Ninelle
Citat: Ekaterina2

Deci, nu sunt doar un cititor al acestui subiect. Sunt utilizator al Orsik cu părul roșu. Am cumpărat lapte și iaurt Prostokvashino Activare termostatică și activia naturală. Stau, gândindu-mă cu ce să-mi încep experimentele. În rețeta din carte către Orsik, aceștia sugerează punerea a 100 de grame de zahăr. Soțul dă din cap, sugerând că iaurtul trebuie să fie dulce. Dar mi se pare că este mult ...
Sunt multe, confirm.
Stavr
Am făcut și iaurt cu BioMatrix Bakconcentrate, oamenii amabili au dat o doză, s-a dovedit delicios, gros, pufos, 3 ore la fermentare 5 ore pe kvas 2l 3,8% lapte în sticle.
Ekaterina2
Fermentator Oursson FE0205D / GA
Raportez - a funcționat! Consistența este moale-densă, adunată cu o lingură - depresia rămâne. Delicios! Dar pentru mine este dulce, nu iaurt, ci desert.

Ninelle
Citat: Ekaterina2

Fermentator Oursson FE0205D / GA
Raportez - a funcționat! Consistența este moale-densă, adunată cu o lingură - depresia rămâne. Delicios! Dar pentru mine este dulce, nu iaurt, ci desert.

Ai folosit o rețetă dintr-o broșură? Vanilie?
julia_bb
Citat: vernisag
Cumpărat astăzi, "Galaxy GL 2692 Yogurt Maker" 900 de ruble, iaurtul a fost deja livrat
Apoi voi pune vinul de orez
Irina, cum a ieșit iaurtul, bine? Se supraîncălzește?
Ekaterina2
Ninelle, da, vanilie
MarinaK
Citat: Lilida
MarinaK, trebuie să-l provoci cu ceva. Pune ceva ceva mai mult timp, iar iaurtul de acasă s-a terminat și nu este cu ce să gătești ...
Lydia, are întotdeauna un argument pentru argumentele mele, unde vom pune toate acestea?
MarinaK
Citat: Ekaterina2
Delicios! Dar pentru mine este dulce, nu iaurt, ci desert.
Puneți puțin zahăr și, după gătit, lăsați fiecare să adauge ceea ce vrea. Recent m-am îndrăgostit de iaurturile cu gem, le-am pus pe amândouă într-o ceașcă, am amestecat, de fiecare dată un gust nou dintr-un iaurt
RepeShock
Citat: MarinaK
Puneți puțin zahăr

Nu este nevoie să adăugați zahăr atunci când faceți iaurt.

De ce să creezi o fermentație în exces acolo, apoi să o arunci în stomac Mai ales pentru copii.
Adaugă orice vrei să ia iaurt înainte de utilizare.
kirch
Fierbi lapte? Instrucțiunile pentru Vivo spun că laptele pasteurizat trebuie fiert. Trebuie sa?
Rezlina
kirch, Fierb tot laptele, pentru orice eventualitate
Baba Valya
Citat: Stavr
Concentrat bacterian BioMatrix
Găsit în internet / citit / o selecție largă de culturi inițiale / producător Rusia / preț +/- ca Vivo (zâmbet despre concentrat bacterian - împărțiți plicul în 100 de doze!). Pe care ți-a plăcut cel mai mult? Che-t cred că să iau, nu.
GuGu
Și eu, și am cumpărat cutii (numite felinar) pentru 1,5 litri în Auchan și toată plăcerea este de 31 de ruble ... există și huse pentru ele acolo.
Rezlina
GuGu, și unde este fotografia acestor borcane minune?
GuGu
Rezlina, am vorbit deja despre aceste bănci în subiect și chiar am avut poze .. abia ieri am ajuns la ele
la pagina 78 Iată
MarinaK
Citat: RepeShock
Nu este nevoie să adăugați zahăr atunci când faceți iaurt.
Ekaterina2 a scris că pune mult zahăr și este prea dulce pentru ea. Puteți adăuga zahăr vanilat pentru a face iaurt vanilat, apoi în limita a 10 grame. Nu-mi place să adaug zahăr chiar și la iaurtul de vanilie, adaug doar puțină vanilie
Rezlina
GuGu, aaa :))) sunt :))) Îmi amintesc și mă gândesc ce fel de felinar este acesta 😃
kubanochka
Citat: GuGu
și toată plăcerea este de 31 de ruble ...
Și aici în Auchan au costat 29 de ruble. Foarte confortabil și potrivit pentru Oursonchik.
Tanyulya
Robinul meu de la Orsyusha
Fermentator Oursson FE0205D / GA
Fermentator Oursson FE0205D / GA
A.lenka
Citat: Baba Valya
Găsit în internet / citit / o selecție largă de culturi inițiale / producător Rusia / preț +/- ca Vivo (zâmbet despre concentrat bacterian - împărțiți plicul în 100 de doze!). Pe care ți-a plăcut cel mai mult? Cred că să o iau, nu
Am comandat și un starter de smântână, acest mega-concentrat.Într-o sticlă de farmacie din sticlă era un fel de substanță gălbuie adezivă. Acesta este un ucigaș !!! Împărțiți această pulbere în o sută de doze. Cred că acest ambalaj este mai potrivit pentru ferme. Pentru un student este mai bine să iei altele mici.
irman
Tanya, ți-ai tăiat deja paharul în jumătate? Ce culoare frumoasă, dar cum are gust
Tanyulya
Irlandezi și căutăm mai mult de un grad
irman
L-am gasit? Unde a plecat.
Tanyulya
Citat: Irman

L-am gasit?
nu
irman
Te-ai uitat peste tot?
Tanyulya
Citat: Irman

Te-ai uitat peste tot?
Shurik a spus, acest vin este doar pentru tine))) nu există grade, deci nu va fi rău
MarinaK
Tanya, ai făcut-o până la urmă?! Și încă mai aștept să îndrăznească pe cineva, în timp ce este cald, ne răsfățăm cu cvas
irman
Vooot, vezi cât de bine este, acum nu te vei despărți de echipă la petreceri.
kubanochka
Citat: Tanyulya

Robinul meu de la Orsyusha
Fermentator Oursson FE0205D / GA
Fermentator Oursson FE0205D / GA
Ei bine, uită-te doar la ceea ce se face ... Înainte ca Tanyulya să aibă timp să dea jos paharul cu robin, cineva deja băuse, băuse decent ...
Kara
Citat: GuGu

Și eu, și am cumpărat cutii (numite felinar) pentru 1,5 litri în Auchan și toată plăcerea este de 31 de ruble ... există și huse pentru ele acolo.

Dar nu am găsit capacul, a trebuit să pun cutiile la loc pe raft
Tanyulya
Citat: MarinaK

Tanya, ai făcut-o până la urmă?! Și încă mai aștept să îndrăznească pe cineva, în timp ce este cald, ne răsfățăm cu cvas
Și s-a făcut mai frig aici, dar seara am băut încă o ceașcă de robini .. de bun gust. Ca și cidrul de zmeură
In, soțul meu a băut ... a arătat bule
vernisag
Citat: julia_bb

Irina, cum a ieșit iaurtul, bine? Se supraîncălzește?
Se pare că temperatura păstrează bine, nu se supraîncălzește. Îmi ia o oră mai mult să pregătesc iaurt decât în ​​Orson.
Ekaterina2
Am pus vinul cu lipisină ..... Soțul și fiul mi-au frecat coaja de portocale - ei au fost cum să spun ceva .... fericit!
julia_bb
Irina, minunat, am comandat și eu aceeași Galaxy
vernisag
Yulia, Sper că nu va dezamăgi borcanul, dar este mai bine să-i găsești unul de sticlă
julia_bb
Da, deja m-am gândit la asta - o voi ridica)
vernisag
Citat: Kara

Dar nu am găsit capacul, a trebuit să pun cutiile la loc pe raft
Irlandezii l-au pus înapoi în zadar, puteți găsi capace în orice departament de afaceri, iar aceste bănci sunt rareori acolo unde sunt. Îmi place foarte mult să pun iaurt în ele
Baba Valya
Citat: A.lenka
e mai bine să-i iei pe cei mici
De acord . Au și mici, mă întreb cum în comparație cu Vivo gust... Poate cineva a încercat
kirch
Astăzi am fermentat kefirul pe kefir după Viva. Atât de mult ser, mult. Prima dată așa. Nu imi place asta. Am făcut smântână cu smântână, iaurt cu iaurt - totul a ieșit grozav. Și iată-l. Ce am gresit?. Nu voi mai cumpăra acest starter. Pentru o fermentație unică este scump.
vernisag
Nu mi-a plăcut deloc kefir vivo, se întinde ca snot ...
Bineînțeles că voi încerca din nou, poate doar că a mers ceva sau laptele a fost rău ...
Elena Tim
De asemenea, nu mi-a plăcut vivo-kefirul, cred că am scris deja despre asta. Nu o voi mai suporta.
Sperietoare
Și mi-a plăcut foarte mult ...
Elena Tim
"Și Baba Yaga este întotdeauna împotrivă!"
Matilda_81
Fetelor, după părerea mea amatorială pentru kefir pe tempera de „fermentație” este prea mare. Am făcut-o în Shteba la 30 de grade și am luat 1,8% lapte, se pare kefir foarte bun.
Am făcut iaurt, nu am observat prea multe diferențe cu Shtebka, s-a dovedit delicios, am tocat piersici și am micșorat. Dar am luat-o pe Orsyusha pentru vin. Mi-e teamă să pun vin, astăzi am pus cvas.
vernisag
Deci, de asemenea, am crezut că ceva nu este în regulă, chiar pot încerca să fac acest chefir pe cvas? Trei flacoane sunt încă în frigider, trebuie să experimentați
Stavr
Citat: vernisag

Deci, de asemenea, am crezut că ceva nu este în regulă, chiar pot încerca să fac acest chefir pe cvas? Trei flacoane sunt încă în frigider, trebuie să experimentați
Desigur, pe cvas, îl puteți ține timp de 2 ore la fermentare, apoi pe cvas sau imediat pe cvas. Doar că unele culturi inițiale necesită o temperatură de 30-37 grade, aceasta este cvas în Orson și unele 37-43 grade, iar aceasta este fermentarea.
Stavr
Baba ValyaI-a plăcut când borcanul a fost scos din frigider, deschis, mirosea a sat, iarbă proaspătă și lapte muls, a ieșit foarte gustos. Astăzi voi încerca iaurt subțire și voi vedea ce se întâmplă.
Matilda_81
Și în borcanul meu cu kvas PROCES !!!! Se rătăcește, miroase a pâine !!! pizirechki !!!! Cred că în curând voi fi coaptă pentru vin!
Stavr
Slimyurtul sa dovedit a fi subțire ... și acru. Va merge ca kefirul ... brusc efectul va fi ...
BasKa
Citat: Stavr

Slimyurtul sa dovedit a fi subțire ... și acru. Va merge ca kefirul ... brusc efectul va fi ...
Așa că l-am „băut”, dar nu acru și am devenit un pic ca laptele copt fermentat de culoare. Totul este ciudat, nu obții niciodată același rezultat. Ieri de la acest producător am livrat „iaurt” pe lapte cu o perioadă scurtă de timp, s-a dovedit a fi și apos, ca și băutul. Și după fierbere laptele s-a acoperit cu o spumă groasă, care nu s-a transformat în spumă, ci a stat într-un munte. A trebuit să trag cu o lingură cu fante. Cel mai reușit a fost primul rezultat pe laptele „Bezhin lug” și activitatea verde în baie. Nici măcar nu am încălzit laptele, totul era la temperatura camerei și în fermentator, lingura era la ieșire.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine