Medalioane sub trandafiri de cartofi

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Medalioane sub trandafiri de cartofi

Ingrediente

cartofi fierți 500 g
gălbenuş 2 buc
cremă 3 linguri. l.
nucşoară gust
kukurma gust
Medalioane:
file de porc 500 g
ciuperci 500 g
ceapă 1 BUC.
făină 1 lingură. l.
cremă 100 ml
sare piper gust
unt 2 linguri. l.
brânză tare rasă 1 lingură. l.
verdeaţă gust
ulei vegetal 2 linguri. l.
apă 200 ml

Metoda de gătit

  • Rețeta de pe site. Autorul scrie: "Am găsit această rețetă pe un site german din secțiunea feluri de mâncare de vacanță și mi-a plăcut foarte mult pentru eleganța și ușurința de preparare. Am încercat să o gătesc - familia a fost extrem de încântată".
  • Și familia mea a fost fericită!
  • Se prajeste ceapa in unt si ulei vegetal pana se rumeneste. Punem ciupercile. Se prăjește pe toate părțile. Sare. piper. Se toarnă făina. Se prăjește ușor. Se toarnă apă și smântână. Fierbeți până se înmoaie.
  • Tăiați fileul de porc în medalioane, grosime de 1 cm. Sare și piper. Se prăjește pe toate părțile până se rumenesc.
  • Puneți cartofii fierți în piure de cartofi (fără bulgări). Adăugați gălbenușuri, smântână, nucșoară și făină de porumb pentru o culoare frumoasă.
  • Amestecă totul bine. Așezați într-o pungă culinară cu un atașament asterisc.
  • Puneți medalioanele într-un vas termorezistent, întindeți deasupra sosul de ciuperci. Strângeți piureul din punga culinară cu un trandafir, acoperind toate părțile medalionului. Presară deasupra brânză rasă.
  • Coacem la 200 ° aproximativ 10-15 minute.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Medalioane sub trandafiri de cartofi


gala10
Ella, frumos și nu prea dificil! Foarte bine!
Rusalca
Ella, reteta superba! Bravo din nou !!!
IvaNova
Mă grăbesc să vă informez că felul de mâncare s-a dovedit a fi nu numai indecent frumos, ci și indecent gustos. Și asta, în ciuda curățeniei tehnologiei și simplității produselor inițiale. Culoarea chihlimbară a cartofului și a notei de nucșoară este atrăgătoare și furculițe. Iar sosul de ciuperci (fiert și șampanie) este urât gustos.
Trag în semne de carte două versiuni ale felului de mâncare - aceasta (festivă) și de zi cu zi (voi găti sub formă de caserolă - carne în cuburi, apoi un strat de sos și un strat de cartofi.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine