Cârnați „stil armean” într-o tocătoare

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: armean
Cârnați în stil armean într-o tocătoare

Ingrediente

kyufta 600 î.Hr.
umăr de porc 500 î.Hr.
condimente gust

Metoda de gătit

  • De ce „în armeană?” Doar că există un astfel de fel de mâncare în Armenia, 🔗 și am crezut că consistența este perfectă pentru un cârnat.
  • Aceasta este o astfel de carne tocată, bătută pe o piatră într-o stare de suspensie.
  • Dar kyufta se face exclusiv din carne de vită.
  • Prin urmare, carnea de porc a fost rulată și printr-o mașină de tocat carne obișnuită. Condimentele au fost adăugate de tot ce s-a găsit la soacră, cu excepția ardeiului iute roșu, nu-mi place.
  • Am decis să încerc să coac la cuptor. Dar fie cuptorul nu păstrează temperatura, fie altceva. Adus la temperatura internă timp de 5 ore. Mai întâi la 85, iar la sfârșit deja la 110 gr.
  • În legătură cu finețea măcinării, cred, ce fel de fir este necesar de sus. Și apoi o mulțime de carne tocată a ieșit prin capac.
  • Cârnați în stil armean într-o tocătoare
  • Localnicii nu mi-au apreciat cârnații. Practic, a trebuit să mănânc singur. Era deosebit de gustos când era prăjit cu ouă.


Elena Tim
Citat: Kolobashka
Localnicii nu mi-au apreciat cârnații
Vary, de ce nu l-au apreciat, Irod? Ce s-a întâmplat?
Chiar imi place!
kolobashka
Au spus: doare proaspăt.
khanka
arată delicios și hrănitor
dacă este cu carne, este dublu potrivit pentru consum))))
Tsakhes
Citat: Kolobashka

Au spus: doare proaspăt.
Deci, acesta este doctorul la 2,20 pe kilogram

Nu am o tocătoare, nu știam ce lucru util
sweetka
Iubesc și cârnații proaspeți! și, de asemenea, nici o tocătoare. toate, Tsakhes, suntem sortiți dispariției ... la revedere, prostule!
Tsakhes
Sveta, Nu, prietene, nu spune cuvinte triste.
Vom mai fuma cerul puțin!
peste cârnați afumați
sweetka
și fericirea sub formă de cârnați era atât de apropiată ...
dar ce este un tocător în general? Adică, înțeleg sensul lexical, dar cum arată? poate am? poate îl folosesc în loc de ghiveci sau există presă?
Tsakhes
sweetka, sunca în ucraineană, așa am decis
Elena Tim
Citat: sweetka
dar ce este un tocător în general?
Ei bine, tocătorul în care a gătit Varya este Teskomovsky. Aici AICI Am făcut prima mea șuncă în ea. Vesch!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine