Cârnați bavarezi din cartofi

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: limba germana
Cârnați bavarezi din cartofi

Ingrediente

slănină 50 g
arc 1 BUC.
ciuperci 50 g
cartofi 3 medie
ou 1 BUC.
făină 1 masă. l.
sare piper gust
usturoi 1 dinte.
ambalarea intestinului de porc sau a cârnaților 1 buc
ulei vegetal 50 ml
verdeaţă gust

Metoda de gătit

  • Am găsit o rețetă foarte originală pe internet. Vă aduc în atenție cârnați delicioși de cartofi. Realizat rapid, din produsele disponibile. Ele pot fi un fel de mâncare separat, precum și servite ca garnitură la ceva și, desigur - cu bere, unde fără ea, în bucătăria germană.
  • În loc de intestinul de porc, folosesc ambalajul disponibil acum în comerț pentru cârnați de casă. Este fabricat din ingrediente naturale și este foarte convenabil pentru a face cârnați de casă.
  • Gătit:
  • Tocam marunt slanina si ceapa, ciupercile.
  • Se prăjește slănina și ceapa până se rumenesc.
  • Adăugați ciuperci. Ne prajim.
  • Trei cartofi crudi. Se adaugă oul, sarea, piperul, usturoiul tocat, ierburile, făina. Amestecă totul bine.
  • Se amestecă masa de cartofi cu prăjiturile.
  • Începem ambalarea pentru cârnați cu masă de cartofi. Fixăm pe părțile laterale cu un fir. Înțepăm cârnații cu o scobitoare pe toată lungimea, astfel încât să nu se spargă la prăjire.
  • Se prăjesc cârnații din toate părțile până se rumenesc. Apoi îl trimitem la cuptor la 170 de grade. timp de 20 de minute.
  • Puteți servi cu hrean, smântână, ierburi.
  • Bucura-te de masa ta.
  • Cârnați bavarezi din cartofi


lappl1
Ella, Mi-a plăcut foarte mult rețeta! Vreau doar să gătesc. Numai că nu știu de unde să obțin aceste pachete. L-aș îndruma pe soțul meu să le cumpere (eu nu mă duc în oraș).
Multumesc frumos pentru reteta! Și separat pentru fotografie! Gata cu sufletul!
gala10
Și mi-a plăcut și rețeta și, de asemenea, nu știu de unde să iau aceste pachete.
Ella, mulțumesc! Aș vrea să o repet.
Gală
O umplutură curioasă pentru cârnați
Rada-dms
Grozav ! Și poți să te intrigi când le servești oaspeților! :)
lappl1
Rada-dms, oaspeții nu vor ghici că există cel puțin carne ...
Pictura
Fetelor, Knorr are cârnați diferiți. Acolo, în pachetul de condimente de cârnați și separat într-o altă pungă, carcasa proteică pentru cârnați. Uneori cumpăr când nu există unde să obțin o carcasă de cârnați. Arunc condimentul, foarte sărat. Se vinde în departamentul unde condimente, condimente, supe uscate etc.
TATbRHA
Cârnații lituanieni vedarai de cartof sunt foarte asemănători, doar acolo fără ciuperci, ouă și făină. Asta e delicios!! Și bavarezul este probabil și mai gustos ...
nar-din
Am crezut că pe forum nu puteți face publicitate în mod deschis. Maggi are un mix de pungi - cârnați francezi de casă. Acolo, o parte este condimentată, cealaltă este o carcasă naturală de cârnați.
Multumesc tuturor!
Pictura
Nu fac reclamă, nu îmi place knorr-ul în principiu, dar, ca sursă de înveliș de mezeluri, uneori cumpăr. Pur și simplu nu l-am întâlnit în nicio altă formă disponibilă publicului.
gala10
Pictura, nar-din, mulțumesc, nu am acordat niciodată atenție nici lui Knorr, nici lui Maggi, acum voi căuta astfel de scoici.
ang-kay
Ella, o rețetă interesantă. Dar spune-mi, se rupe cochilia? Din câte știu eu, proteinele sunt, cum nu poți să le aduci la o astfel de temperatură?
Fetelor!Pachetele pentru cârnați și tot ce este necesar pentru acesta pot fi cumpărate de pe site-ul nostru, atât utilizatorilor din Ucraina, cât și din Rusia.
gala10
Citat: ang-kay
Pachetele pentru cârnați și tot ce este necesar pentru acesta pot fi cumpărate de pe site-ul nostru, atât utilizatorilor din Ucraina, cât și din Rusia.
Angela, și cu cine să contactați?
Biryusa
Ella, o reteta interesanta! Este imperativ să încercați (mai ales că problema shell-ului se dovedește a fi ușor de rezolvat)
Citat: nar-din
Trei cartofi.
Vreau să clarific: dacă „trei cartofi”, atunci trebuie să fie crud?
nar-din
Citat: Biryusinka

deci ar trebui să fie crud?
ang-kay
Citat: ang-kay
coaja nu se sparge?
Dacă nu-l umpleți prea mult, străpungeți-l pe lungime, atunci totul se dovedește foarte bine. Fac cârnați diferiți cu această carcasă, rezistă mereu.
ang-kay
Citat: gala10
Angela, cu cine să contactezi?
Fac schimb pentru Ucraina.Cârnați DIY... Am văzut un magazin rus în joint-venture.Aici
gala10
Angela, mulțumesc!
ang-kay
MariS
Cârnații sunt delicioși! De asemenea, am pus ochii pe asemenea. În Bavaria, acestea sunt servite în mod tradițional cu bere ușoară. În țările vecine - Polonia, Republica Cehă, Belarus, ei gătesc și ele.
Și smântâna se mai adaugă la carnea tocată.
nar-din
MariS,
Citat: MariS
adăugați smântână la carnea tocată
Nu am adăugat smântână, pentru că atunci când am gătit prea mult slănina, era suficientă grăsime))) și masa s-a format bine, așa că am servit smântână separat. Dragul meu (soțul gustator) a mâncat fără smântână (a spus că este prea mult).
lappl1
Citat: Pictură
Fetelor, Knorr are cârnați diferiți.
Citat: ang-kay
Pachetele pentru cârnați și tot ce este necesar pentru acesta pot fi cumpărate de pe site-ul nostru, atât utilizatorilor din Ucraina, cât și din Rusia.
Pictura, ang-kay, multumesc pentru informatii . O să știu...
ang-kay
Tumanchik
Fetelor, am spus întotdeauna că Germania este undeva lângă Minsk. Acesta este felul nostru național de mâncare. Este ca o bunică de cartofi - se coace fie într-o oală, fie în intestin. Gătesc asta des. Adevărat, sunt prea leneș ca să mă împing mereu în intestin și o fac într-o oală. Și acum în MV. Desigur, foarte gustos. Bucătar, nu vei regreta.
lappl1
Irina, Ei bine, multumesc ! În timp ce obținem scoicile, le voi găti într-o oală. Soțul meu din Belarus va fi fericit (vine de lângă Novopolotsk)! Orice are cartofi și carne de porc, este gata să mănânce la micul dejun, prânz și cină! Și apoi vom defini această delicioasă în cârnați. Apropo, o dată pe an face cârnați din intestine naturale - cinci kilograme. El cumpără cea mai bună carne, intestine, le curăță și le spală singur, apoi acționează ca preot. Se agață de o bară de lemn, se usucă ... În general, se obțin cârnați foarte gustoși!
Tumanchik
Citat: lappl1

Irina, Ei bine, multumesc ! În timp ce obținem scoicile, le voi găti într-o oală. Soțul meu din Belarus va fi fericit (vine de lângă Novopolotsk)! Orice are cartofi și carne de porc, este gata să mănânce la micul dejun, prânz și cină! Și apoi vom defini această delicioasă în cârnați. Apropo, o dată pe an face cârnați din intestine naturale - cinci kilograme. El cumpără cea mai bună carne, intestine, le curăță și le spală singur, apoi acționează ca preot. Se agață de o bară de lemn, se usucă ... În general, se obțin cârnați foarte gustoși!
deci pregătește-ți bunica, te rog soțului!
Gnu
Am căzut după această rețetă. Îmi voi surprinde oamenii .. Am carcase naturale.
lappl1
Citat: tumanofaaaa
deci pregătește-ți bunica, te rog soțului!
Irina, acum nici nu se discută! Cu siguranță îl voi găti! Vă mulțumim din nou pentru sfaturi despre cum să faceți fără cochilii pentru moment.
EnichkaEnina
tumanofaaaa, Irin, și pe ce răzătoare să radeți cartofii? mulțumesc
Rada-dms
Și cartofii, după cum înțeleg, sunt crude?
gala10
tumanofaaaa, Irina, mulțumesc pentru sfaturile cu privire la modul de a face fără cochilii. Cu siguranță voi încerca să fac asta. Bliiin ... babă în avans ...
KSYUSHA GASTILOVICH
salut, poate cineva de pe site să știe unde sunt vândute carcase de cârnați ??
Vladzia
KSYUSHA GASTILOVICH, Site-ul Ki.
Arka
Delicios! Și servit frumos!
Da, în Belarus fac și un astfel de cârnat, numit shkilyand.
xelena5
🔗
înveliș de ambarcațiuni înveliș de porc natural. Vindem în Auchan, în Metro în departamentul de carne.
lettohka ttt
Mulțumesc pentru rețetă, cu siguranță o voi încerca, am dus-o la semne de carte
Gaby
O rețetă foarte atractivă și există tot felul de curaje, cum pot crea acest fel de mâncare. Ellochka, mulțumesc pentru rețetă.
Vinokurova
Ella, da, mai bine nu plec din bucatarie de sarbatori, dar voi gati toate bunatatile germane !!!
multumesc pentru reteta
V-tina
O rețetă minunată, delicioasă delicioasă, gătesc adesea un cârnat asemănător, doar că îmi place să pun mai multe ciuperci
ulaaa
Citat: TATbRHA

Cârnații lituanieni vedarai de cartof sunt foarte asemănători, doar acolo fără ciuperci, ouă și făină. Asta e delicios!! Și bavarezul este probabil și mai gustos ...

Confirm că vedarai lituanian este foarte gustos!
DonnaRosa
Citat: ulaaa

Confirm, vedarai lituanian este foarte gustos!
Vedaray

5 cartofi mari
2 cepe mari
100 g slănină
50 g untură
sare
piper
tupeu pregătit

Tocam marunt doua cepe, untura si slanina. Prajiti untura intr-o tigaie, asteptati pana se elibereaza putin grasimea si puneti ceapa, prajiti ceapa pana se inmoaie, adaugati slanina, mai prajiti putin.
Trei cartofi pe răzătoarea fină, se adaugă prăjirea terminată (ceapă + slănină + slănină), 1 lingură. l. sare, piper (după gust) și 1 lingură. l. maghiran uscat (împreună cu semințe de chimion, aceasta este o parte integrantă a bucătăriei lituaniene). Amestecă totul bine. Dacă cumpărați gata preparate ... apoi radeți cârnații fini cu usturoi pe exterior. Înainte de umplere, înmuiați intestinele în oțet de mere timp de 10 minute, acestea devin mai elastice, împingeți masa spre interior, Intestinele nu trebuie umplute strâns (pentru a nu sparge). Ungeți forma (foaie de copt) cu untură (grăsime topită), întindeți vedarai, ungeți cu usturoi (dacă intestinele nu au fost prelucrate mai devreme), udați ușor măslinul. unt deasupra și înțepați întotdeauna cârnații cu un ac (scobitoare) la fiecare 3-5 cm. Puneți la cuptor la 200 C timp de 1 oră. În timpul coacerii, îl scoatem periodic și îl turnăm cu grăsimea eliberată.
Vedarai este servit cu crăpături, ceapă și smântână.

P.S. Intestinele au fost spălate bine cu apă curentă de la robinet de multe ori. Apoi l-am ținut în apă cu oțet. A transformat grăsimea înăuntru.
(Vindem intestinele în departamentele de carne în cutii, deja pregătite și bine sărate.
Puteți folosi unele și lăsați restul pentru data viitoare. Vreau să încerc să gătesc cârnați, nu cu carne tocată, dar voi tăia carnea în bucăți și voi muri.)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine