Supă de mazăre cu miel în Steba DD1 ECO

Categorie: Prima masă
Supă de mazăre cu miel în Steba DD1 ECO

Ingrediente

miel cu os 0,5 kg
apa e rece 2,5 l
ceapa - nap 1 cap mediu
morcov 1 BUC.
cartofi 2 buc. mare
roșii proaspete sau congelate 3 buc.
Mazăre despicată 450 gr.
căprui 1 linguriță
zira 1/4 linguriță
frunza de lavă 1 BUC.
ghimbir uscat ciupi
piper Chipotle afumat. ușor sau după gust.
Sare Adyghe 1 lingură. l.
ghee pentru prăjit unge fundul vasului

Metoda de gătit

  • Se fierbe mai întâi bulionul. Spălați carnea, adăugați apă rece și gătiți în programul standard Meat.
  • În timp ce bulionul se pregătește, clătiți și înmuiați mazărea,
  • curățați, spălați, tăiați legumele. Cartofii nu sunt bine.
  • Apoi puteți prăji ceapa tocată într-o tigaie, adăugați morcovi rasați la ea, apoi adăugați roșiile tocate (am roșii congelate, când erau multe roșii, le-am sărit într-un blender și le-am înghețat în cutii), scoateți o mic.
  • Când bulionul este gătit și capacul este deblocat, strecurați-l și separați carnea de os și puneți-o înapoi în bulion. Adăugați fripturi, mazăre, cartofi și toate condimentele, cu excepția sării. Gatiti pe programul Legume 0.7. х15 min.
  • La sfârșitul programului, egalizați presiunea și deschideți capacul, adăugați sare, amestecați și lăsați-l să transpire în timp ce încălziți.

Program de gătit:

Legume din carne

Notă

Prăjirea se poate face într-o cratiță de la Shteba. Când bulionul este strecurat, spălați cratița și prăjiți legumele pe prăjitură, apoi turnați bulionul, adăugați cartofi, carne, condimente.
Este bine să adăugați coriandru proaspăt și pătrunjel pe farfurii.

Administrator

Tan, este corect că mazărea are nevoie de 450 de grame?
Acesta este un pachet întreg de mazăre, cântărește doar 500 de grame. Și dacă considerați că bulionul de 2,5 litri conține și carne și legume, cartofi ... atunci acesta este un piure de cartofi atât de gros și de netrecut.
Sau mă înșel?
GTI Tatiana
Supă de mazăre cu miel în Steba DD1 ECO

Da, Tan, pun tot pachetul chiar aici. Se dovedește supă, nu terci)
Administrator

Ei bine, sunt în pierdere - să fie așa cum gătești
GTI Tatiana
Tatyana, Poți să vii cu mine.
Morcovii, ceapa, roșiile sunt prăjite. Carnea este pe os, când oasele sunt aruncate afară, nu mai este multă carne. Supa este normală. Nu prea îmi place când mazărea plutește în bulion și sunt complet lichide. În această versiune, mazărea nu se transformă în piure de cartofi, ci, parcă, între piure de cartofi și întregi. Încercați apoi să scrieți
Administrator
Da, și poți să „poke” cu mine

Iată rețeta mea pentru supă de mazăre într-o oală sub presiune. Supă de mazăre în oala noastră sub presiune iar consistența sa este „mazăre întregi + parțial fierte”. Am pus doar 250 de grame de mazăre.

Supă de mazăre cu miel în Steba DD1 ECO

Tan, Nici nu presupun să judec și să discut despre cantitate și consistență - este o chestiune de gust pentru fiecare dintre noi
GTI Tatiana
Tatyana, M-am uitat la rețetă, foarte bine. frumos și fără îndoială GUSTOS.
Și nu foarte mult, până la urmă. Și ai mai puțină apă, mai mulți cartofi.
În rețeta mea, principalul produs este mielul și mazărea. Încearcă, mazărea este doar pentru gustul tău.
Iar mazărea afumată este foarte gustoasă, toată lumea o iubește și pe a mea. Dar acestea sunt două supe diferite și două gusturi diferite.
Rick
Citat: GTI
Gatiti pe programul Legume 0.7.

Tatyan, ce oră este?
GTI Tatiana
Evgeniya,
Zhen, program standard Legume 0,7x15 min. Mulțumesc, corectat în rețetă
Există mazăre bătrână, durează mult să fiarbă. Trebuie înmuiat timp de 4-6 ore.
Uneori mazărea se gătește rapid. Poate fi clătit și înmuiat în timp ce bulionul gătește.
Rick
Mulțumesc, Tanyush

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine