Carne de porc austriacă umplută (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: austriac
Carne de porc austriacă umplută (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Ingrediente

pulpa de porc 800 gr.
cartofi 350 gr.
ceapă 100 g
ouă 2 buc.
morcov 1 BUC.
unt 100 g
bere 250 ml
sare, piper, ceapă verde gust

Metoda de gătit

  • Există o mulțime de preparate din carne în bucătăria națională a țărilor austriece. Includerea unei astfel de metode de gătit ca umplutură este utilizată activ. Aș dori să vă împărtășesc una dintre aceste opțiuni. Îmi plac și aceste rețete pentru că par să combine carne și garnituri. În consecință, puteți petrece mai puțin timp și efort pentru prânz.
  • 1. Tăiați carnea în mai multe straturi și bateți fiecare dintre ele bine. Se prăjește ceapa tocată grosier în unt, se adaugă cartofi tăiați felii, ceapa verde tocată mărunt, se sare, se condimentează, se adaugă morcovi tăiați cubulețe, se toarnă un ou și se lasă să se apuce ușor. Nu găti prea mult. Ouăle ar trebui să înceapă să se rostogolească.
  • Carne de porc austriacă umplută (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)
  • Carne de porc austriacă umplută (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)
  • Carne de porc austriacă umplută (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)
  • 2. Întindeți carnea bătută cu această carne tocată, înfășurați-o și legați-o. Se pune la cuptor, se toarnă cu bere și se coace.
  • Carne de porc austriacă umplută (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)
  • Carne de porc austriacă umplută (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)
  • Carne de porc austriacă umplută (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)
  • 3. În timpul procesului de coacere, stropiți cu bere din când în când. Serviți carne de porc gătită cu salată picantă de varză. Sau puteți folosi varză murată. În general, orice garnitură cu gust picant pentru a declanșa gustul cărnii și al cărnii tocate.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Notă

De curând am devenit leneș și încerc să aleg feluri de mâncare pentru gătitul de zi cu zi pe principiul „doi într-unul”, și astfel încât să pot „pune și uita”, astfel încât să stau mai puțin în bucătărie. Această listă justifică ambele principii. Un al doilea curs foarte satisfăcător. Nu am stăpânit mai mult de două piese. Pregătirea este foarte simplă. Ingredientele sunt, de asemenea, nicăieri mai simple.

Scops bufniță
Lena, arată foarte apetisant. Probabil chiar lucrul cu varza. Este atât de bine încât avem atât de multe rețete interesante noi.
tuskarora
Da, varză picantă, carne suculentă și umplutură fragedă. Merge foarte bine împreună. La fel și cu murături.
Linadoc
Helena, delicios, trebuie făcut!
tuskarora
Da, încearcă - este delicios.
IvaNova
Cumva, neobservat, sortând semnele de carte, devin un fan al bucătăriei germane.
Un fel de mâncare foarte echilibrat, gustos și ușor de preparat.
Am făcut totul conform rețetei cu o singură excepție - l-am copt nu în bere, ci în bulion de carne. Rezultatul a fost foarte plăcut. Pentru garnitură servită varză roșie de la Larisa Rubalskaya și salată de sfeclă Romin. Ambele, având un gust dulce și acru pronunțat, au pornit cu succes felul principal.
Mulțumesc! Îl trag în mod frecvent folosit
SvetaI
tuskarora, Helena, multumesc pentru reteta, a iesit delicios! Umplutura este foarte reușită
Realizat din filet de porc.
Carne de porc austriacă umplută (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)
julia_bb
SvetaI, Svetlana, s-a dovedit delicioasa ruladă! Marcez rețeta, mulțumită autorului)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine