Kohlrouladen sau rulouri de varză obișnuite

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Kohlrouladen sau rulouri de varză obișnuite

Ingrediente

Carne tocată 1 kg
Varză 1 furci
Arc 2
O rosie 1
Smântână
Verdeaţă

Metoda de gătit

  • O mulțime de feluri de mâncare în ambele bucătării, rusă și germană, nu sunt doar gemeni asemănători, ci drepți.
  • Diferența dintre colrouladenul german și rulourile de varză rusească este absența orezului în carnea tocată (la carnea tocată se adaugă un coc alb) și modul de servire. Dacă în Rusia varza umplută este un fel de mâncare independent, atunci în Germania se servesc mereu cartofi sau piure.
  • Kohlrouladen sunt fabricate din varză albă, Savoy, varză Peking.
  • Încerc să aleg furci nu prea strânse pentru varza umplută, astfel încât să fie convenabil să le tai. Anterior, trebuia să gătești furculițe într-o cratiță, scoțând periodic (arzând) și îndepărtând foile finite, apoi le pui la loc și repete. Prin urmare, rulourile de varză nu erau deseori pregătite. Dar odată ce am citit o modalitate de a tăia varza, care durează câteva minute.
  • Am pus furculițele într-o pungă de plastic și le-am pus în cuptorul cu microunde. Timpul depinde de mărimea și densitatea furcii, astăzi mi-a luat 6 minute.
  • Iată ce s-a întâmplat, ea a împins cearșafurile în afară cu aproape un deget
  • Kohlrouladen sau rulouri de varză obișnuite
  • În timp ce varza era în micra, am gătit carne tocată, am tocat câteva cepe și am adăugat un chiflă înmuiată.
  • Varză umplută rulată
  • Kohlrouladen sau rulouri de varză obișnuite
  • Pentru culoare, am prăjit rulouri de varză într-o tigaie și le-am pus într-o cratiță. Am făcut acest lucru doar pentru că o fac în toate rețetele, dar în ultima vreme trec peste această etapă și o împăturesc, nu prăjită.
  • Și totuși, o germană cunoscută m-a tratat cu rulourile ei de varză și a împărtășit un truc, au pus puțină varză murată într-o cratiță în timp ce lâncește rulourile de varză, și acum fac același lucru, dă o notă foarte picantă vasului.
  • Puneți și roșia tocată, prazul, ierburile și umpleți cu apă sărată cu smântână
  • Kohlrouladen sau rulouri de varză obișnuite
  • Am gătit în Shteba, 15 minute în programul Legume. Puteți face acest lucru într-o cratiță timp de 30 sau 40 de minute, la cuptor.
  • Gătește-ți sănătatea, poftă bună !!!
  • Kohlrouladen sau rulouri de varză obișnuite


MariS
Lerelemultumesc pentru secrete! Dragi foarte apetisante. Și cu varză murată, trebuie cu siguranță să încercați.
Lerele
MariS, încercați-o, varza are un gust destul de neutru, mulți pun roșii pentru picant, iar aici varză, mi-a plăcut, acum fac asta mereu.
Gală
Lerele, iubitele tale s-au dovedit apetisante!
Despre adăugarea de varză murată - clătin din cap
Lerele
+ Gala +, mulțumesc și da, pentru cei care iubesc tocană de varză murată, asta este.
Îmi place și cu coaste de porc, dar soțul meu nu mănâncă
Și apoi există o notă despre asta și o gust. măcar cântă de bucurie
tuskarora
Uau, nici eu nu știam despre varză murată.
Un bucătar a învățat-o cândva pe mama mea așa ceva. O parte din prăjirea roșiilor trebuie introdusă în carnea tocată înainte de a fi învelită în varză. Se pare mult mai suculent în acest fel.
Lerele
tuskarora, va îmbunătăți și gustul.
Doar că am * dietă * aproape rulouri de varză, tocmai le-am prăjit puțin astăzi pentru a arăta o rețetă autentică, dar nu prăjesc nimic și rareori în supe. Dar varza acră dă un gust acru, ca și prăjirea roșiilor.
Gală
Citat: Lerele

Și apoi există o notă despre asta și o gust. măcar cântă de bucurie
cântă, înghiți, cântă ...
Gală
Citat: tuskarora

un bucătar a predat odată ...
o parte din prăjirea roșiilor trebuie introdusă în carnea tocată înainte de a fi învelită în varză. Se pare mult mai suculent în acest fel.
tuskaroraVoi lua în calcul și asta
Tumanchik
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă și secrete. Cu siguranță îl voi folosi. Și eu o voi împărtăși pe a mea.Întotdeauna prăjesc rulourile de varză în margarină înainte de a fierbe (fierbe). Desigur, puteți folosi orice grăsime, dar margarina este potrivită în special. Acest lucru schimbă radical gustul. Și am pus și cotletele la prăjit: mail1: resturi de varză. Prăjirea schimbă mirosul de varză fiartă în varză prăjită.
brendabaker
Lerele,
De asemenea, am fost învățat de un prieten german să gătesc * Porc într-o pătură * cu adăugarea de varză acră între varză umplută, adică varză murată. Dar nu am ghicit să pun obișnuita varză murată.
Acum voi corecta această omisiune. MULTUMESC
kavmins
multumesc pentru reteta! despre varza murata si fara orez, dar cu o rulada - neasteptat)) nu exista nicio indoiala ca este delicioasa ... o sa incerc
Pe Don se întâmplă din frunzele de varză murată să faci rulouri de varză umplute fără orez, de mărimea unei cutii de chibrituri .. și așezați-le cu felii de cartof când fierbeți în sos de roșii ... există câteva asemănări în rețete, se pare că au trăit nemții în regiunea ... ..
Lerele
kavmins, este delicios și nu bland, așa că încercați, nu veți regreta
brendabaker
Lerele,
Puteți face astfel de rulouri de varză umplute într-un aragaz lent?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine