana)))
O zi buna! dar nu puneți sare în aluat?
Vei
Citat: svetlana)))

O zi buna! dar nu puneți sare în aluat?
nu adăugați sare
svetlana)))
Citat: Vei
nu adăugați sare
Multumesc pentru raspuns, ieri am facut o portie dubla, las-o sa stea la frigider o saptamana.
leoalla
Fetelor, simt sifon!
Se mai estompează sau este totul?
Masa caldă s-a stins foarte bine. Aluatul a fost spălat la rece timp de 24 de ore.
Vreau o turtă dulce
leoalla, nu va dispărea, este alcalin, nu avea suficient acid pentru reacție. Dacă faceți miere, atunci puneți mai puțin sifon. Dacă gătiți sirop inversat, nu îl stingeți cu sifon, ci acriți direct în aluat.
leoalla
Citat: Vreau o turtă dulce
Dacă o faci pe miere,
Pe dragă. Multumesc pentru raspuns! Cât de mult puteți reduce bicarbonatul de sodiu data viitoare? Poate că este suficientă 1 linguriță sau 1,5?
Vreau o turtă dulce
Tehnologii scriu că sifonul este de 0,5 linguriță la 1 kg de făină. Dar în această rețetă aveți nevoie de mai mult, desigur, pentru o mai mare splendoare) Puteți să o determinați doar testând, totul depinde de aciditatea mierii. Aș încerca cu o linguriță îngrămădită. Sau a adăugat puțin acid citric.
Natalochka
Noapte bună! Ce trebuie făcut dacă aluatul a fost deja frământat și tocmai am citit despre necesitatea de a reduce cantitatea de sodă. Este posibil să-l salvați cumva sau este totul?
celfh
Citat: Natalochka
cantitatea de sifon trebuie redusă
nu vă faceți griji, totul va fi bine, ei scriu mai sus:

Citat: Vreau o turtă dulce
acea sifon este de 0,5 linguriță la 1 kg de făină. Dar această rețetă are nevoie de mai mult
Mindalka
Mi-a făcut mare plăcere să fac turtă dulce, mulțumesc mult autorului!
Îmi voi scrie experiența, poate va fi utilă pentru cineva, nu o puneți pe o foaie de copt foarte groasă, cresc foarte bine ca dimensiune, a trebuit să împart multe după aceea. Dar, din moment ce „pentru tine” - totul este în ordine), principalul lucru este că este foarte gustos!
Unt (deja pregătit) cu un gălbenuș de pensulă + o lingură de smântână + o lingură de suc de sfeclă + o picătură de vanilină (pentru orice eventualitate, astfel încât sfecla să nu fie simțită) Culoare și strălucire excelente. Apoi baga-l la cuptor pentru 5 minute. Apoi cu o perie de albus de ou batut cu zahar pudra si suc de lamaie. Aștept să se usuce, s-a dovedit puțin amuzant, dar foarte drăguț))
Realizat prin tăierea teskomovskaya pentru prăjituri, mare nu (Jumătate din aluat rămas în frigider.Am adăugat la servire o linguriță de sifon fără tobogan și cam aceeași praf de copt german „buckpulver”, sifonul nu se simte, turta dulce este pufoasă, moale, a crescut foarte mult la cuptor. Soda a deschis pachetul pentru o lungă perioadă de timp, a arătat producătorul Bashkiria. Și al nostru pare a fi diferit și nu vinde sifon ..
Mindalka
Fetelor, scriu un act adițional), a crescut timpul de coacere, al doilea lot la 12 minute, pentru gustul meu - au devenit și mai bune. Nici nu voi avea timp pentru petrecerea asta și nu o voi acoperi cu nimic, o vom înghiți așa))
Multumesc frumos pentru reteta!
siringă
Multumesc mult pentru reteta !!!
Le-am gătit pentru prima dată, totul a ieșit grozav.
Din note: mai întâi, am bătut gălbenușul cu o perie de silicon, erau multe bule mici, precum spuma. M-am dus și am cumpărat o perie plată pentru vopsirea părului - perfect, gălbenușul a fost frecat cu vopsea și apă instantaneu într-un lichid gros și neted, este o plăcere să aplic, fără bule, fără dungi.
A fost nevoie de 4 gălbenușuri pentru toată rețeta de turtă dulce, bine?
După uscare, lacul este moale ca parafina, este foarte convenabil să tăiați imediat picăturile de exces (le-am avut).
Culorile sunt într-adevăr atât de strălucitoare, am cumpărat special AmeriColor 119 și 120, una mai închisă, cealaltă mai strălucitoare (inima și fulgul de zăpadă în centru)
Mezeshkalach - turtă dulce cu miere maghiară
siringă
din anumite motive nu pot insera o imagine în mesajul anterior, rezultatul final
Mezeshkalach - turtă dulce cu miere maghiară

alena40
siringă, Ce frumusete!! Esti artist !!!
balabolka
Buna dimineata! Am citit întregul subiect și m-am gândit - acum voi coace turtele dulci de primă clasă .. da, schazz Turtele dulci s-au dovedit a fi delicioase, dar au mers deasupra cu bule .. Am copt în prințesă timp de 3 minute. Și am făcut glazura cu o linguriță de apă și este lichid drept, turtă dulce sub ea strălucește ((Vă rog, postați o fotografie a turtei dulci cu glazura aplicată înainte de uscare .. Îmi puteți spune ce ar putea fi greșit? I vreau turtă dulce frumoasă)
siringă
alena40, mulțumesc! Nimic special. Pomii de Crăciun s-au învățat mult timp să deseneze cu trei picioare, foarte simplu. Și orice altceva, dacă te uiți atent, este foarte artizanal. Prin urmare, folosesc principiul - nu aglomerați desenul.

Mindalka, prăjiturile de turtă dulce sunt exact aceleași înainte de uscare, nu doar strălucitoare, ci mate. Lacul apare după uscare. Intensitatea vopselei este exact aceeași.
bucătar
siringă, turtă dulce minunată !!!
Vei
Fetelor, ce buni semeni sunteți, turtă dulce minunată!
Vă mulțumim că ați folosit rețeta și că ați scris feedback-ul și impresiile dvs.
Sunt foarte incantat.
Venera007
Am o întrebare, scuzați-mă, nu am citit întregul subiect, nu am timp ... Am o întrebare despre lăcuire. Trebuie să lăcuiești prăjiturile fierbinți din turtă dulce sau poți / ar trebui ca cele deja răcite să fie lăcuite și apoi uscate?
Nu am folosit încă lac, dar intenționez.
Elya_lug
Venera007, la cald se setează mai repede și arată mai bine, deși este posibil la răcit
Venera007
Elya_lug, Elya, mulțumesc, înțeleg, voi încerca asta și aia)) pentru a vedea diferența cu ochii mei)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine