Legume chinezesti

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: coreeană
Legume chinezesti

Ingrediente

legume 1,5 kg.
apă 2,5 cani
oțet 5% 2,5 cani
zahăr 1,5 cani
sare 3 linguri. linguri

Metoda de gătit

  • Iată o opțiune cu conopidă, varză albă și morcovi.
  • Legume chinezesti
  • Aici am dovlecei, morcovi, ceapă, varză roșie, conopidă și broccoli.
  • Legume chinezesti
  • De ce prefer să mărunțesc legumele grosier? În primul rând, astfel puteți simți gustul fiecărui ingredient din salată. Și în al doilea rând, fălcile noastre trebuie să lucreze. Acest lucru va crește circulația sângelui în gingii, respectiv prevenirea bolilor parodontale și a pierderii dinților.
  • Puteți adăuga, de asemenea, ardei gras, și marinată fierbinte, unora le place, nu adaug.
  • Legume chinezesti
  • Împărțiți conopida și broccoli în inflorescențe, tăiați ceapa în jumătăți de inele mari, morcovii în bare mari sau orice formă doriți.
  • Legume chinezesti
  • Marinez varza roșie separat, datorită proprietății varzei de a colora tot ceea ce intră în contact.
  • Legume chinezesti
  • Tot ce este necesar pentru marinată este adus la fierbere și amestecul de legume se toarnă peste el ..
  • Legume chinezesti
  • Legume chinezesti
  • Legume chinezesti
  • Apoi, de dragul compactității, fac o astfel de piramidă și o las o zi la temperatura camerei. În același timp, opresiunea s-a dovedit ...
  • Legume chinezesti
  • De aceea am murat varza roșie într-un castron separat.
  • Legume chinezesti
  • Marinada a crescut în timpul perfuziei.
  • Legume chinezesti
  • Acum îl puteți pune în borcane, umpleți-l cu marinată și transferați-l într-un loc răcoros.
  • Legume chinezesti
  • Cu siguranță veți avea o marinată (sau poate nu), așa că nu o revărsați, va fi utilă. Dar pentru ce, vă spun în următoarea intrare.
  • Legume chinezesti
  • În principiu, salata este deja gata, dar are un gust și mai bun în trei zile. Puteți să-l serviți așa sau îl puteți turna cu ulei. Poate fi stropit cu ulei infuzat cu condimente.
  • Legume chinezesti

Vasul este conceput pentru

Câte produse luați, atât de multe vor fi

Timp pentru pregătire:

Totul depinde de viteza cu care gătești legumele, marinada se gătește în paralel

Notă

Pe vremuri oameni de diferite naționalități din diferite regiuni ale URSS au fost exilați în Karaganda și nu numai. Astfel, o mare diaspora coreeană s-a stabilit în Karaganda. De ce vorbesc despre asta? Și la faptul că salatele coreene sunt foarte populare, îndrăgite și puțin misterioase aici.

De ce misterios? Da, pentru că, în ciuda numeroaselor rânduri ale celor care vând aceste salate, secretele, nuanțele preparării lor nu sunt date. Iar iubitorii de astfel de salate colectează puțin câte puțin tot ce pot învăța. zâmbet

Cum mi-a venit această rețetă. Oksana, o fată dulce care s-a căsătorit cu o coreeană, îmi aduce fiica la tratament. Rețeta i-a fost dată de prietena ei Lena, care a primit-o de la Larisa Pak, care a găsit-o pe internet. Povestea este la fel ca casa pe care a construit-o Jack

Această rețetă este foarte apropiată de salata pe care o iubesc. Sper sa va placa si voi.

Este ușor de făcut, rezultatul este plăcut, legumele sunt crocante.

Bucura-te de masa ta!

Caramida Lada
Și care este metoda de gătit? Trebuie să gătesc legume sau să turn marina rece peste toate? Procesul de gătit nu îmi este foarte clar, dar îmi plac salatele coreene. Vreau să gătesc cu tehnologia potrivită ..... Mulțumesc
Galionul-6
Tanya, nu am înțeles ce să fac cu atât de mult oțet și apă. Este o marinată sau cum
Girafă
Aceasta va fi marinada.
Gata, l-am încărcat. Ei bine, îmi pare rău, acesta este internetul astăzi.
Galionul-6
Cele mai preferate legume ale mele, în special conopida, le voi face cu siguranță: girl_love: Mă întreb dacă broccoli este murat?
Girafă
Ei bine, acolo, în fotografie, aruncă o privire mai atentă, broccoli verde. Dar am sperat că va păstra culoarea, dar a devenit palidă.
Galionul-6
Exact, așa cum nu am văzut, aceasta se numește „mă uit într-o carte și văd un smochin”
Girafă
Ei bine, este deja noapte în curte, ochii mici vor să doarmă
Caramida Lada
Mai era o întrebare. Care este cea mai bună sare de luat? Sare de mare măcinată fin, iodată sau grosieră? va exista o diferență în rezultat?
Girafă
Am folosit-o pe cea obișnuită, iodată. Folosesc întotdeauna acest lucru, așa că nu pot spune nimic. Am doar una fină într-o salină pentru cei care adaugă sare la feluri de mâncare.
IvaNova
Un fel de mâncare foarte armonios care se potrivește cu orice fel de mâncare fierbinte. Am crezut că este prea mult oțet, dar, în general, minimizez condimentele și sărurile. Iar echilibrul zahăr-sare este excelent.
Inițial, am pus conopidă, broccoli, Beijing, varză roșie (separat), morcovi, varză, fasole verde, lame de mazăre. După ce am mâncat salata, am aruncat un castravete și câteva felii de măr și pere în borcan cu resturile (fără a încălzi saramura). Sună bine și! IMHO, această salată este asamblată conform principiului „ce este în cuptor (masă, frigider, cufăr) - totul este în salată de săbii”. Mai mult, puteți folosi atât legume proaspete, cât și legume decongelate.
Le duc la cele permanente. Mulțumesc!
Legume chinezesti
Girafă
Așa se face. Deci, în orice moment, o puteți face chiar și din varză și morcovi.
Trishka
Se bronzează și se toarnă marinată fierbinte sau rece?
Tusya Tasya
Tan, și mă refer la Jack ... Rețetă de la coreeni, dar numită „în chineză”.
Vindem toate salatele coreene picante. În acest condiment nu este deloc necesar?
OlgaGera
Citat: Tusya Tasya
Rețetă din coreeni, dar numită „în chineză”
Da ... am vrut să întreb și eu
Girafă
Ksyusha, Fierbinte. Aici fierbe și se toarnă.
NatashaEi bine, așa cum l-am numit așa și îl numesc. L-au găsit și pe internet, undeva.
Girafă
Citat: Tusya Tasya

Vindem toate salatele coreene picante. În acest condiment nu este deloc necesar?

Este posibil ca salatele dvs. coreene să fie radical diferite de ale noastre, așa că nu pot spune nimic despre asta.
Această opțiune specială este foarte asemănătoare cu salata de conopidă pe care o fac coreenii noștri. Și prețul său este departe de a fi uman.
În general, adaugă condiment suplimentar, dacă se dorește. Au sticle de ulei infuzate cu diferite condimente. Sunt ascuțite, sunt mai puțin ascuțite. Adăugați la cererea clientului. În plus, desigur, semințele de susan prelucrate într-un fel sau altul. În general, este mai bine să nu intrați în rândurile lor.
Deci, aceasta este una dintre opțiuni. Iar condimentele din el, după părerea mea, vor fi de prisos.
Apropo, salata este perfect depozitată. Testat în timp.
Tusya Tasya
Tanya, nu mă deranjează, mă interesează. Cu unt, ideea este mișto, mulțumesc, nu m-aș fi gândit eu la asta. Dar ce zici de susanul pentru idei?
Girafă
Și am luat-o ca interes. De fapt, ar trebui să apară întrebarea de ce este așa ... Și susanul este fie adăugat pur și simplu prăjit sau prăjit în ulei până la aromă și insistat, sau doar ulei de susan. Dar uleiul bun, fără adăugarea unuia mai ieftin, costă deja decent. Dar salatele din adăugarea de susan sub orice formă sunt foarte benefice în gust.
Anatolievna
Girafă, Tan, și broccoli și conopidă nu sunt fierte în prealabil?
Pentru a înțelege, este suficient să toarnă marinată fierbinte.
Trishka
Girafă, Tanya îți mulțumesc!
Tusya Tasya
Tanya, mulțumesc, am înțeles totul.
Elya_lug
Girafă, multumesc pentru reteta delicioasa. Marinat deja de trei ori. Cel mai mult mi-au plăcut dovleceii, varza albă, merele.
Girafă
De asemenea, îmi place că poți mura orice îți place.
MSU
Dovleceii marinati - pentru mine mult otet, imi ia respiratia, asa ca va sfatuiesc sa faceti o jumatate de portie sau chiar o treime.
Girafă
A fost oțet 5%? Ei bine, dacă este picant, îl puteți face pe gustul dvs. Desigur, doar gustul va fi diferit. Marinada este marinada.
MSU
Girafă, oțetul a fost de 9%, dar l-am diluat: am adăugat 1,25 linguri la marinată. oțet și încă 1,25 linguri. apă.
Nu sunt în niciun caz împotriva rețetei tale, doar că pentru mine s-a dovedit a fi greu
Acum dovleceii sunt în frigider - voi mai aștepta încă 3 zile, după cum ați recomandat.
Sashunesha
Fetelor, am înțeles că acest lucru este fără cusături? Și chiar și fără închiderea ermetică a conservelor?
Girafă
Închid doar capacele cu șurub.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine