Biscuit "Ciocolata pe apa clocotita" intr-un multicooker Brand 701

Categorie: Produse de patiserie
Biscuit Ciocolata pe apa clocotita intr-un multicooker Brand 701

Ingrediente

Făină de grâu, premium 1,5 stkn (260 g)
Zahăr 1,5 stkn (320 g)
Zahar vanilat 8 g
Pudră de cacao 4,5 linguri. l. (35 g)
Praf de copt 1 pachet (10 g)
Sifon 0,5 lingurițe
Fierbere de apă 175 g
Lapte 175 g
Ou C1 1 buc (56 g)
Ulei rafinat de floarea soarelui 50 g
* pahar = 250 ml

Metoda de gătit

  • Se amestecă ingredientele uscate, se adaugă oul, laptele, untul și se adaugă apă clocotită la final.
  • Amesteca.
  • Aluatul va fi destul de curgător.
  • Ungeți un vas de MV cu ulei până la vârful cratiței, presărați griș. Așezați aluatul.
  • Program de coacere 1 oră și 30 de minute
  • Biscuit Ciocolata pe apa clocotita intr-un multicooker Brand 701
  • după 1,5 ore, nu mi-a plăcut cu adevărat vârful și chiar în centru există o gropiță clară din picurarea condensului din capac. Nu l-am predat, a adăugat încă 20 de minute
  • Biscuit Ciocolata pe apa clocotita intr-un multicooker Brand 701
  • gropița a rămas, strălucea, dar nu umedă la atingere.
  • A scos o cratiță, a așteptat până când s-a răcit până la toleranța mâinilor și a întors-o pe cazanul dublu. Biscuitul a ieșit calm.
  • După așezare poate fi tăiat. Aveam nevoie de 3 prăjituri, dar dacă vreți, puteți face patru. În ciuda unui timp atât de impresionant de coacere, tortul este, după cum ar trebui, umed.
  • Nu a ieșit o bucată apetisantă de tort, asta este
  • Biscuit Ciocolata pe apa clocotita intr-un multicooker Brand 701

Program de gătit:

Coacere, 1 oră 50 minute

Burunduk
Anka_DL, și cât lapte?
Evgesh @
Cum l-ai tăiat atât de drept?
irysikf
Și aștept cantitatea de lapte
Albina
Poate că laptele praf este menit aici?
irysikf
Citat: Albina
Poate că laptele praf este menit aici?
poate, dar cât?
Sabrina
Citesc și nu înțeleg unde vedeți laptele
Poate o greșeală de tipar, poate nu, dar în orice caz, nu o potrivire
Există două opțiuni cu apă clocotită, apă și lapte fierbinte.
Pe scurt, autorul mi se pare că nu a fost lapte ci apă imprimată !!!
Apropo, coac asta pe apă clocotită, foarte rece în multi Polaris, întotdeauna
Și am tăiat cu un fir pe care îl cus de obicei
Sper că Anya nu se simte jignită că mi-am băgat cei cinci cenți
Confirm doar că rețeta
Biscuit Ciocolata pe apa clocotita intr-un multicooker Brand 701

Biscuit Ciocolata pe apa clocotita intr-un multicooker Brand 701
irysikf
La început este indicat, aici:
Metoda de gătit

Se amestecă ingredientele uscate, se adaugă oul, lapte, ulei și la final se toarnă apă clocotită.
Vitalinka
Ai nevoie de lapte cât apă clocotită.
Albina
Citat: Anka_DL
Se amestecă ingredientele uscate, se adaugă oul, lapte, ulei și la final se toarnă apă clocotită.
Precizat în rețetă
Anka_DL
Tatiana, Irina și toți ceilalți care au observat. mulțumesc foarte mult. Desigur că am făcut-o.
Vitalinochka, Mulțumesc, este atât de mult lapte cât apă clocotită. Nu m-am abătut de la rețeta indicată în notă, am redus doar porția

Citat: Eugesh @

Cum l-ai tăiat atât de drept?
Evgesh @tăiat cu un cuțit de pâine
Citat: Sabrina
Sper că Anya nu se simte jignită că mi-am băgat cei cinci cenți
Sabrina, ce nu esti) jignit, sunt doar pt.
Burunduk
Măi, trunchiatul s-a lămurit!

Anka_DL, ați încercat vreodată să coaceți în cuptor? La ce temperatură, cât durează să prăjești biscuitul?
Și aș fi foarte recunoscător pentru o fotografie a aluatului - pentru a evalua consistența.
Și mă întreb, de asemenea, ce diametru s-a dovedit a fi tortul tău - ei bine, pentru ca, dacă este necesar, să ajustezi cantitatea de produse care să se potrivească formei tale.

Este foarte interesant să adaptați acest biscuit la „Cireșa beată”
Anka_DL
Tatyana, fotografii cu toate cele care erau deja aici. Am într-o notă un link către sursa rețetei (Tort de ciocolată cu apă clocotită (Krosh)) Citiți acest subiect, există o mulțime de recenzii, atât în ​​volum, în formă, cât și în copt - cine, unde, cum.Undeva în mijlocul subiectului, și de la mine va apărea un raport despre coacerea lui nu prea reușită în cuptor

Acest biscuit pentru cuptor este înregistrat aici: Biscuit "Ciocolata pe apa clocotita" (Tanyshka)

Dimensiunea biscuitului nu a fost ghicită să fie măsurată ca fiind inutilă ... dar puteți aprecia aproximativ. Diametrul bolului MV și, prin urmare, biscuitului este de 19,5 cm, înălțimea bolului este de 11 cm, dacă te uiți la fotografie, atunci biscuitul ar fi trebuit să aibă o înălțime de aproximativ 8 cm.
Burunduk
Anka_DL, mulțumesc! După coacere, cu siguranță voi raporta
irysikf
Anya, mulțumesc pentru clarificare! Cu siguranță voi coace!
leylan
Fetele explică pzht: Apă 175 g - este vorba de grame sau ml?
Anka_DL
grame și mililitri de apă sunt la fel, măsurați ceea ce este mai convenabil pentru dvs.
Albina
Anya, nu se potriveste. Chiar și administratorul a dat un exemplu undeva. Discrepanță în 10 ml
Anka_DL
Albina, se acceptă în general că la temperaturi normale greutatea apei pure și volumul coincid, mai exact 1 ml = 1 g.
Nu știu în ce context a scris Admin despre diferența de 10 ml, dar dacă era, de exemplu, un litru, atunci pentru 100 ml obținem o diferență de 1 g. Nu voi da garanția că cântarele nu fac o eroare de 1 gram. Sau că nu voi turna 100 ml într-un pahar de măsurare, ci 101. Sau că atunci când turnăm dintr-un pahar de măsurare într-un bol de amestecare, chiar acest gram nu va rămâne pe pereți / părți sau orice ar avea paharul
Albina
Anya, timp de 2 saptamani coac paine conform retetei https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384232.0 și de fiecare dată cântăresc 100 g de apă, iar în volum primesc 110 ml.
Albina
Pentru a nu fi nefondat. Iată ce scrie administratorul: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.20 post numărul 24 Formarea unui coc de grâu (numărul de răspuns 32 de la Admin, pagina numărul 3)
Anka_DL
oricum am măsurat în grame, le-am indicat și în ingrediente
Albina
AnyaOdată, am copt pâine conform unei rețete și am măsurat întotdeauna lichidul în volume. Totul a funcționat întotdeauna. Și apoi m-am uitat cumva la rețetă și acolo în gr. Nu s-a întâmplat nimic teribil

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine