Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Alla, felicitări pentru eliberarea pietricelei, este foarte bine, altfel ar sta acolo și va crește. Da, doare, dar orice se face este în bine.

Vreau să vă spun, am fost în sat pentru weekend. Am ajuns în sat puțin supărat - nu erau frunze, ei bine, m-am plimbat în jurul sitului, am văzut frunze pe tufișurile de zmeură. A tăiat-o, a adus-o, era o pungă mică de cotlete negre în congelator, a scos-o, a dezghețat-o. Am încercat frunzele și sunt uscate, am încercat zmeura - frunze umede, am decis să fac un amestec și să măresc ceaiul de mure. Totul a fost răsucit perfect în granule bune. L-am setat să fermenteze, iar mirosul este complet diferit de toate ceaiurile pe care le-am făcut, cu excepția desigur a ceaiului din cireș de pasăre. Uscam ceaiul, iar mirosul este atât de extraordinar și plăcut, cu aciditate. Spune-mi că este atât de negru și miroase? (Frunzele erau deja roșii și aproape uscate)

Da, Vika, este o mure! Parfumul ei este uimitor! Mai puternic decât cireșul!

Lyudochek, cu siguranță uimitor și atât de interesant.

Și mi-au adus o pungă întreagă de frunze de măr! Nu este loc în congelator. Am încercat - vena centrală se rupe cu o criză (ceea ce este ciudat, erau deja înghețuri și de mai multe ori). L-am pus la uscat. Corect?

L-am pus la uscat. Corect?

Așa este, Tanya! Și mărul nu se teme de înghețurile slabe. Chiar și merele le pot rezista. Deci, ceaiul bun va fi.

Așa este, Tanya! Și mărul nu se teme de înghețurile slabe. Chiar și merele le pot rezista. Deci, ceaiul bun va fi.

Ahhhhhhh! Voi umple ... cămară (în vocea brownie Kuzi)

Acum, dacă ați adăuga altceva la măr, ar fi foarte bine ... Ei bine, cel puțin o mână ...

Nnnuuu .... Puteți încerca să trageți cireșe mâine la grajd ... Frunzele sunt totuși letargice și prăfuite. Ei bine, am văzut frunze de căpșuni în pădure. Meooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Este în regulă să fii letargic. Nu va trebui să-l usuci singur. Dar cele prăfuite - uită-te, ce fel de praf este. Și pentru a culege căpșuni - îmi pot imagina cât de greu este. Doar dacă există ajutoare - îndoiți-le ...

dacă există ajutoare - îndoiți-le

Deci există! După ce am luat o mușcătură de ceai de cireșe, frunzele mi s-au aprins să le aduc, dar din moment ce cireșele se prăbușeau deja, au adus un măr. Și se uită în ochii mei atât de cerșetor!
Mâine au o sesiune de antrenament, iată o urmărire de colectat

Ascultă, Tanya, trebuie să scriem un nou capitol în „Cartea de ceai” ... Și să-i spunem așa ceva: „Îmblânzirea cu ceaiul de cireșe” ...

Fetelor, am adus din nou „ultimul” pachet de frunze, în fiecare weekend și cred că este ultimul. Dar de data aceasta doar zmeură și căpșuni. (fanfaronadă)

Și unde le găsești? Nu altfel, crești într-o seră ...

Apropo, după ce am citit povestea lui Alla nu am fost surprins, dar voi adăuga: de câteva zile voi scrie despre efectul diuretic al pescărușului (am testat un amestec de zmeură-pere-măr -piersica + cireșe) și am observat că după ce beau ceai „alergam” des)))). În cele din urmă, rinichii mei vor primi prevenire naturală)))

Lyudochka, zmeură cultivată în glumă * încă mai stau în pădure, mai ales cu un vecin și, din moment ce toamna este atât de caldă, căpșunile au crescut din nou
Lyudochka, deci aceasta este o idee - să plantezi căpșuni în sere, ea va recolta acolo până în noiembrie, va recolta frunze, trebuie să întrebi varietatea de căpșuni cu frunze de pe piață ... Tocmai am crezut ieri că folosesc serele foarte prost, ar putea fi mai mult de o recoltă îndepărtați ridichile și, în același timp, plecați

Și nu avem deja zmeură - nici culturală, nici necultură sălbatic ... Și nici căpșunul nu a crescut a doua oară. Se pare că ai avut mai puține înghețuri acolo ...

ea, avem căpșuni ca într-o zi de mai), iar în septembrie a fost tăiată sub „Kotovsky”

[Inusya]

Iată ce voi adăuga: Am de gând să scriu despre efectul diuretic al pescărușului de câteva zile (am testat un amestec de zmeură-pere-măr-piersic + cireș) și am observat că după ce am băut ceai am adesea „alerga”)))). În cele din urmă, rinichii mei vor primi prevenire naturală)))

Inusya, există așa ceva! Mai mult, din orice ceai ...
Mă întreb cum este Alla acolo?

și ca Lenochka Kadieva ...

Galina, tocmai m-ai sedus)) Am vrut deja să închei sezonul ceaiului, dar nu - ți-am citit postările și m-am repezit în grădină)) Este ciudat că după îngheț - și am avut 17 grade de îngheț pentru câteva zile, acolo este încă zmeură verde - care s-a dovedit în zăpadă, din care a fost mult - remontant și frumos doar căpșuni - brusture tocmai au crescut din nou)) Am înfășurat zmeura și le-am uscat imediat și păstrez încă căpșunile în congelator) Apropo, după relansare, zmeura nu s-a prăbușit în praf, ca prima dată, ci granule foarte decente, mulțumită lui Kubanochka pentru sfaturi - dacă nu mă înșel. Este adevărat, mașina de tocat carne este foarte indignată cu derulare repetată - mai puternică decât cu cea primară.
Și am o tendință ciudată cu ceaiul - dacă îmi place mirosul, atunci nu-mi place gustul și invers ... Singurul ceai armonios în acest moment în acest sens este mărul cu căpșuni - un miros atât de delicat și un gust plăcut foarte blând ... Ieri am deschis un amestec - ei bine, mirosul nu este al meu, și atât - nu am vrut nici măcar să-l prepar, dar astăzi îl beau toată ziua - un gust minunat minunat, doar o poveste cu zâne.
Am cumpărat un aparat de ceai - acum ceaiul dă arome întregii bucătării - și îl avem suficient de mare). Nici nu vreau să aud despre ceaiul cumpărat - nu voi mai bea această bătaie! Oamenii de acasă sunt, de asemenea, dependenți de ceaiul lor)

Chiar și la începutul activității mele de ceai, am citit că se spune că aroma de ceai ai mmmmm, aaahhhh, oohhhh etc., ei bine, m-am gândit, fetele dau, glumesc sau ceva ... aroma este ca aroma iar ceaiul nu este atât de fierbinte, nu contează cu iarbă, miroase, dar când a stat .. este mmmmmmmm, iar ceaiul de toamnă imediat mmmmm, frunzele sunt înghețate deja în mediul lor natural și nu le îngheț în congelator, mă usuc și răsucesc.

defilare dublă ... ceva ce mi-a fost dor

Undeva după pagina 200 era - Kubanochka, dacă nu mă înșel, mi-a amintit că, dacă o foaie se sfărâmă, atunci când derulați din nou, veți obține granule foarte bune, există chiar și o fotografie acolo. Am încercat - cu siguranță, doar cerul și pământul pe baza rezultatelor.

Da, Lena-Kubanochka, tocmai am citit asta recent.

deci nu poți ține pasul cu tine: girl_skakalka: cum să nu descarci

Undeva după pagina 200 era

deja 233

deja 233

Caut? Poate că e mai ușor să mergi la profilul Lenei și să cauți în mesajele ei?

Anya, nu este timp să ne uităm, o urgență la locul de muncă ... trebuie să închidem luna, dar departamentul de contabilitate ..
dar mental sunt cu tine, chiar și în grădini))
Anyuta, căutam un complot în Crimeea aici și am fost foarte confuz de fotografia - pământ ars, dar găsești frunze, dezvoltă un mit

Anyuta, căutam un complot în Crimeea aici și am fost foarte confuz de fotografia - pământ ars, dar găsești frunze, dezvoltă un mit

Galina, probabil e undeva în stepă. Și sunt suficiente frunze, încă lacrimate, deși locuiesc în stepa vestică a Crimeii. Astăzi +15. Există suficientă verdeață și există păduri bune, dar pe coasta de sud. Există o astfel de frumusețe în Bakhchisarai! Va fi timp, vă voi arăta pozele, sunt pe alt computer. Am imagini în OK, cine vrea să vină în vizită, voi da datele într-o formă personală.

Annushka, ai o pauză completă acolo, sezonul nostru s-a terminat, nu există frunze pe copaci și deja vreau primăvara. Am fost în Bakhchisarai și am urcat pe Chufut-kale, dar voi privi fotografia cu plăcere. Dar nu sunt în colegii mei, probabil fără acces nu va funcționa?

[flete]

Am cumpărat un aparat de ceai - acum ceaiul dă arome întregii bucătării - și îl avem suficient de mare). Nici nu vreau să aud despre ceaiul cumpărat - nu voi mai bea din nou aceste lucruri urâte! Oamenii de acasă sunt, de asemenea, dependenți de ceaiul lor)

flete, felicitări pentru achiziționarea aparatului de ceai. Vreau și eu ... Ei bine, deocamdată mă voi descurca. Poate îl vom cumpăra mai târziu.

defilare dublă ... ceva ce mi-a fost dor

Galya, Anya a răspuns la toate pentru tine. Lena a scris că derulați frunzele de 2 ori. A doua oară se obțin granule, dacă nu au fost acolo prima dată.

Lyudmila, mulțumesc) Deși mirosul în ceainic este foarte bun - o astfel de aromă merită, mai ales dacă există cireșe) Dar îmi place mai mult gustul ceaiului într-un termos obișnuit cu un balon de sticlă. În timp ce preparam într-un ceainic)) încă nu am jucat suficient.

[-Lina, Veronica, Vika, Lyudmila]

Dragi fete-Lina, Veronica, Vika, Lyudmila , mulțumiri tuturor pentru participare și sfaturi. : rose: Cât de necesare cuvinte de încurajare. Fiul meu este în vizită acum, mâine pleacă de acasă. Eram de bună dispoziție și bine, nu era temperatură, aveam un spirit bun pe care l-aș face fără spital, dar m-am dus la cumpărături, am cumpărat niște haine pentru orice eventualitate, am fost obosit astăzi și gândurile nu erau prea bine în capul meu. Ceva și un pescăruș o singură dată au băut astăzi. Acum mi-e teamă să le dau prietenilor mei, ei vor prepara brusc ceai tare ...

Alla, dragă, deasupra nasului! Toamna, înnorat, depresie, probleme ... Oricum, tot răul va trece, iar gândurile ar trebui să fie despre cele bune. Și ne vom sprijini reciproc aici, desigur!

[flete]

flete, într-un filtru de ceai, ceaiul se dovedește a fi mai gustos dacă scoateți ceaiul o dată, așteptați 15 minute și aceeași apă a doua oară prin aceleași frunze de ceai. Sunt extrase substanțe care se află în straturi mai adânci. Va ieși ca într-un termos.

[Toate]

aparent obosit astăzi și gândurile nu sunt prea bune în capul meu. Ceva și un pescăruș o singură dată au băut astăzi. Acum mi-e teamă să le dau prietenilor mei, brusc prepară ceai tare ...

Toate, nu este vorba despre „greu”, ci „des și mult”. Este posibil ca dozele de șoc ale celui mai util produs să nu aibă un efect foarte bun asupra bunăstării. De trei ani beau ceai și totul este în regulă. Și am preparat foarte puternic. Tocmai ai căzut în bine și e greu să te oprești. Totul va fi bine, nu vă faceți griji! Doar ia o pauză pentru moment.

Lyudmila, mulțumesc) Deși mirosul în aparatul de ceai este foarte bun - o astfel de aromă merită, mai ales dacă există cireșe) Dar îmi place mai mult gustul ceaiului într-un termos obișnuit cu un balon de sticlă. În timp ce preparam într-un ceainic)) încă nu am jucat suficient.

flete, mulțumesc! Nu am preparat niciodată ceai într-un termos. Adevărat, am un termos metalic. Trebuie să o încerci.

Încercați, doar aroma nu va fi la fel de puternică. Nu prea îmi plac metalele, absoarbe mirosurile, dar termosele de sticlă sunt mult mai bune în acest sens.
Principalul lucru este că poți lua un termos cu tine) De obicei îl duc la etajul 2, la computer)) Pentru ca ceaiul meu preferat să fie întotdeauna la îndemână!

Nu vindem termosuri cu balon de sticlă. M-am uitat chiar la Sankt Petersburg. Am avut nevoie de un astfel de termos anul trecut. A luat deci de la vecinii ei - vechiul sovietic. Nimic, sunt obișnuit cu metalul. Am preparat ierburi în ea.

Și nu m-am preparat niciodată într-un termos. Dar eu nu am unul mic, doar unul mare cu pompă-pompă (sau cum se numește acolo?), De pe vremea sovieticilor, produceam șolduri în ea.
Iar fierul de proastă calitate a fost prins, capacul s-a scurs imediat.

Flit, răcoros, ceai într-un termos la etajul doi .... corect, ca să nu alergi des cu o ceașcă ici-colo. Și vreau să spun, sau mai bine zis să cânt o odă la ceaiul de caise, am făcut ceai din frunze, chiar primul, are un gust de ceai verde bun, cu un gust și aromă de caisă. Ceva și cu fiica mea ne-am agățat de el și îmi place și cel de la țară: măr, prună, cireș și agriș. Și am, de asemenea, atât de mulți ceaiuri și căpșuni și tepi și mure netestate tocmai pregătite, poate am uitat ce să mănânc din mono, aaaa încă cireș de pasăre netestat, este timpul să bem. Poate că a trecut deja o lună în conversațiile noastre despre ceai.
Vreau să împărtășesc observația mea, am încetat să mai beau cafea la locul de muncă și beau doar ceai, pur și simplu nu am chef, atât.

[Vika]

VikaȘi chiar la începutul verii, când totul a început să se învârtă aici, am făcut ceai din caisă, dar a avut un miros atât de neplăcut, am încetat să-l mai fac, dar nu l-am aruncat, dar zilele trecute l-am mirosit, dar s-a schimbat complet, miros ca o caisă de os, dar nu s-a preparat încă, el este tot la coadă. În curtea mea, caisul este încă verde, iar vecinii sunt deja goi. Trebuie să luăm mâine.

[francevna]

francevna, Toate, trebuie să adăugați busuioc, balsam de lămâie, lavandă și bergamotă la ceai, atunci când îl preparați (puteți face un singur lucru, sau puteți face toate sau în combinații diferite) - frunze sau 1 picătură de ulei esențial purificat. Cresc în cutii de pe balcon, am totul proaspăt până în decembrie, apoi frunzele cad, iar primăvara totul crește din nou.

[Linadoc]

Linadoc, clasa! Poate să-l plantezi și tu? Busuiocul este deja înghețat și există încă mult balsam de lămâie. Și tarhon și iarbă de lămâie ... Aveți totul în cutii diferite, separat?
Soțul meu va spune că sunt nebun, că deja nu este loc. Mai degrabă, este loc, dar este puțină lumină peste tot. Zilele trecute, Araucaria noastră de molid de interior a fost adusă în casă și a crescut atât de mult, încât este deja până la umărul meu și, de asemenea, crește în lățime. Ne vom îmbrăca în curând.

Linochka, Veronica, ce poți spune despre florile de iasomie. Pe vremuri mi-au dat ceai verde cu flori uscate de iasomie de la Mabrok într-un borcan de fier. Așa că mi-a plăcut de el. Am încercat să citesc în literatura de specialitate, dar nu există practic nimic despre iasomie, cum v-ați sfătui să o uscați? Sau există diferite soiuri, utile, nu utile? Câți ani am vrut să culeg și să usuc pentru ceai, dar temerile s-au oprit.

[Anya]

Anya, eu pe TINE! Am cutii mari comune în care cresc plante din aceeași familie botanică, de exemplu, labiate (mentă). Și există mici cutii separate în care mono-specia crește, de exemplu, tarhon, lavandă, bergamotă, stevie.

Vreau să împărtășesc observația mea, am încetat să mai beau cafea la locul de muncă și beau doar ceai, pur și simplu nu am chef, atât.

Vika, este foarte bun - în loc de cafea - ceai! Dar nu voi refuza în niciun fel cafeaua, pentru că îmi place foarte mult. Nu beau des, doar dimineața și, uneori, seara.

[Vika]

Vika, Vikus, iasomia poate și trebuie să fie uscate, dar numai flori. Sunt foarte potrivite doar pentru ceaiul Alla. Iasomia (florile) este o excelentă prevenire și tratament a gripei, slăbiciune după boală, după stres și tot felul de tulburări, ajută la pregătirea înainte de examene, reduce temerile.

[Lina]

Lina, Am ceai verde cu iasomie, de la diferiți producători, îl iubesc foarte mult, dar acum beau mai mult al meu.
Îmi place foarte mult parfumul bergamotei, dar nu credeam că ar putea crește acasă.