Somon într-un suflet cremos de portocale

Categorie: Mese de pește
Somon în suflat cremos portocaliu

Ingrediente

somon 700 g
ouă 3 buc
arc 2 buc
brânză de vacă 200 g
unt 2 linguri. l
suc de portocale 100 ml
zahăr 2 linguri. l
Marinadă:
coaja de portocala 1 linguriță
miere lichidă 1 linguriță
mărar uscat 1 g
sare piper gust

Metoda de gătit

  • Pește suculent, parfumat, pe o pernă de ceapă ușor caramelizată și pe cel mai delicat suflat cremos! Acest fel de mâncare ușor, suculent și foarte gustos se va potrivi perfect mesei festive.
  • Somon în suflat cremos portocaliu Pregătiți marinada: amestecați miere, coajă de portocală, mărar uscat, sare și piper. Ungeți peștele cu acest amestec și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.
  • Somon în suflat cremos portocaliu În timp ce peștele marinează, tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-le în unt până se rumenesc. În timp ce amestecați, adăugați zahăr la ceapă și caramelizați ușor la foc mic. Apoi adăugați suc de portocale și gătiți până se îngroașă puțin.
  • Somon în suflat cremos portocaliu Puneți ceapa într-un vas de copt, așezați bucățile de pește deasupra, acoperiți vasul cu folie și fierbeți 15 minute la 200 * C. Apoi, scoateți matrița din cuptor și acoperiți peștele cu amestecul, care a fost gătit în timp ce peștele se încălzea: amestecați gălbenușurile cu cașcaval, bateți albii la vârfuri și adăugați-i la masă.
  • Somon în suflat cremos portocaliu Coacem 20 de minute la 200 * C. Scoatem vasul finit, îl lăsăm să fiarbă timp de 5-7 minute.
  • Somon în suflat cremos portocaliu
  • Tăiați porțiile și serviți. Orice garnitură se va potrivi gustului dvs., dar orezul ar fi foarte bun cu un astfel de pește.
  • Somon în suflat cremos portocaliu
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor, aragaz

Notă

Se gătește foarte ușor, iar felul de mâncare se dovedește a fi foarte luminos și gustos. Puteți găti pește în porții - deci va fi mai convenabil să-l serviți oaspeților.

ang-kay
Marinka, o rețetă interesantă. Nu am pătat niciodată peștele cu miere. Trebuie să încerc. Cu somon, desigur, o ambuscadă completă. Dar, ocazional ...
MariS
Angela, uneori (când apare peștele), încearcă să o încerci - este foarte gustoasă. Aș putea încerca cu alți pești cu acest sufle - am o rețetă similară pentru biban. Dar nu am gătit niciun alt pește cu miere, ar trebui să experimentez.
moleka
Când sar somonul, amestec mereu sarea cu zahărul, acesta este, după părerea mea, un gust mai armonios. Și aici pentru această miere😋
MariS
Citat: moleka
rezultă după părerea mea un gust mai armonios

De acord. Mierea, după părerea mea, dă peștelui mai multă gingășie.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine