Ketchup „Mai ușor ca niciodată”

Ketchup „Mai ușor ca niciodată”

Categorie: Blanks

Ingrediente
Roșii coapte	3 Kg
Merele	0,5 kg
Arc	0,25 kg
Sare	1,5 linguri. l.
Zahăr	1 și 1/4 art.
Oțet de mere sau regulat 9%	50 g

Metoda de gătit

• Tăiați roșiile mici în 2 părți, mari în 4 bucăți. Ceapa se toacă mărunt. Scoatem miezul din mere și îl tăiem cuburi mari. Acum luăm o cratiță cu fundul gros, aruncăm mere, roșii, ceapă și fierbem până când ceapa devine moale. Se ia de pe foc, se lasă să se răcească. Măcinați totul cu un blender până se omogenizează. Acum puteți măcina totul printr-o sită sau îl puteți lăsa așa, dar apoi veți da peste semințe și piei de la roșie. Se adauga zaharul, sarea si se da din nou pe foc. Gatiti pana la grosimea dorita. In 10 minute. până la sfârșitul gătitului, adăugați oțet și condimente. Am adăugat condimente gata preparate pentru kebaburi, s-a dovedit ca un ketchup cumpărat din magazin pentru kebaburi. Puteți adăuga piper negru și roșu măcinat, aici este deja o chestiune de gust și imaginație, adăugați ceea ce vă place oricui. Se toarnă în borcane și se rostogolește.

Vasul este conceput pentru

2,5 l

Timp pentru pregătire:

3 ore

Notă

Pahar 250 g.

Rețete similare

Ketchup de smarald din roșii verzi (steolin)

Ketchup de caise-mere (Elenka)

Ketchup cu țelină și măr (natamylove)

Ce frumusețe și, cel mai important, cum, la timp, a adus mere de la dacha, roșiile așteptau deja această oră, iar fiica care zi cere să gătească ketchup!

O zi buna! Permiteți-mi să adaug propriile mele 5 copeici)))) ... anul acesta, ca niciodată, s-a dovedit recolta de roșii). Am decis - o voi face !! Familia mea, ca o pasiune, iubește ketchup-ul (nu-mi plac deloc cele din magazin). Așadar, am făcut totul mai ușor: am spălat roșiile (nu sunt foarte mari pentru mine, nu trebuia să le tai), am curățat ceapa, le-am tăiat în sferturi, merele în sferturi, tăind miezul. A aruncat toate acestea într-un pahar mare de blender, le-a tocat, le-a turnat într-o cratiță și peste foc. Când totul a fost gătit încă o dată cu un blender de scufundare în „praf”, am adăugat sare, zahăr, mere. oțet și înfășurat. Pur și simplu! Mai mult decât spălarea conservelor))))

acestea sunt primele două petreceri, prima a fost o jumătate de porție, pentru a încerca - ne place sau nu))) .... și apoi a început))))

[Musya-Marusya]

Musya-Marusya, ai nevoie de o rețetă separată

...... „Și apoi Ostap a suferit” ....... mai departe cu usturoi, puțină sare Svan, piper bulgaresc. Dacă merele sunt dulci, atunci se obține un gust blând și dacă cu cele acre, atunci aproape Heinz)))) .... fetele încearcă! Nu o sa regreti! Multumesc mult pentru reteta)))

[Musya-Marusya]

Musya-Marusyawow, câte delicioase, am stocuri mai modeste

[Tanyshka]

Tanyshka, mulțumesc pentru o rețetă cu adevărat simplă, am făcut-o, pur și simplu nu am adăugat ceapa, totul este delicios: victorie: s-a dovedit că am lins chiar și o lingură, am decis să o fac cu diferite variante.

Doamnelor, voi ridica rețeta.
Iată întrebarea: de ce să adaugi mere la ketchup?
Am roșii, ardei și ceapă la globii oculari. Dacă este doar pentru volum, atunci nu mai este loc. Dacă sunt importante? Și nu am adăugat ...

De ce să adaugi mere la ketchup?

cel mai important lucru este că merele dau grosime și luciu, mai ales nu destul de coapte, au multă pectină.
Merele dau o aciditate și o dulceață ușoară plăcute, când adaug mere, pun foarte puțin zahăr, după gust.