Radushka
lappl1Lyudochka, mărturisesc un păcat cumplit. Astăzi beau ceaiul mono-zmeură pe care l-am făcut abia ieri. Ei bine, FOARTE gustos. Nu este însă o aromă de zmeură.
Voi încerca să fac și o buclă dublă. Și desenul animat poate fi nevoit să-l folosească atunci când devine mai rece. Începem să ne încălzim camerele târziu și tu nu dai peste copii.
lappl1
Citat: stanllee
Și dacă amestecați o pere și fireweed și o puneți pe cruste? Ce spui Lyudmila?
Maryana, ceai grozav va fi! Dar trebuie să le uscați separat. Pera durează foarte mult să se usuce. Fireweed va trebui să aștepte în frigider (nu în congelator).
stanllee
Citat: lappl1

Maryana, ceai grozav va fi! Dar trebuie să le uscați separat. Pera durează foarte mult să se usuce. Fireweed va trebui să aștepte în frigider (nu în congelator).
Așa că o voi face. Mulțumesc.
Ce am făcut fără tine)): fată-da: ceaiul tău, drojdia ta (nu sunt abandonate).
Radushka
Natalya Koval, după înghețarea zmeurii, le usuci înainte de a le răsuci? Sau răsuciți ușor umed? Altfel, mâine mi-aș fi răsucit deja resturile din congelator.
Natalia Koval
Am început să fac toate ceaiurile în acest fel, și coacăze. Acum am trecut la mixuri, dacă fac ceai mono, tot va merge la borcan împreună cu celelalte))). Am ceai în borcane de trei litri, am fructe de padure uscate acolo și adaug petale de trandafir.
Iată ceai de mentă, fără fermentare, transpirație, ofilită, într-o mașină de tocat carne și la cuptor.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Și un ceai atât de bogat a ieșit din frunzele unei pere sălbatice, măr sălbatic și zmeură de pădure, am pus 2 lingurițe pe o ceașcă de 250 ml, acum am pus doar una)
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
lappl1
Citat: Radushka
Lyudochka, mărturisesc un păcat cumplit. Astăzi beau ceaiul mono-zmeură pe care l-am făcut abia ieri. Ei bine, FOARTE gustos. Nu este însă o aromă de zmeură.
Radushka, da lan ... Iartă .. parcă sunt singurul atât de răbdător, nu mă prepar imediat ..
Citat: Radushka
Voi încerca să fac și o buclă dublă.
Haide, Radushka, încearcă, ne vei spune tuturor. Altfel nu pot ajunge la cele din grădină. Încă am fireweed pe agenda mea.
Citat: Radushka
Și un desen animat poate fi nevoit să-l folosească atunci când devine mai rece. Începem să ne încălzim camerele târziu și tu nu dai peste copii.
Așa că astăzi am pus neagră să fermenteze noaptea. Casa are 18 *. Erau 2 cratițe. A înfășurat totul în pături-jachete. Dimineața am început să mă usuc, am atins masa și era cald ... A avut loc autoîncălzirea și jachetele au rămas calde. Totuși, am încredere mai mult în chinez pe acest scor. Peste 30 * sunt împotrivă. În condiții mai reci, extractivele sunt mai bune în ceai. Și la temperaturi de la 30 * se leagă și devin insolubili. Am verificat acest moment în practică. Da. ceaiul se dovedește a fi puternic, dar nu la fel de gustos ca la temperatura recomandată de chinezi - 22 - 26 *.
stanllee
Citat: Natalya Koval
Și un ceai atât de bogat provine din frunze de par sălbatic
Ce bărbat frumos. Și cât de mult stătea cu tine înainte de preparare.
Natalia Koval
Citat: Radushka

Natalya Koval, după înghețarea zmeurii, le usuci înainte de a le răsuci? Sau răsuciți ușor umed? Altfel, mâine mi-aș fi răsucit deja resturile din congelator.
Îl scot din congelator și îl răsucesc imediat, fără a-l dezgheța. Îl poți dezgheța, dar îmi derulează foarte bine.
Natalia Koval
Citat: stanllee

Ce bărbat frumos. Și cât de mult stătea cu tine înainte de preparare.
Imediat după uscare în cuptor, se prepară
paramed1
Luda, dar anul trecut cineva a făcut o răsucire dublă pentru zmeură și a scris că granulele sunt obținute.Am încercat coacăze - aceeași putregai. Pur și simplu nu erau zmeură. Acum ar trebui să încerc. Dacă fermentezi într-un desen animat, mă tem că inelul din silicon va prinde un miros. Sunt mai bine în geaca mea matlasată preferată ...
Radushka
lappl1, am început să plouăm. Și toate călătoriile mele în afara orașului pentru frunze au fost acoperite, din păcate ... Frunze, bine ... pot fi colectate mai târziu. Dar fructele de pădure ... Irga este doar coaptă. Și teiul înflorește. Și vântul este atât de ... vânturat. Juniorul va trebui să tricoteze un jumper. Și apoi ... toamna vine în curând.
lappl1
Citat: Natalya Koval
Iată ceai de mentă, fără fermentare, transpirat, ofilit, într-o mașină de tocat carne și la cuptor.
Natasha, ceai foarte frumos! Multumesc pentru fotografie!
Natasha, și unde ai învățat să prepari ceai? Este foarte interesant cum ai ajuns la această afacere.
Citat: Radushka
Am început să fac toate ceaiurile în acest fel, și coacăze.
Încă nu înțeleg, se coacă mono-coacăzul când este răsucit de două ori?
Citat: Radushka
si dupa congelarea zmeurii uscate inainte de rasucire? Sau răsuciți ușor umed?
Radushka, da, este deja uscat. Rotiți pe măsură ce dezghețați.
Citat: stanllee
ceaiul tău, drojdia ta (nu sunt abandonate).
Maryana, Sunt foarte bucuros să aud că calea ferată este în uz. Și în timp ce am încetinit cu ei. Cuptorul este ocupat tot timpul cu ceai. Iar grădina durează mult.
lappl1
Citat: paramed1
dar anul trecut cineva a făcut o răsucire dublă pentru zmeură și a scris că granulele sunt obținute.
Veronica, Lena-kubanochka a făcut-o. Poate în sud există și alte zmeură și coacăze care nu se revarsă?
Citat: paramed1
Sunt mai bine în geaca mea matlasată preferată ...
Și am o haină veche din piele de oaie și o pătură preferată ...
Citat: Radushka
a început să plouă aici. Și toate călătoriile mele în afara orașului pentru frunze au fost acoperite, din păcate ... Frunze, bine ... pot fi colectate mai târziu. Dar fructele de pădure ... Irga este doar coaptă. Și teiul înflorește. Și vântul este atât de ... vânturat. Juniorul va trebui să tricoteze un jumper. Și apoi ... toamna vine în curând.
Radushkace toamna? Ce ești tu? Trimite-ne ploi. Nu mai avem ceva de mult timp, m-am săturat să ud deja ...
lappl1
Citat: Natalya Koval
O scot din congelator și o răsucesc imediat, fără să o dezgheț. Îl poți dezgheța, dar îmi derulează foarte bine.
poate că este cazul? În sensul că răsuciți frunzele neînghetate? În general, trebuie să încercați.
Lina.... Unde esti? Kubanochka a dispărut din nou, nu o vei întreba, dar ai răsucit parfumul grădinii de 2 ori. Cum s-au comportat zmeura și coacăzele tale? Sau le-ai amestecat și tu?
Radushka
Usc mono-zmeura după 5 minute de prăjit la 150 în cuptor la 100 de grade complet deschis. 8 ore de fermentare. Miros miros de fructe. Nu purpuriu.
lappl1
RadushkaEi bine ... Ai găsit propria metodă de uscare. Deci toată lumea va putea găsi propria versiune.
Radushka
Ludmila,
Citat: lappl1
deci ... ți-ai găsit metoda de uscare
și 8 ore de fermentare. 6 nu este în mod clar suficient pentru mine)))
Iată o altă întorsătură în loc să taie rulourile. Și asta e tot. Paradisul zmeurii în casă.
Lyudochka, îți sunt atât de recunoscătoare ție și Veronicai pentru sfaturile tale și pasiunea ta infecțioasă!
Nora coace pâine și îmi bea ceaiul. Cel care are o lună fără o săptămână. Putem spune primul. da, este deja aproape plecat. A ascuns un borcan de litru de toată lumea. Pentru memorie.
lappl1
Citat: Radushka
și 8 ore de fermentare. 6 nu este în mod clar suficient pentru mine)))
Radushka, este pentru că acum ai ceai de frunze afânat. Iar granulele vor avea nevoie de mai puțin.
Citat: Radushka
Iată o altă întorsătură în loc să taie rulourile. Și asta e tot. Paradisul zmeurii în casă.
Așa că încearcă. Aștept cu nerăbdare rezultatul. Și apoi am o zmeură och. mult în cartier.
Citat: Radushka
Lyudochka, îți sunt atât de recunoscătoare ție și Veronicai pentru sfaturile tale și pasiunea ta infecțioasă!
Radushka, spre sănătatea ta, dragă!
paramed1
Lyudochka, dar poate. Pot fi și alții în sud. Fie câștigă mai multă umiditate, fie compoziția chimică este diferită datorită unui sezon de creștere mai lung.
Radushka, da, suntem întotdeauna bucuroși să ajutăm și să sprijinim. Este adevărat, unii se pot certa ... Dar iubitor, iubitor! Așa că așteptăm rezultatele.
Linadoc
Citat: lappl1
Cum s-au comportat zmeura și coacăzele tale? Sau le-ai amestecat și tu?
Da, le-am amestecat, în plus, unul cu celălalt, ei bine, tot fraier, irgu și să mă întorc acolo. Am granule grozave la defilare dublă. Dar le-am înfășurat pe toate strâns când m-am ofilit, apoi am înghețat mereu zmeură și coacăze, apoi le-am dezghețat în seră, le-am combinat cu alte frunze ofilite și am răsucit totul împreună mai întâi printr-un grătar mare, apoi printr-unul fin.
Radushka
Veronica,
Citat: paramed1
din cauza sezonului de creștere mai lung
cu această perioadă mai lungă, al treilea an este doar un dezastru! Zmeura aceea, care, conform tuturor regulilor, ar trebui să nască anul viitor, are timp să înflorească și să dea fructe. DAR ... nici măcar nu cresc, nu numai că nu se maturizează. Și aceste tufe nu mai dau recolta pe care o așteptați. Trebuie să lăsăm o creștere suplimentară. Acest lucru nu s-a mai întâmplat până acum. Acest lucru se datorează verii secetoase. Ei bine, vara asta încă nu promite să fie așa.
Radushka
Linadoc, Linochka, ce înseamnă „înfășurat strâns”?
lappl1
Citat: Linadoc
le-am amestecat, în plus, între ele
Lina, ei bine, totul este clar ... În amestecurile mele cu zmeură și coacăze, și granulele sunt puternice, dar unul câte unul praful este putred. Dar ai văzut în fotografie.
Citat: paramed1
dar poate. Pot fi și alții în sud. Fie câștigă mai multă umiditate, fie compoziția chimică este diferită datorită unui sezon de creștere mai lung.
scrieți rețetele așa ... Ceea ce funcționează pentru unii, pentru alții, se poate dovedi complet diferit ... În general, trebuie să țineți cont de condițiile dvs. Vom lua chiar și un ceai din aceeași plantă și altul în altă regiune. De câte ori au scris fetele despre măr și cireș. Rezultate neașteptate.
Citat: Radushka
și ce înseamnă „înfășurați bine”?
Radushka, Am arătat deja această fotografie de mai multe ori. Ca asta:

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Linadoc
O puneți pe o foaie, o lăsați să acționeze câteva ore și apoi răsuciți strâns această foaie împreună cu frunzele și o lăsați timp de 8-12 ore sau împachetați-o într-o pungă și în congelator.
Radushka
Linadoc, mulțumesc!
* Anyuta *
Natalia Koval,
Natasha, deci la ce temperatură fermentezi într-un multiv?
vestitoleg1
Buna! Îmi puteți spune, vă rog, ceaiurile din care frunzele care pot afecta, de exemplu, presiunea va crește sau scădea, este interzisă în timpul sarcinii.
lappl1
Oleg, în rețetă am scris despre efectul fermentației și uscării la temperaturi ridicate asupra proprietăților medicinale ale plantelor:
Citat: lappl1
proprietățile plantelor medicinale în timpul fermentației pot fie să slăbească, fie să dispară cu totul, fie chiar să se schimbe. Prin urmare, atunci când se prepară ceaiuri fermentate din plante medicinale, acele substanțe utile care sunt prezente în materiile prime medicinale pregătite corespunzător nu funcționează întotdeauna..
Încă în comentariul nr. 5 Am scris despre proprietățile acelor plante din care am făcut eu ceai.
Scopul acestei rețete a fost de a prezenta membrii forumului cu tehnologia de preparare a ceaiului din frunze unele planteale cărei fructe mâncăm fără teamă pentru sănătatea noastră... Nu este realist să scrii despre proprietățile tuturor plantelor pe forumul culinar. Dacă aveți îndoieli cu privire la utilizarea unei anumite plante, atunci este mai bine să vă familiarizați cu efectele sale asupra sănătății pe Internet înainte de a prepara ceai din ea. Sau adresați-vă medicului dumneavoastră.
vestitoleg1
Lyudmila, am ajuns la pagina 292, ai scris acolo că vrei să încerci pu-erh, a funcționat, am vrut să cunosc procesul general. Mulțumesc!
lappl1
Oleg, Personal am renunțat la acest gând, deoarece toate cunoștințele mele despre puerh m-au condus la ideea că acesta nu este ceaiul meu. Sunt destul de fericit cu ceaiul pe care îl prepar.
Și am făcut cunoștință cu tehnologia producției de pu-erh pe Internet, inclusiv pe acest site 🔗
Radushka
M-am gândit aici ... Cumpărăm niște băuturi în magazin și bem, de regulă, fără teamă. Bem ceaiuri care nici măcar nu sunt cultivate și făcute în țara noastră. Bem cafea, care suferă o grămadă de operații înainte de a intra în stomacul nostru. Chiar crede cineva că el este cel care este a plătit câțiva bani, într-adevăr, „adunați în zori de mâinile unei fecioare” din tufișurile care au crescut doar într-o zonă curată din punct de vedere ecologic și făcute în conformitate cu tehnologiile elaborate de milenii fără utilizarea drogurilor moderne?
Avem atât de multă încredere în producătorii de alimente în speranța a ce? Că nu ne înșeală? Razand ...
NOI (nimic din ceea ce eu și despre mine cu o literă mare?) Ne preparăm ceaiul din frunze de plante, pe care le știm, dacă nu chiar toate, atunci foarte mult. Cel puțin, sunt sigur că nimeni nu va colecta frunze de la copaci care cresc pe traseu cu un trafic aglomerat. Nici eu nu aș culege frunze din grădinile industriale. Dar unde sunt acestea, acestea industriale?
lappl1
Citat: Radushka
NOI (nimic din ceea ce eu și despre mine cu o literă mare?) Facem ceaiul nostru din frunzele plantelor despre care știm, dacă nu toate, atunci multe.
Radushka,: prieteni: aceasta este cea mai importantă idee pe care vreau să o transmit în permanență celor care caută altceva din care să facă ceai ... Da atât de multe dintre plantele lor - gustoase, sănătoase și, cel mai important, previzibile... Fă - nu reface ceaiul. Dacă experimentați cu adevărat, atunci când personal ați elaborat toată tehnologia tradițională de preparare a ceaiului din plante sigure și gustoase. Când este pregătit suficient ceai pentru tot anul. Și apoi, dacă gândurile tale nu te lasă să dormi bine, poți experimenta tehnologia și plantele exotice ..
Nadyushich
Fetelor, iată o observație, poate mă înșel. Beau ceaiuri care nu s-au maturizat, ei bine, îmi doresc foarte mult și că am observat că dacă beau 2-3 căni seara, atunci nu pot dormi până la 2-3 ore. M-am gândit la întâmplare la ceaiuri, fără a asocia în mod deosebit insomnia mea cu ele. Și apoi și-a tratat ruda cu un borcan cu ceai și a sunat și a spus că ceaiul este foarte gustos, dar dacă se îmbată seara, atunci nici el nu poate adormi, ceaiul este foarte revigorant. Ea a tratat-o ​​cu satul de mere, pere, prune, cireșe, zmeură, căpșuni, pădure. A mai observat cineva acest efect?
* Anyuta *
Citat: Nadyusic
A mai observat cineva acest efect?
Este mai degrabă o caracteristică a organismului. De exemplu, am asta exclusiv din cafea cu lapte noaptea ...
lappl1
Nadyushich, Mă culc foarte târziu și întotdeauna ... Nu mai devreme de 2 - 3 dimineața. Prin urmare, nu voi spune nimic, pentru că adorm înainte să-mi pot aduce capul pe pernă.
Dar știu că fetele beau ceai de 10 ori pe zi. Ei nu s-au plâns încă de insomnie. În general, nu-mi amintesc asta. Vă pot sfătui să nu beți ceai după 18-18. Stai, poate cineva își va nota observațiile. Sau îi vom aștepta pe Veronica și Lina. Ei, ca specialiști, ne vor explica totul.
lappl1
Citat: * Annie *
De exemplu, am asta exclusiv din cafea cu lapte noaptea ...
Anyuta, dar pentru mine exact opusul. La ora 12 noaptea beau cafea tare cu lapte. Mai mult, teren, foarte bine. Îl macin singur ... Acest lucru vă confirmă doar ideea despre caracteristicile organismului.
Radushka
Citat: lappl1
despre caracteristicile corpului.

Pentru mine, cafeaua puternică neîndulcită este cea mai bună pastilă de dormit. Cu condiția să o beau înainte de culcare. Și dacă cu 4 ore înainte de culcare, atunci nu pot să adorm, chiar dacă sunt obosit. Și beau intenționat ceai cu balsam de lămâie dacă înțeleg că sunt emoționat și nu voi dormi mult timp.
Și, din câte știu, contează chiar și temperatura ceaiului și modul în care este infuzat. Ca hibiscusul. Tine minte? Fierbinte și rece funcționează diferit.
IvaNova
Citat: Nadyusic

Fetelor, iată o observație, poate mă înșel. Beau ceaiuri care nu s-au maturizat, ei bine, îmi doresc foarte mult și că am observat că dacă beau 2-3 căni seara, atunci nu pot dormi până la 2-3 ore. M-am gândit la întâmplare la ceaiuri, fără a asocia în mod deosebit insomnia mea cu ele. Și apoi și-a tratat ruda cu un borcan cu ceai și a sunat și a spus că ceaiul este foarte gustos, dar dacă se îmbată seara, atunci nici el nu poate adormi, ceaiul este foarte revigorant. Ea a tratat-o ​​cu satul de mere, pere, prune, cireșe, zmeură, căpșuni, pădure. A mai observat cineva acest efect?
Nu am observat acest lucru, deși visul este călcâiul meu de Ahile.
Dar am observat că utilizarea regulată a fireweed sedates fără inhibiție.Există o suspiciune că fireweed are un efect benefic asupra vaselor de sânge.
Cunoscutul meu de Internet a scris despre același lucru, pregătind Koporsky pe scară largă (inclusiv pentru colegele de sex feminin)
lappl1
Citat: IvaNova
Există o suspiciune că fireweed are un efect benefic asupra vaselor de sânge.
IvaNova, da, mulți oameni observă acest fapt. Și nu numai vasele au un efect benefic. Curăță întregul corp ușor, dar persistent. Și multe altele care vindecă.
Valyushka
primul ceai a fost făcut din coacăze, zmeură și căpșuni. Granulele împrăștiate, aroma este boabe plăcute. Atârnă într-o pungă. Am răsucit rulouri din struguri, le-am tăiat și fermentat timp de aproape 8 ore. Am răsucit și lotul, fermentat 7 ore. Să vedem ce se întâmplă ...
lappl1
Citat: Valyushka
primul ceai a fost făcut din coacăze, zmeură și căpșuni. Granulele s-au sfărâmat
Valyushka, ar fi mai bine dimpotrivă - strugurii ar fi răsuciți, iar coacăzele și zmeura au fost puse pe rulouri. Te-ai ofilit? Îngheţa?
Valyushka
Am uscat coacăze și zmeură, le-am înghețat, căpșuni uscate puțin. Era cumva uscată de pe pajiște. Avem aceeași căldură fără ploaie. Poate de aceea? Se poate prepara după gust.
Și când strugurii au fost uscați, o astfel de aromă era în bucătărie! Cât de cald a devenit acasă.
Valyushka
Este posibil pentru TINE,
Anatolievna
Valyushka, Te aștept în foișorul de ceai.
lappl1
Citat: Valyushka
Am uscat coacăze și zmeură, le-am înghețat, căpșuni uscate puțin. Era cumva uscată de pe pajiște. Avem aceeași căldură fără ploaie. Poate de aceea? Se poate prepara după gust.
Valyushka, nu, este din cauza zmeurii și coacăzelor, granulele s-au sfărâmat. Data viitoare faceți-le prin suluri.
Dacă chiar vrei, atunci prepară, desigur.
Și ai dreptate la struguri! Am auzit despre asta de la fetele noastre. Toată lumea laudă. Din păcate, nu a făcut-o singură - noi nu o avem.
Radushka
Valyushka,
Citat: Valyushka
Și când strugurii au fost uscați, o astfel de aromă era în bucătărie!
Am primit strugurii cu aroma de stafide. Ceaiul în sine este ușor. Și este luminată. Iar gustul ... acru. Chiar mai mult. Acum mă gândesc, cu ce să-l amestec? Și cred că frunzele de toamnă nu vor fi atât de acre (sper)
Valyushka
Un alt lucru bun la struguri este că masa verde crește rapid, trebuie să o tăiați. Trebuie să plantați urgent, în câțiva ani și ceaiul este deja gata.
Am înghețat câteva frunze de struguri, cuptorul mi-a limitat dorințele. Și așa în 3 recepții uscate. Granulele au rămas ușor umede. În ce stare este corect să-l uscați, astfel încât să fie deja într-o pernă și pe balcon.
Valyushka
Citat: Radushka
gust ... acru. Chiar mai mult
Trebuie să ne înveselim urgent.
Radushka
Valyushka, apoi scrieți impresia dvs. aici. L-am amestecat și cu cireșe și fraier. Nici unul, nici celălalt, nu au încercat încă. Am motivat așa - aroma de cireșe și aciditatea strugurilor vor da iluzia unui compot neîndulcit. Și fraierul mi s-a părut prea gust de miere. Acidul, cu siguranță, nu-l va răni.
lappl1
RadushkaAlla a scris că strugurii ar trebui să fie obținuți din mai multe soiuri simultan. Și interferează cu tot ce crește - un măr, o pere, o căpșună, o zmeură, o coacăz, o aronia ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine