Rețetă de bază Bigus în Steba DD1

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: lituanian
Rețetă de bază Bigus în Steba DD1

Ingrediente

Coaste de porc 500 g-700 g
Sân w / c 200 g
Cârnați (opțional) 3 buc.
Ceapa de nap 1 b. Poartă.
Varza acră 1 l pot
Varză proaspătă 1/2 calitate mică
Prune uscate 1 mână
boabe de piper și ienibahar cateva lucruri
frunza de dafin 2 buc.
Morcovii Sf. 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Tăiați coastele în porții, pieptul în felii subțiri, cârnați în cercuri, ceapă-nap cu pene, St. varza în fâșii, răzuieți morcovii sau tăiați-o în fâșii, clătiți prune uscate și înmuiați-o în apă fierbinte timp de 15 minute.
  • Bol din oțel inoxidabil Porniți modul de prăjire timp de 20 de minute, după semnal, puneți felii de piept pe fund și prăjiți din 2 părți până la o culoare frumoasă. Mutați pieptul de-a lungul marginilor și puneți coastele, prăjiți la fel de bine pe toate părțile, puneți ceapa deasupra, prăjiți, amestecând cu carnea, puneți cârnații și amestecați morcovii. Nu închideți capacul în timpul prăjirii. La sfârșitul programului, puneți varză acră deasupra, adăugați ardei proaspeți. Închideți capacul și supapa.
  • Program legume, standard 0,7 x 15 min. La sfârșitul programului, permiteți presiunii să se egalizeze și deschideți capacul. Adăugați prune uscate și lavrushka. Se amestecă bigusul. Este deja foarte gustos, dar este mai bine să porniți programul Simmering timp de 1,5 până la 4 ore. Încercați vasul cu sare, eu nu sare. Este suficientă sare pentru mine).
  • Bigus, la fel ca supa de varză zilnică, cu cât costă mai mult, cu atât este mai gustoasă. Poate fi congelat și scos în porții oricând doriți.

Vasul este conceput pentru

mult, o oală întreagă.

Timp pentru pregătire:

40 min-4 ore

Program de gătit:

Prăjire + legume + fierbere

Notă

Există o mulțime de rețete, ele adaugă diferite tipuri de carne, cârnați, carne rece, ciuperci. Dar nu adăugați niciodată apă și uleiuri vegetale.
Este pentru prima dată la Stebe. Aceasta este o rețetă de bază. A ieșit foarte gustos. Carnea se îndepărtează de os, varza este întreagă, vasul este suculent și moderat gras.
La Stebe, gătitul este rapid și sigur. Nimic nu arde și nu este nevoie să urmăriți procesul, sunt 2 sau chiar trei ore pe aragaz. Și asigurați-vă că nu ardeți.

Lauretta
Buna ziua, cate grade pui langur?
GTI Tatiana
Lauretta, în ansamblu, adică 88 *, dar puteți scădea și 85 *
Multumesc pentru atentie)
Lauretta
GTI Tatiana, Mulțumesc foarte mult, tocmai acum o fac
GTI Tatiana
Tachinând doar ce)))) îmi doream foarte mult să-l miros)))) Pofta bună
Lauretta
GTI Tatiana, mulțumesc, am citit și rețeta și nu am rezistat, deoarece produsele erau toate

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine