Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess

Ingrediente

Opara 150-200 ml
Aluatul tânăr
(aluat de secară)
2 linguri. l.
Făină de grâu, premium 2 linguri. l. cu top
Apă
ALUAT 600 gr.
Opara 150-200 ml
Făină de grâu, premium 130 gr.
Făină de grâu integrală 130 gr.
Faina de porumb 130 gr.
Unt 20-30 gr.
Zahăr 1 lingură. l.
Sare 0,5 lingurițe
Lapte BINE. 100 ml (nu a măsurat exact)
UMPLERE
Conopida (congelată) mai multe inflorescențe
Broccoli (congelat) mai multe inflorescențe
Vânătă 1 BUC.
Dovlecel 1 BUC.
Ardei roșu dulce 1 BUC.
Piure de tomate sau adjika gust
Pasta de usturoi:
Usturoi 2-3 cuișoare
Verzi (patrunjel, mărar,
busuioc, coriandru)
1 pachet
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Sare gust
Amestec de ardei gust
Brânză 130-150 gr.

Metoda de gătit

  • Am pregătit aluatul din timp. Aluatul a fost fermentat la rece.
  • Proporțiile sunt aproximative, deoarece nu am măsurat cantitatea exactă de ingrediente.
  • Ca un aluat tânăr, am folosit un aluat de aluat de secară.
  • A fost hrănită cu făină de grâu premium.
  • Pe măsură ce dospul a crescut, dar bulele nu au apărut încă la suprafață, l-am folosit ca aluat pentru aluat.
  • Cu această hrănire în două etape a aluatului și fermentației reci, aluatul nu capătă un gust acru. Sunt eu la Administrator învățat Aici, pentru care datorită ei
  • Apoi a scos aluatul din frigider. A stat acolo timp de 2 zile.
  • Aluatul este încălzit. Împărțit în 2 părți inegale (mare aprox. 400 gr. În Princess, mai mică aprox. 200 gr. În BBK)
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess
  • Lansat la diametrul necesar. L-am pus în formă, l-am lăsat să se odihnească.
  • În acest moment, vom pregăti legumele. Decongelați înghețul, tăiați. Tăiați dovleceii și piperul în inele.
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess
  • Tocăm vinetele mărunt, presărăm sare.
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess
  • Pregătiți pasta de usturoi. Se toacă usturoiul, ierburile. Se amestecă cu ulei și sare
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess
  • Puteți colecta pizza. Intinde pasta de usturoi pe aluat.
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess
  • Periați cu piure de roșii sau adjika. Se presară cu vinete
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess
  • Conopida și broccoli
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess
  • Așezați dovleceii
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess
  • ardei rosu
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess
  • Se presară cu un amestec de ardei. Se rade brânza
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess
  • Pe grătarul BBK, ungeți placa superioară cu ulei vegetal
  • Pornim dispozitivele. Aprindem grătarul BBK pentru încălzire. După încălzire - modul „Pizza”
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess
  • La sfârșitul modului, scoateți pizza și puneți-o pe un vas
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess
  • Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess Pizza cu legume în grătar BBK și filtru de pizza Princess

Vasul este conceput pentru

2 pizza

Timp pentru pregătire:

14 minute din momentul în care dispozitivul este conectat la rețea

Program de gătit:

Pizzeria Princess; Gratar BBK, reîncălzire + Pizza

Rada-dms
Frumusetea! Ce opțiune de vară distractivă!
Uneori adaug o lingură de făină de secară la un aluat clasic de pizza și toată lumea sărbătorește întotdeauna aluatul! O voi încerca și pe un aluat cu aluat de secară.
Mannochka! Totuși, aș dori să înțeleg rezultatul comparației nu numai din fotografie! Înțeleg că rezultatul este mai bun la Prințese?! Scrie câteva cuvinte, care sunt impresiile tale!? : girl_red: Am un videoclip la dacha și trage ...
Mană
Citat: Rada-dms
Totuși, aș dori să înțeleg rezultatul comparației nu numai din fotografie! Înțeleg că rezultatul este mai bun la Prințese?! Scrie câteva cuvinte, care sunt impresiile tale!?
Am notat nuanțele din videoclip, dar o pot spune din nou. Numai că ... poate o vom face înăuntru subiect?
irysikf
Aluatul are gust diferit? si in general pizza ???
Mană
irlandez, ceva ce nu am înțeles întrebarea pe care o spun, este diferit în BBK și Princess? Da, este diferit. În primul rând, diferă în sare - în BBK, datorită rumenirii brânzei, apare o salinitate suplimentară. Rozitatea vârfului conferă, de asemenea, o nuanță suplimentară gustului ... mai coaptă. Nu știu cum să o descriu. Cred că Princess ar trebui să facă pizza pe o crustă groasă (acesta este avantajul ei). Atunci va avea un gust mai bogat
irysikf
Mulțumesc, ai răspuns direct despre tot ceea ce mă interesa - aici mi s-a părut direct din fotografie că pizza din grătar este mai gustoasă din cauza acestui rumenire
Margitte
Am vizionat videoclipul, mi-a plăcut mai mult cum a ieșit în grătar
Mană
Fecioare, așa s-a dovedit în BBK subţire pizza. Pe un aluat gros, nu va funcționa deloc! Pizza groasă poate fi făcută numai într-un cuptor pentru pizza (atunci când se compară cele două).
gala10
Mannochka, și am avut următoarea întrebare: dacă puteți coace pizza în grătarul BBK, atunci de ce nu în Shteba 4.4 în modul „Rakletnitsa”? Puteți instala placa superioară destul de sus. Ar trebui să încerc?
Mi-a plăcut foarte mult compoziția umpluturii tale!
Ei bine, și, desigur, videoclipul.
Multumesc !!!
Mană
Bifează marcajul, multumesc draga! Avantajul unor astfel de dispozitive este că există un panou inferior și este rotund. Nu știu ce se va întâmpla într-un grătar fără o tigaie Încercați, și apoi ne veți spune
gala10
Și deja m-am gândit la toate!
Puteți face acest lucru pe placa inferioară netedă. Formă rotundă ... De ce este neapărat perfect rotundă? Obișnuiam să coacem plăcinte fără nicio formă doar pe o foaie de copt ... Dar, apropo, puteți descrie și una rotundă ...
În general, voi face, apoi voi raporta cele întâmplate.
Mană
Hai că deja aștept
Sivana
Mană, mulțumesc pentru rețetă și videoclip Întâlnirea prințesei complet înarmată)))
Mană
Sivana, bucuros că videoclipul a fost util
gala10
Da !!! Eu aceasta este făcut !!!
Pizza la cuptor la grătar de Steba 4.4. Aici.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine