Saga Pesto: „Roșu și verde”

Categorie: Sosuri
Saga Pesto: roșu și verde

Ingrediente

Pentru pesto verde:
Verde busuioc 2 fascicule
Pătrunjel 1 pachet
Usturoi 3 cuișoare
Nuci de pin (cedru), pot fi 50/50 cu migdale 1,5 pumni
Ulei de masline 100-120 ml
Ou fiert 1 buc
Suc de lămâie 1 lingură. l.
Sare Gust
Pentru pesto roșu:
Roșii uscate la soare (fără ulei) 50-60 gr
Nuci de pin (cedru) 40 g
parmezan 50 g
Pătrunjel 20 crenguțe
Usturoi (poate fi înlocuit cu măsline) 1 cuișor
Ardei iute (uscat) sau pasta de ardei iute 1 buc
Ulei de masline 8-10 st. l.

Metoda de gătit

  • Încă cumperi Pesto la magazin? Dar în zadar ...
  • Sincer să fiu, am fost foarte surprins să aflu despre Pesto roșu! Ce fel de animal este acesta? A devenit interesant ... Ea a tradus din germană și acum!
  • Cred că nu trebuie să spuneți nimănui unde să o aplicați mai târziu? Este clar cu verde. Pesto roșu în orice paste, cu carne, cu legume, pentru pâine de casă și parfumată. Și cu fructe de mare ... Și da, coaceți pâinea chiar cu acest pesto roșu, cine ne va interzice?
  • Deci, Pesto verde de la contorul german.
  • Se spală verdele, se usucă, se taie frunzele. Tocam, adaugam usturoiul taiat, oul si putin ulei de masline. Piure cu blender. Adăugați suc, parmezan ras și restul de ulei de măsline.
  • Bate din nou cu un blender. Încercați sare acum.
  • Gata, pesto-ul tău divin este gata!
  • Aveți timp - măcinați într-un mortar, pentru mine este prea obositor și plictisitor!
  • Și încă ceva: Pesto acoperit cu ulei de măsline, se păstrează la frigider timp de 5 zile.
  • url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~132.jpg]Saga Pesto: roșu și verde
  • Acum despre roșu:
  • Puneți roșiile într-un castron mic și turnați apă clocotită peste. Se înmoaie aproximativ 20 de minute. Se prăjește boabele de pin pentru Pesto într-o tigaie fără grăsime până se rumenesc.
  • Saga Pesto: roșu și verde
  • Se rade parmezanul subțire.
  • Spălați pătrunjelul, uscați-l și tăiați frunzele. Tăiați frunzele grosier. Curățați cățelul de usturoi și tăiați-l grosolan.
  • Saga Pesto: roșu și verde
  • Tăiați păstăia de ardei iute subțire (FĂRĂ semințe).
  • Saga Pesto: roșu și verde
  • Roșiile înmuiate sunt stoarse și tăiate în benzi grosiere. Frunze de patrunjel;) cu pini prajiti, parmezan ras, usturoi, chili tocat si ulei de masline, piure pana se omogenizeaza. Încercăm după sare.
  • Toate! Pesto-ul tău roșu-minune este gata! Rapid și delicios!


Hipolit
Îmi place pesto-ul
cel care a inventat pesto și busuioc ar trebui să primească un premiu Nobel
Kvitka22
Hipolit, Susțin! Cu mozzarella și roșii, preferata mea !;)
Hipolit
Kvitka22,
Saga Pesto: roșu și verde
Kvitka22
Hipolit, Da Da! Acesta este ... Mmmm ... O vom face mâine! Mâine oaspeți și pesto
Hipolit
Mi-am dorit foarte mult să ...
de asemenea, poate voi construi

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine