Lecho cu castraveți

Categorie: Blanks
Lecho cu castraveți

Ingrediente

Roșii 3 Kg
Castraveți (greutate netă fără coajă) 2 Kg
Zahăr 1 st.
Sare Al 2-lea. l.
Boabe de piper negru 8-10buc.
Usturoi 6-7 dinți

Metoda de gătit

  • Derulați roșiile printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă sare, zahăr, piper. Se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute după fierbere cu capacul închis.
  • Adăugați castraveți tocați. Se fierbe 15-20 de minute la foc mic cu capacul deschis.
  • Adăugați usturoiul cu 5 minute înainte de sfârșitul fierberii. Trec prin presă, pentru îndrăgostiți puteți tăia mărunt.
  • Se toarnă în borcane pregătite, se rostogolește, se răstoarnă, se înfășoară, se răcește.
  • Castraveții crescuți sunt un alt mister al naturii.))) De unde provin ?? Și ce să fac cu ei ??? Fac lecho, care se folosește cu plăcere iarna. Ardeii sau dovleceii pot fi folosiți și în locul castraveților.

Vasul este conceput pentru

aproximativ 4,1 litri.

mamashkyn
Leche fără piper?
Corb
Mistletochka, exact ceea ce am nevoie - o grămadă de castraveți și roșii, acum este copt cât am fost bolnav și ardei - doar pentru salate zilnice. Mulțumesc foarte mult, foarte la îndemână!
MariV
Lecho - în bucătăria maghiară - este la fel ca ratatouille.
Și ratatouille - (fr. Ratatouille; din „rata” - mâncare în limbajul comun și gl. „Touiller” - amestecați, amestecați) este un fel de mâncare tradițional de legume din bucătăria provensală din ardei, vinete și dovlecei, în multe feluri asemănător cu maghiarul lecho.
Sunt posibile opțiuni, inclusiv cu castraveți.
Astăzi am făcut un lecho clasic într-un aragaz lent - ardei, roșii și ceapă.
Omela
Citat: mamashkyn
Leche fără piper?
mamashkyn, iată o neînțelegere.

Vera, Voi fi bucuros. dacă este util.

Olga,
MariV
Aha!
Arborele Pava
Rețeta ta m-a inspirat - am evocat 4 borcane de jumătate de litru. Au fost mai mulți castraveți coapte, am adăugat suc de roșii, câteva ceapă, morcovi, un ardei bulgar. Iarna vom încerca.
Omela
Arborele Pava, Grozav! Povestește-ne despre experiența ta mai târziu.
GruSha
Mă duc în grădină, sunt sigur că au mai rămas castraveți))) Castraveții Seg au fost sărați, 7 cutii de 3 litri
Voi face un proces 4L
Omela
Gulya, noroc! : trandafir: Am castraveți anul acesta doar „de mâncat”.
GruSha
Și avem multe! Au instalat și o seră anul acesta!
Oksan, am făcut totul ieri conform rețetei.
Mai aproape de iarnă voi scrie)))
Omela
O seră este un vis !!
Galyunya1
Mulțumesc mult! În cele din urmă, va fi ajutorul meu mamei mele (îmi pare atât de rău pentru ea, deoarece castraveții sunt crenguță și crenguță, se pare că o iubesc foarte mult), deoarece anul acesta au jurat să castraveți.
Omela
Galina, Mă voi bucura dacă rețeta îți va fi de folos!
Kasanko
Pregătire delicioasă, testată anul trecut. Acum am văzut, mi-am amintit ce făceam. Am frecat castraveții într-un singur lot. Acesta nu este cu siguranță un lecho, ci un sos foarte gustos. Mulțumesc, îmi place asta fără sterilizare
Voi adăuga: l-am ținut la temperatura camerei, deoarece a fost unul dintre ultimele fierte și nu a avut niciun punct special să-l trag în pivniță
Omela
Kasanko, ma bucur ca ti-a placut!
Croșetată
Citat: Omela
Adăugați castraveți tocați.

Ksyu, este mai bine să tăiați castraveții mai mult sau nu cum?

Citat: Omela
Zaharul 1.
Sare 2 linguri. l.

Linguri de măsurare?

Scriind „sub cuțit”?

Trebuie să curățați castraveții?

P.S. Deja curățat ...
anavi
Omela, ce reteta geniala !!! Cine a inventat acest lucru - lecho cu CUTI? Este doar un fel de miracol!
Nu numai că am aruncat acolo toți castraveții imenși acolo - de data aceasta nu a lipsit niciunul! De asemenea, iubesc lecho foarte mult, dar nu am reușit să piper de mult timp. Și acest lecho este atât de delicios! În general, Ksyusha, ești un talent! Doar o rețetă uimitoare! Și cât de ușor este! Roșii pentru 55 de ruble. L-am cumpărat pe kg, l-am amestecat, cu un tăietor de legume imensii mei castraveți fără piele - și după ce am fiert în borcane fără sterilizare! Îți mulțumesc UMER de foarte multe ori! Sunt încântat!
solmazalla
Am făcut 7 borcane de 0,7 litri, există semne de naștere în hambar. Terla Berner, rapid și ușor.
Deci întrebarea este: când va fi posibil să încercăm? Sau poate mai am nevoie ??? (a făcut acum o săptămână)
Omela
Citat: Krosh
Linguri de măsurare?

Scriind „sub cuțit”?

Curățați castraveții
Fărâmă, linguri obișnuite, sub cuțit, nu curățați castraveții, tăiați după cum este necesar.

Citat: anavi
mi-au aruncat toți castraveții uriași acolo - de data aceasta nu a lipsit niciunul!
Olga, de aceea imi place aceasta reteta. Ma bucur ca ti-a placut!!

Citat: solmazalla
Sau poate mai am nevoie ???
Toate, dacă aveți ceva de făcut, atunci faceți bineînțeles. Nu știu când să încerc, cred că, dacă îl deschizi acum, nu vei fi otrăvit.
krol
Fetelor, aveți nevoie de oțet?
anavi
krol, în rețetă nu este, nu am pus-o. Sunt delicioase chiar și fără oțet!
Omela
Fără oțet.
krol
Vă mulțumim pentru răspunsul dvs. prompt, sunt în curs de gătit chiar acum.
Omela
krol, mult noroc!)
Olgushechka81
Și am făcut castraveți conform rețetei dvs., vom raporta iarna. Nici măcar nu a plecat la proces.
Omela
Olga, Mă voi bucura dacă vă place! La multi ani!
Olgushechka81
Vă mulțumim pentru felicitări!
Guzel62
Multumesc pentru reteta. Confecționat cutii de 4 litri. Nu știu ce se va întâmpla, dar l-am adunat. Pentru prima dată am dat peste lecho făcut cu castraveți. iarna vom vedea. Tocmai am încercat-o (înainte de rulare), iar castraveții sunt tari și crocanți. Așa ar trebui să fie?
Și am primit și cutii de 5 litri și cutii de 1-400 de grame. Și rețeta spune (putere 4,1 litri) mai puțin. Iar compoziția este apoasă. Sunt atât de suculente aceste roșii, sau nu le-am fiert, sau am greșit ceva? Va fi interesant să stați în picioare, deoarece este lichid?
Omela
guzel, compoziție și am lichid. Și nu gust niciodată castraveți înainte de a mă învârti. De asemenea, trebuie să prepare, sare.
Guzel62
Mulțumesc! Să încercăm iarna.
IvaNova
Ei bine Vâsc - mulțumit dragului meu) Mulțumesc!
Vara am înfășurat un borcan pentru testare, zilele trecute l-am deschis - bâlbâi! Pentru gustul meu, cel mai mult este - zahăr / sare într-o combinație bună, castraveții sunt moi și în cele din urmă nu arată ca castraveți. Mulțumesc!
„Misterele naturii” ale mamei lui Anty se petrec regulat vara. Mereu nedumerit ce să fac cu ei. Capul va fi acum la locul lui - ca un cuier pentru pălărie
Omela
Irina, mâncați pentru o sănătate bună. : trandafir: Fericit. ce ne-a plăcut!
Latena
Omela, vă rugăm să specificați zahăr 1 lingură. este o lingură sau un pahar?
anavi
Pot să intru? Ksyusha, nu vei fi jignit? Am făcut-o anul trecut - zahăr 1 STICLĂ! Lecho este pur și simplu superb, a fugit de mine atât de repede! Și anul acesta este multă tensiune cu castraveții !!! Deci, să nu încercăm delicatețea!
Latena
Olga, multumesc frumos! M-am dus să fac, deși nu sunt destui castraveți, chiar vreau să încerc!
anavi
Latena, Julia, nu vei regreta nici măcar o dată! Mult noroc!
Omela
Fetelor, totul este corect - 1 pahar. Și eu, anul acesta și fără castraveți. (

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine