Iepure în ierburi (rețetă dietetică)

Categorie: Mâncăruri din carne
Iepure în ierburi (rețetă dietetică)

Ingrediente

Jumătate de iepure (spate) 1 buc
Arc 2 buc
Usturoi 4-5 buc
Pasta de tomate 2 linguri. l.
Rozmarin, cimbru proaspăt Gust
Frunza de dafin uscată 2 buc
Sare piper Gust

Metoda de gătit

  • Salutare tuturor!
  • Astăzi avem un iepure la cină, terci de quinoa (mega dietetic), morcovi!
  • Rozmarin, cimbru este mai bine proaspăt, dacă nu, atunci adăugați un amestec uscat de ierburi provensale.
  • Mai întâi, iepurele trebuie prăjit pe 2 părți pe o lingură de ulei de măsline, apoi pus într-un prăjitor. Într-o tigaie sau o cratiță în care iepurele a fost prăjit, prăjiți 2 cepe (tocate mărunt) și 5 căței de usturoi. Prăjiți toate acestea într-o cratiță timp de 5 minute. Apoi au adăugat 2 linguri. l. pasta de rosii si adauga un pahar cu apa. De îndată ce fierbe apa, adăugăm ierburile (eu am cele proaspete) și turnăm tot conținutul pe iepurele nostru și punem toate acestea la cuptor la 180 de grade, fierbem cel puțin o oră.
  • Iepure în ierburi (rețetă dietetică)
  • Ca garnitură, am fiert terci de quinoa dietetic. Am pregătit, de asemenea, un morcov preferat pentru soțul meu. La două sf. l. ulei de masline, am prajit doua cepe mari, taiate cubulete, apoi am adaugat putina apa si am adaugat 6 morcovi razati grosier. Se prăjește maxim 10 minute, se sare, se piperează, se adaugă pătrunjel tocat sau tăiat cubulețe (după preferință). La final, adăugați 2-3 linguri. l. smântână și fierbeți câteva minute.
  • Toate! Gustos, vitaminic și bineînțeles slăbitor !;)


GuGu
Kvitka22, Voi încerca să gătesc un iepure într-un mod similar .. și să prăjesc în ce ulei de măsline, mai întâi presând sau ...
Kvitka22
Natalia, Folosesc întotdeauna prima rotire. De când mi-am revăzut dieta, uleiul de măsline a fost consumat foarte încet. Obișnuia să ia sticle ...
GuGu
Irina, Prăjesc și în ulei din prima presare, dar recent mă îndoiesc de ceva .. pentru că există ulei de măsline special pentru prăjit, și bandă. afară. un fel de salate ..
Kvitka22
Natalia, Voi spune asta - într-adevăr uleiul virgin nu este foarte bun pentru prăjit. Soacra mea îmi aduce unt din Italia. Prietenii ei au copaci și echipamente și își fac ulei. Se folosește pentru prăjite și salate. Dar acest lucru este foarte diferit de ceea ce, de exemplu, am cumpărat în Ucraina. Chiar și culoarea este diferită. Este mai moale, mai plăcut și are un gust mai puțin înfundat și amar. Prin urmare, desigur, alegeți-l pe cel destinat prăjirii. Sau folosiți semințe de floarea-soarelui pentru prăjire. M-am obișnuit atât de mult cu al meu încât am uitat chiar că magazinul era diferit.
M-ai scos direct din starea uleioasă, am uitat să mă gândesc la magazin! Apropo, aici, în Germania, cumpăram semințe de floarea-soarelui special pentru prăjit. Super minunat sau ciudat. Dar nu-mi place rapița ...
GuGu
Irina, Am ales și eu gustul italian, este mai moale pentru mine decât spaniola .. cumva am luat unul tunisian și mi-a plăcut foarte mult, cumpăr mereu în cutii de 3-5 litri. Și eu, dimpotrivă, m-am îndrăgostit recent de uleiul de rapiță (finlandez), îl folosesc pentru prăjire (împreună cu ulei de măsline) și coacerea cozonacului pe apă clocotită ...
Kvitka22
Natalia, este o idee bună de diluat! Mi s-a prezentat ulei de rapiță, mi-au spus că este un fel de super calitate. O voi deschide, poate producătorul este cu adevărat diferit și uleiul este diferit. Iată cum se întâmplă cu măslinul.
GuGu
Irina, Vreau si eu sa intreb despre crustele de quinoa la moda acum, vreau sa incerc totul .. este gustos sau numai sanatos .. cum sa-l gatiti, sa-l fierbeti ca orezul si hrisca pana se evapora complet apa sau ... cum se face tu gatesti?
Kvitka22
Natalia, este foarte gustos. Există trei tipuri de negru, roșu și alb.Cumpăr doar alb și negru și le amestec. În roșu, conținutul de zahăr este mult mai mare. Terciul are un gust puțin amar, dar acest lucru îi adaugă picant. Mulți, pentru a elimina acest gust, se toarnă apă clocotită și apoi se toarnă apa. Dar și vitaminele dispar. Turn apă clocotită în proporție (o jumătate de ceașcă de terci și o ceașcă de apă, 1: 2), costă aproximativ cinci zece minute și apoi am pus-o să gătească. Se prepară rapid până se formează un astfel de cerc în jurul fiecărui bob, atât de frumos! și numai când este gătit, trebuie sărat! Este important. Și sărăm doar puțin, puteți adăuga puțin unt de bucurie. Desigur, nu este terci ieftin, dar excelent în calitate și gust. Iubesc și bulgurul și orezul negru lung. Am cumpărat din nou quinoa ieri, cea albă costă 200 gr, 3 €. Negrul este mai scump, 3,50 €. Luați o probă albă. Soțul meu nu mănâncă hrișcă și trebuie să ies. Iar orezul alb nu este permis pentru el - mătușa nutriționistă nu permite, se îngrașă de la el.
GuGu
Irina, mulțumesc pentru sfaturile utile și felul de mâncare dietetic, soțul meu este un fan al mâncării sănătoase .. mănâncă fulgi de ovăz la micul dejun de 25 de ani și mi-a făcut tot ... Nu am luat nici măcar apă .. cumva a trebuit să mănânc terci pe furiș ... și m-am implicat atât de mult încât, din acel moment, mănânc în fiecare zi și, cel mai important, îmi place bine !!! la început doar pe apă, iar recent am luat o vacă de soia și acum gătesc fulgi de ovăz (fierbere lungă) în lapte de soia.
Lerele
Kvitka22, vă puteți înmuia în apă rece, doar mai mult. Dar terciul are încă un gust specific. Deși din punct de vedere al utilității este cea mai utilă dintre toate.
Kvitka22
Și nici măcar nu am încercat acest lapte de soia. Trebuie să încerc.
GuGu
Laptele de soia cumpărat din magazin nu poate fi comparat cu cel proaspăt preparat ...
Kvitka22
GuGu, deci, cum să gătești? Sau cum să găsești?
Kvitka22
Mulțumesc, voi studia! Totul este acolo, dar nu există vacă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine