Prajitura germana cu mac cu budinca de vanilie

Categorie: Cofetărie
Prajitura germana cu mac cu budinca de vanilie

Ingrediente

Aluat:
Unt 100 g
Făină 6 linguri. l.
Zahăr 3 linguri. l.
Zahăr vanilat dr. Deschizator 1 pachet.
Pudră de copt sau sodă 1/4 linguriță
Umplere:
Parfait de umplere de mac 1 sau 2 pachete
Budinca de vanilie dr. Budinca de vidra sau vanilie in borcane 2 pachete sau 4 interdicții
Lapte 3,5% 930 ml
Zahăr 3 linguri. l.
Apă 50 sau 100 ml

Metoda de gătit

  • Aluat:
  • Măcinați toate ingredientele pentru aluat în pesmet și puneți-le deoparte.
  • Umplere:
  • Înmuiați semințele de mac în apă fiartă.
  • Se amestecă budinca de vanilie cu puțin lapte și zahăr.
  • Aduceți restul de lapte la fierbere, turnați budinca.
  • În timp ce amestecați, aduceți budinca la fierbere și fierbeți timp de 1,5-2 minute, amestecând continuu, până se îngroașă.
  • Se ia de pe foc și se adaugă semințe de mac înmuiate. Amestecă totul în mod corespunzător.
  • Puneți hârtie de copt într-un vas de copt (diametru 20-26 - în funcție de înălțimea dorită a tortului).
  • Puneți jumătate din firimitură (aluat)
  • Se acoperă cu budincă de semințe de mac
  • Se presară cu firimiturile rămase.
  • Se coace la cuptor.
  • L-am bagat la cuptorul cu microunde pe pizza pentru 15 minute. Scoate-l, raceste-l si gata!
  • Se poate servi cu frisca.
  • Bucura-te de masa ta!!!

Vasul este conceput pentru

Pentru 8-10 persoane

Timp pentru pregătire:

40-60 minute

Program de gătit:

Pizza congelată 1,4 kg

Notă

Mănânc întotdeauna acest tort în Germania și m-a interesat foarte mult de ce este atât de fragedă, gustoasă și cum se ține macul acolo.
Anul acesta am găsit rețeta pe un site german. Se pare că fac acest tort cu budincă de vanilie.
Am avut una acasă și am decis să o încerc. A ieșit foarte gustos.
Data viitoare am vrut să găsesc budincă uscată de vanilie în magazin, dar s-a dovedit a fi foarte greu de făcut, apoi am luat budinca Miracle gata preparată. A ieșit și el foarte bine.

Prajitura germana cu mac cu budinca de vanilie
Prajitura germana cu mac cu budinca de vanilie

În ceea ce privește umplutura de mac, iau mereu pungi Parfait, trebuie să le toarnă puțină apă și să o lași să se infuzeze, abia apoi se amestecă cu budinca de vanilie. Din moment ce familia mea adoră mai multe umpluturi, iau 2 pliculețe și fac 2 prăjituri din această cantitate. Unul este mâncat întotdeauna imediat, iar al doilea este întins timp de 2 zile, plus că îi tratăm și pe elevii mei care vin la cursuri.
De data aceasta am primit 2 astfel de prăjituri.

Prajitura germana cu mac cu budinca de vanilie

Cuptor: Am un cuptor cu microunde cu un cuptor și un grătar și există un mod Frozen Pizza. Întotdeauna coc ceva pe el, se dovedește repede și gustos. De obicei, stabilesc greutatea la 1,4 kg, dacă blatul nu este rumenit, atunci mai adaug încă 4-5 minute pe grătarul superior.

(De câțiva ani încoace, cuptorul cu microunde are doar jumătate sau mai puțin din ecran și, prin urmare, nu știu ora exactă, dar pot spune aproximativ 15 minute. Când ecranul a funcționat clar, am completat algoritmul de gătit, deci Eu folosesc asta.)

Cred că toată lumea își cunoaște bine cuptorul și va selecta modul optim și, dacă ne spuneți aici, voi fi foarte recunoscător.

Ne pare rău, dar aceasta este singura fotografie a acestui tort pe care o am în stoc.
Am fotografiat pentru ca un copil să sune acasă pentru o delicioasă delicatese. Nu credeam că voi posta vreodată o rețetă undeva. Acum voi face fotografii frumoase ale felurilor de mâncare pentru a le arăta frumoase.

Mama Tanya
Natalia, reteta este interesanta! Bineînțeles, aș vrea o tăietură, o vedere laterală ... Și clarificări: forma ce diametru, sticla de lapte - cât este? „Un pic de sifon” în ce măsură?)))
Karmelita30
Sticlă de lapte - ca 930 sau 960 ml - Casă în sat
Forma poate fi oricare - am ca 26 și 20 (întotdeauna o fac în 2 forme - din ce în ce mai puțin). Am avut un set de 3 ustensile de copt, așa că iau întotdeauna cele mai mari și medii. Micuțul meu este în general inactiv. Dacă doriți ca tortul să fie mai înalt, luați o formă cu un diametru mai mic, dacă doriți să aibă un diametru mai mare, luați un diametru mai mare.

Sifon sau praf de copt - am pus chiar mai puțin de 1/4 linguriță
Mama Tanya
Karmelita30, mulțumesc!) Acum aș rezolva-o în datele originale!)))
Karmelita30
Terminat :)
Apropo, fotografia tăiată este similară cu Bork's Poppy Pie de pe site-ul lor, doar cu firimitură de sus.
Husky
Natalia, o reteta foarte interesanta !! Multumesc !! Totul pare a fi simplu, va trebui să încercați.
Cu permisiunea ta, îți voi edita rețeta !! Poate sa? Altfel este greu de citit.
Și ce cred eu ... Este acest tort sau plăcintă?
Și dacă poți data viitoare, cum te vei coace, îți poți împărtăși fotografiile?
Karmelita30
Ludmila, multumesc pentru informatii. Cu siguranță voi împărtăși. Acest tort (sau plăcintă) este de fapt foarte ușor de făcut. În Germania se numește Mohnkuchen mit Streusel.
Ps. desigur, editați după cum doriți.
SanechkaA
Îmi place bucătăria germană, trebuie să încerc să coac un astfel de tort - rețeta este foarte interesantă
Svetlana051
Un pachet de semințe de mac și budincă, câte grame fiecare?
Karmelita30
În semințe de mac 120 gr, în budincă 40 gr, dar budincă - 1 plic pentru 500 ml de lapte
Svetlana051
multumesc)
Bishka
"Cuptor: am un cuptor cu microunde cu un cuptor și un grătar și există un mod de pizza Frozen. Întotdeauna coc ceva pe el, se dovedește repede și gustos."

Spune-mi, poți coace și prăjituri sau plăcinte, de exemplu? O formă specială pentru cuptorul cu microunde ar trebui să fie? Cuptorul meu cu gaz este inutil și nu îndrăznesc să încerc totul în cuptorul cu microunde.
Karmelita30
Bishka, Am matrite speciale din teflon. Aveți și modul cuptor și grătar? În caz contrar, nu puteți folosi pur și simplu astfel de vase pe microunde. Începe să scânteieze.

Folosesc modul Frozen pizza: cotlete, caserole, plăcinte, khachapuri, prăjituri, brânzeturi, plăcinte mici (doar acolo reduc timpul în timpul procesului de gătit, pentru că atunci când porniți prima porție, cuptorul se încălzește, iar apoi scoateți doar un fel de mâncare, adăugați timp și puneți un alt fel de mâncare). Se pare că prima porție de plăcinte este coaptă timp de 10-12 minute, iar următoarele 6-7 minute. Și, de asemenea, din moment ce am un grătar dublu acolo, nu ung vasul cu ulei, altfel totul va arde.
Ilona
Fetelor, ce modele de microunde aveți? Și atunci am avut norocul să obțin un Panasonic fără platan rotativ, adică există un fund plat și nimic nu se învârte. Poti coace biscuiti dreptunghiulari !!!! Rămâne doar să găsești matrițe din silicon dreptunghiulare :)))) nu sunt, la naiba ... Și întreb pentru că mă interesează modul pizza. Poate am un cuptor cu modul cuptor? Există convecție, grătar, cuptor cu microunde și un recipient pentru apă la abur. Nu există instrucțiuni. Am înțeles.
Rada-dms
Ilona, convecția este cuptorul, coac totul pe el! Și că cartea nu are rețete și instrucțiuni pentru Panasonic dvs.?
Rada-dms
Ilona, la convecție fără microunde, puteți coace în orice formă, eu uneori coac chiar și în sticlă dreptunghiulară, punând hârtie de copt.
Karmelita30
Ilona, dacă cunoașteți modelul, puteți accesa site-ul web Mvideo și descărca instrucțiunile de acolo. Am făcut asta în timp ce căutam un cuptor cu microunde nou, dar totuși am comandat un SHARP și mi l-au adus astăzi.

Am vechiul meu SHARP (cu grătar dublu și convecție) de 13 ani, iar recent grătarul de sus a zburat. M-am dus la cumpărături, dar nu-mi plac altele. Am căutat și am citit instrucțiuni în Mvideo; ceea ce îmi doresc va fi prea dificil pentru mama mea și nu-mi plac altele. Dar Internetul ne-a ajutat și într-unul dintre magazine am găsit un SHARP - un model mai nou decât precedentul meu, dar toate modurile sunt aceleași, altele tocmai au fost adăugate. Și cel mai important, are un grătar dublu și o convecție, în interior este metal și o placă turnantă metalică. Adevărat, în cea veche, platanul era aranjat puțin diferit.
Acum am fost nedumerit de întrebare. Acolo scrie că trebuie să puneți o farfurioară între platan și grătar cu vasul pe care se coace tortul. Nu am făcut asta niciodată. Și acum mă gândesc, farfuria ar trebui să fie umplută cu apă? Nu se va sparge acolo?
În ceea ce privește formele, siliconul se vinde atât pătrat cât și dreptunghiular. Dar (!) Trebuie scris pe ele că sunt potrivite pentru un cuptor cu microunde, atunci va fi posibil să gătiți în mod mixt.
Ilona
Vă mulțumim pentru pont cu M-video! Va trebui să arunc o privire. În timp ce fac totul din moft. Nu au existat instrucțiuni, nu a fost timp ... Dar ce zici de un grătar dublu? Am de ales să aprind întregul grătar sau o parte a acestuia + convecție.
Karmelita30
Grătarul dublu este partea superioară (cuarț) și partea inferioară (normală). Eram atât de obișnuit cu asta încât nu puteam să refuz. Și un astfel de grătar, așa cum am înțeles, este disponibil doar în unele modele.
Apropo, se pare că nu am folosit cuptorul în toți cei 13 ani. Doar la grătar. Dar acum, pe cea nouă, am încercat deja grătarul, cuptorul și microundele. Fac caserole de brânză de vaci, apoi pun fructe de pădure deasupra, turn turtă pentru tort și .... Se dovedește o brânză delicioasă.
Ilona
oops ... pot avea această rețetă de brânză? Am un invertor Panasonic NN-CS596S, puteți scrie cum să gătiți în cuptor. de jos am un fund ceramic. Și unde este grătarul de jos? nemaivăzut. Să mergem la numărul modelului de studio? O să mă sinucid acum că discutăm pe un subiect greșit!
Karmelita30
Sharp R8772
Dacă nimeni nu se supără, iată poze cu asistenta mea.
Prajitura germana cu mac cu budinca de vanilie

Prajitura germana cu mac cu budinca de vanilie

Prajitura germana cu mac cu budinca de vanilie
Grătar inferior normal

Prajitura germana cu mac cu budinca de vanilie
Grătarul superior este cuarț, iar partea inferioară este regulată
Prajitura germana cu mac cu budinca de vanilie

Panou de control.
Ilona
Misto! Și când pot folosi fundul? La urma urmei, placa de platan se va sparge probabil? sau există vase speciale?
* Voi transfera conversația la subiectul cu microunde
Karmelita30
Fac tort de brânză așa:

Uneori pe insula de patiserie: făină, zahăr, zahăr vanilat, unt - amestecați în pesmet, ca în rețeta de mai sus și puneți pe fundul matriței.

Sau puteți lua cookie-uri, înmuiați-le în cafea cu coniac și puneți un strat pe fundul unui formular divizat.

Dar de cele mai multe ori o fac fără un strat inferior deloc.

750 de grame de brânză de vaci
3 ouă
Zahar putin mai putin de jumatate de pahar.
1 lingura gris.
Puteți lua un amestec de Curd (când este disponibil). Dar atunci trebuie să adăugați 250 ml de lapte.
Zahăr vanilat (Dr. Otter) o jumătate de pungă.

Bate totul bine într-un robot de bucătărie sau mixer.
Se pune într-o matriță și se dă în cuptor (am pus 1,0 kg pe pizza proaspătă - în Sharpe-ul anterior am pus 1,4 kg pe pizza congelată). Dacă vedeți ce arde de sus, reduceți timpul.

Când este gata, scoateți-l din cuptor.
Faceți jeleu de tort roșu. 2 plicuri dr. Otcher (se amestecă cu zahăr și apă, amestecând, se fierbe.

Întindeți 1 pachet de 500 de grame de căpșuni dezghețate sau proaspete pe caserola noastră (sau cireșe - dacă se dorește, atunci trebuie amestecat cu zahăr, astfel încât să nu fie foarte acru) și turnați încet jeleul nostru, începând de la mijloc. La frigider. Și servește-l la masă.

Copilului meu pur și simplu nu-i place caserola, dar cu jeleu o mănâncă de ambii obraji.
Bucura-te de masa ta.
Karmelita30
Ilona, deci este și material. Nu se va sparge sau se va topi. Am avut unul metalic anterior.
Ilona
Citat: Karmelita30
Ilona, ​​este și ea materială. Nu se va sparge sau se va topi. Am avut unul metalic anterior.
Aaaa ... Sunt obișnuit cu faptul că, de obicei, placa este din sticlă și se învârte.
Multumesc pentru branza !!! Brânza este aceeași sapecane! Am un vagon de coacăz negru. Voi încerca să o fac. Adevărul din țară nu este un cuptor cu microunde atât de inteligent. Există doar un grătar și valuri.
Karmelita30
Ilona, și încercați grătarul mixt + valuri, sau mai întâi pe valuri, apoi rumeniti pe gratar.
Apropo, am găsit poze cu baklava mea, tot de la Sharpik. Acum voi arunca rețeta într-un subiect general.
Ilona
Haide !!!
Karmelita30
Ilona, ai găsit instrucțiunile tale? 🔗

Nu știu cum să trimit un mesaj privat, așa că am scris aici.

Ps. Apropo, m-am uitat și la el și, dacă SHARP nu l-ar fi găsit, l-aș fi cumpărat.
Ilona
Am citit instrucțiunile pentru întreaga zi, mulțumesc !!! Încă nu am pus mâna pe rețete, astfel încât să pot înțelege când să folosesc modurile, altfel pot fi combinate etc., etc.
Karmelita30
Ne pare rău pentru offtopic, dar am găsit că site-ul web Panasonic conține rețete după tipul de tehnică. Totul este acolo pas cu pas.
🔗
Arka
Natalya, dar cum aș mai putea să mă uit la tăietură pentru a înțelege dacă vreau sau nu un astfel de tort

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine