Salată de hering cu sfeclă (Heringsalat mit Roten Rueben)

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: austriac
Salată de hering cu sfeclă (Heringsalat mit Roten Rueben)

Ingrediente

Rădăcină de țelină 200gr
hering 120gr
Cartofi 250gr
Castraveți murați 150gr
Mar verde 1 buc
Sfeclă 2 buc
Ceapă 1-2buc
Smântână, maioneză, muștar
Sare, piper, zahăr
Oțet de mere

Metoda de gătit

  • Se fierbe și se curăță sfecla și cartofii. Curățați țelina, tăiați-o în fâșii, fierbeți-o în apă sărată timp de 5-7 minute. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, opărește-o cu apă clocotită și, dacă se dorește, marinează timp de 15-20 de minute în oțet de mere.
  • Tăiați cartofi, sfeclă, castraveți în fâșii. Curățați și radeți mărul. Se adauga telina si ceapa si se amesteca.
  • Pregătiți un sos din maioneză și smântână (al meu este 50/50), adăugați muștar, sare, piper și zahăr după gust, condimentați salata.
  • Puneți salată pe o farfurie, puneți bucăți de hering lângă ea, garniți-le cu ierburi.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Sursa: bucătăria austriacă. Cele mai bune rețete pentru preparate populare. Viena, Hubert Crenn 2006

Vasul este conceput pentru

3-4 porții

Timp pentru pregătire:

30 minute.

Masinen
Îi plac heringul, varza acră și varza în general))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine