Terci de orz pentru garnitură în Steba DD1

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Terci de orz pentru garnitură în Steba DD1

Ingrediente

arpacaș 1 parte
Apa calda 2 părți
Sare gust
Unt de Ghee 3 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Rareori fac orz pentru o garnitură. Trebuie să vă înmuiați, așteptați ..... Nu l-am găsit în rețetele noastre și acum vă împărtășesc experiența.
  • Am decis să gătesc DD1 în Stebe fără să înmui cerealele.
  • Am avut în resturi un pahar de orz tăiat lin))))
  • L-am spălat în colorant sub apă curentă și am lăsat apa să se scurgă.
  • Încălziți vasul antiaderent / prăjiți / cu unt topit. Am turnat orz perlat în el și am amestecat astfel încât boabele să fie acoperite cu ulei. A turnat 2 pahare cu apă caldă fațetată. Sarat cu un praf deasupra.
  • Mod de porc 07 х 1 h. 30 min.
  • După semnalul de pregătire, ea a permis presiunii să coboare singură la 90 * C.
  • A deschis capacul și s-a amestecat, întorcând cerealele cu susul în jos.
  • Cojile sunt gătite complet. Boabele s-au umflat de două ori, iar apa a fost complet absorbită. Terciul s-a dovedit a fi sfărâmicios.

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Timp pentru pregătire:

Aproximativ 2 ore de la început la masă.

Program de gătit:

Porridge 07

Notă

O garnitură minunată pentru carne, pește și legume. Sau puteți folosi doar ghee

yudinel
Tatyana, și 1,5 ore nu este mult? Când gătesc murăt, arunc orzul de perle nu înmuiat și pun supa timp de 30 de minute, se dovedește bine gătit
GTI Tatiana
Helena, nu, nu mult. În murături, gătesc la fel mai puțin timp. Și am gătit-o în acest fel. Și mi-a plăcut foarte mult rezultatul. Cereale aburite așa. Cât de înăbușit.
Am gătit perla Petrovskaya (orz de perle) acolo tot procesul 18 ore! Cum.
NataliARH
yudinel, iată-mă în SV Gătesc 30 de minute, nu mai am nevoie .... capul este o oală sub presiune? este indicat 0.7 .... și pentru ora liberă puteți mânca deja, spăla vasele și faceți prăjituri
GTI Tatiana
Citat: NataliARH
yudinel, iată-mă în SV Gătesc 30 de minute, nu mai am nevoie .... șeful oalei sub presiune?

Tocmai pentru că oala sub presiune a redus semnificativ timpul pentru astfel de terci. Se pare că lâncește în cuptor toată noaptea.
Ivanovna5
NataliARH, astfel încât să puteți găti prăjituri în paralel cu Shteba, în timp ce orzul perlat se coace, apoi să luați masa pe terci și să mâncați prăjituri cu ceai
GTI Tatiana
Ivanovna5,
GTI Tatiana
Terci de orz pentru garnitură în Steba DD1

Un alt mod de a găti orz pentru o garnitură.
Pre-clătiți orzul cu apă curentă, înmuiați în ser timp de 3 până la 8 ore. Este posibil pentru noapte.
M-am înmuiat 3 ore. Am completat-o ​​și am pus-o în frigider. Apoi clătiți din nou cerealele cu apă curentă, puneți într-un castron, turnați apă peste cameră. T * 1: 2. Mod de porc 07 х 40 min. Deschideți după bipuri. Un orz foarte fraged pentru garnitură este gata.

Această metodă implică înmuierea cerealelor într-un mediu cu lapte fermentat. Kefirul, laptele acru și zerul vor funcționa. O altă utilizare pentru zer.
Am discutat deja acest lucru în unele subiecte. Gustul cerealelor se îmbunătățește, devine mai fraged. Și arsurile la stomac nu sunt observate. Înmuierea reduce aciditatea.

Dacă la etapa pregătitoare orzul este pus într-un castron fierbinte cu ghee, amestecat și apoi turnat cu apă, atunci terciul este mai sfărâmicios.
GTI Tatiana
Terci de orz pentru garnitură în Steba DD1

A treia modalitate de orz pentru garnitură
Clătiți 1 mst de cereale în apă curentă, înmuiați-o o zi în ser, clătiți cu apă curentă, transferați-o într-un castron (de data aceasta vasul era antiaderent, deoarece oțelul inoxidabil este ocupat), turnați 1 mst de apă din cameră. T *, un vârf de sare, programați Porridge 07 x 10 min. + 10 min. egalizarea presiunii. Garnitura este gata. Condimentează după gust cu unt, sos ...
A ieșit bine, dar nu există o astfel de „aburire”. Cojile sunt bine fierte și sfărâmicioase.

Nutriționiștii spun că „cu cât este gătită mai puțin crupă, cu atât este mai puțin GI”. Probabil pentru o dietă cu IG scăzut, această opțiune este mai potrivită.
GTI Tatiana
Orzul perlat terminat a fost păstrat perfect în frigider timp de 5 zile. Astăzi folosesc ultima porție pentru supă de varză acră.
kolombo
De ce înmoaie totul acolo, aștepți etc.? Gătesc chiar orz pe aragaz timp de o jumătate de oră, fără să mă înmoaie. Există o rețetă pe Internet undeva. Mai întâi, gătiți-l timp de 7 minute, apoi într-o strecurătoare, umpleți din nou apa și gătiți timp de 25 de minute. Se pare grozav. O mănânc doar, cu ceapă prăjită și morcovi. Foarte gustos și satisfăcător.
kolombo
Terci de orz pentru garnitură în Steba DD1
Antonovka
GTI Tatiana,
Tanya, ți-am găsit rețeta, am vrut să o gătesc după prima metodă și nu am găsit orz de perle acasă, dar îmi amintesc exact ce am cumpărat
Tosha
Astăzi îl voi înmuia în ser pentru noapte, va fi orz la prânz! Voi găti conform celei de-a doua opțiuni, mulțumesc!
solmazalla
Mulțumesc pentru sfaturi, am fost să gătesc orz. Gătesc terci cu multă apă, dar acum am nevoie pentru o garnitură. Este o idee bună să prăjești puțin cu unt, ar trebui să fie mai sfărâmicios.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine