Prăjituri cu nuci cu mere și cremă

Categorie: Produse de patiserie
Prăjituri cu nuci cu mere și cremă

Ingrediente

Aluat:
ouă de pui 2 buc
zahar granulat 75 g
făină de grâu c. din 100 g
unt 100 g
nuci (migdale sau alune) 50 g
praf de copt 1 linguriță
Custard:
gălbenuş 1 buc
proteină 1 buc
lapte 220 g
amidon de porumb 20 g
zahar granulat 30 g
vanilie pe vârful unui cuțit
=========================
mere (mici) 2 buc
zahar granulat 2 linguri. l

Metoda de gătit

  • Custard:
  • Bateți gălbenușul cu zahăr, amidon și cincizeci de grame de lapte. Aduceți laptele rămas la fiert cu vanilia.
  • Se toarnă jumătate din laptele fierbinte în amestecul de gălbenușuri, se amestecă. Se toarnă într-o cratiță în laptele rămas, se întoarce la foc și, amestecând continuu, se aduce crema până se îngroașă.
  • Acoperiți crema cu un film, astfel încât să îi atingă suprafața, să se răcească.
  • Bateți albul într-o spumă stabilă și adăugați ușor la crema răcită.
  • Aluat:
  • Se topește untul și se răcește la temperatura camerei.
  • Măcinați nucile (am avut migdale) într-o râșniță de cafea.
  • Bateți ouăle cu zahăr granulat într-o masă albă pufoasă. Continuând să bateți, adăugați unt topit.
  • Se adaugă făina, amestecată și cernută cu praful de copt, nucile tocate. Amesteca.
  • Tăiați merele în sferturi, miez și tăiați felii groase de 2-3 mm.
  • Ungeți o tigaie de 20x20 cm cu unt, tapetați cu hârtie de copt.
  • Se întinde aluatul, se aplatizează. Așezați cremă deasupra aluatului. Puneți feliile de măr, scufundându-le ușor în smântână, presărați cu zahăr granulat.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180C (convecție 160C) grade 45-50 minute.
  • Se răcește complet, se taie în pătrate porționate (am 9) și se servește cu o ceașcă de ceai sau cafea.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Prăjituri cu nuci cu mere și cremă
  • Prăjituri cu nuci cu mere și cremă

Notă

O sursă: 🔗 (cu modificări minore)

Tanyulya
Oh, Maaan, m-am dus deja la culcare, iar apoi sunt plăcinte cu crEm și slăbesc cam ... bineînțeles că nu, pentru noapte, dar nu aș refuza să beau cafea de dimineață. Așa că ... trimite cu calul de seară, uită-te de voia dimineții
qdesnitsa
aici este din nou, aici este din nou ... sau din nou?

Manechka, am furat doar nikama lana în semne de carte, altfel ale mele deja râd
Yulek
Foarte gustos și foarte frumos, mulțumesc pentru rețetă!
Olya_
Om, din nou o capodoperă))) Nu am avut timp să gătesc cupcake-ul anterior, (în fiecare zi visez la el și seara nu am timp) și apoi din nou nu știu ce să gătesc un buchet imens ca întotdeauna și vă mulțumesc
kuzea
Manechkaaaa! Ce nuanță delicioasă! : nyam: Și krasotischaaa !! : girl_claping: Marcaj de urgență, de îndată ce există un răgaz în reparații, îți îngrămădesc imediat prăjiturile pentru a ridica tonul! : lol: Multumesc pentru delicios! : girl_claping: Ca întotdeauna, o capodoperă!
Sonadora
Tatyanyusha, Olesya, Julia, Olya, Tanechkamultumesc fetelor. Mi-ar plăcea să vă tratez. Aceste produse de patiserie, desigur, nu sunt o capodoperă a meșteșugului de cofetărie, dar se dovedesc a fi gustoase și destul de ușoare. În a doua zi mi-au plăcut mai mult decât în ​​ziua precedentă, în ziua coacerii.
qdesnitsa
Manka, L-am copt deja, deși am încredere în țăranii cu produse de patiserie, l-am lăsat soțului meu și el a primit o cursă de Negroid, iar întregul strat de cremă s-a evaporat !!! : girl_cray: vedeți, el nu a auzit cronometrul bipând: girl_mad: și sună, fii sănătos !!!
Manechka, placinta este delicioasa, multumesc !!!

Prăjituri cu nuci cu mere și cremă
xoxotyshka
Sonadora, si am copt aceasta placinta !!! Mulțumesc mult! Nici o fotografie încă. O mică digresiune - merele erau „murate”.
Ei bine, fără dovezi, m-am dus și am fotografiat:Prăjituri cu nuci cu mere și cremă
Sonadora
Olesya, Galina, fetelor, mulțumesc că ai încercat! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut acest tort simplu.
qdesnitsa
Manechka, ei bine, în cele din urmă ai apărut, te căutam

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine