Găluște șvabe

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: limba germana
Găluște șvabe

Ingrediente

cartofi crudi 750 g
Cartofi fierți 100 g
lapte 725 ml
griş 50 g
sare 1 lingură. lingura
pătrunjel tocat 2 linguri. linguri
ceapă 1 BUC.
unt pentru prăjit 2 linguri. linguri
nucșoară rasă ciupi

Metoda de gătit

  • Radeți cartofii cruzi în apă rece și dați-i deoparte. După câteva minute, se scurg cartofii, se pun într-un prosop și se stoarce foarte bine. Ca aceasta:
  • Găluște șvabe
  • Acesta este un punct foarte important. Strângeți rău și găluștele dvs. vor pluti. Este posibil să fie nevoie să folosiți două prosoape.
  • Se rade cartofii fierti si se amesteca cu cei crudi.
  • Se fierbe laptele cu sare, se adaugă griș și se fierbe. Se lasă să se răcească. Este mai bine să faceți acest lucru mai întâi, altfel masa cartofului va începe să se întunece în timp ce vă așteptați terciul. Găluște șvabe
  • Uită-te cu atenție aici. Am dat proporțiile din carte. A făcut ea însăși o jumătate de porție.
  • Terciul meu s-a dovedit a fi apos. Cantitatea de gri trebuie mărită cu cel puțin o lingură.
  • Se amestecă cartofii cu gri, se condimentează cu nucșoară și se frământă bine, adăugând jumătate de pătrunjel.
  • Formați găluștele cu mâinile umede. Gatiti pana cand se inmoaie la foc foarte mic timp de 10-15 minute.
  • Tăiați ceapa în inele, prăjiți-o în ulei până se rumenesc. Se amestecă pătrunjelul rămas.
  • Serviți găluștele presărate cu ceapă și pătrunjel deasupra

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

farfurie

Notă

Ce să zic ... Mi-au plăcut mai mult găluștile săsești. Acestea sunt destul de fade ca pentru mine. Poate pur și simplu nu-mi place grisul ... Dar pentru o schimbare de masă, puteți încerca. Cu ceapa prajita si smantana sau sos verde. Destul de destul.

Lerele
Și asta îmi place cu smântână sau sos verde, le puteți adăuga usturoi pentru picant.
tuskarora
Nu înțeleg. Ei bine, am cam trimis rețeta la subiectul concursului. Și nu este acolo. Am halucinații?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine