Fursecuri suedeze „Peparkaki”

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: suedez
Biscuiti suedezi Peparkaki

Ingrediente

Făină de grâu 250 g
zahar brun 60 g
zahar alb 50 g
Apă 50 g
Unt 60 g
Praf de copt 1 \ 2h. l.
Scorțișoară (nu se folosește) 1 \ 2h. l.
Ghimbir 1 \ 2h. l.
Cardamom 5 cutii

Metoda de gătit

  • Încălziți ambele tipuri de zahăr, apă, ulei într-o cratiță. Se încălzește la foc mic, amestecând până când zahărul se dizolvă complet. Răcire.
  • Scoateți cardamomul din cutii, zdrobiți într-un mortar.
  • Adăugați făină amestecată cu praful de copt în lichid. cerneti cardamomul printr-o sita fina. Frământați un aluat moale și elastic.
  • Adunați aluatul într-o pungă și dați-l la frigider timp de 1 oră. Am avut o zi.
  • Împărțiți aluatul în 3 părți. Rulați fiecare într-un strat subțire (ideal 1 mm) pe o suprafață ușor prăfuită cu făină și tăiați figuri din ea cu forme. Inimile și florile sunt standard pentru „peparkak”.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200C timp de aproximativ 10 minute. Ora exactă depinde de cuptorul dvs.
  • A doua foaie de copt cu copilul a fost făcută de bărbați mici cu cutii noi Tescom.)
  • Biscuiti suedezi Peparkaki
  • Pentru această rețetă, am cumpărat special zahăr de trestie nerafinat Gur „Saharaja” în condimente indiene
  • Biscuiti suedezi Peparkaki
  • Are o culoare maro bogată și aromă de ciocolată. Fursecurile s-au dovedit a fi foarte gustoase. Singurul lucru este că nu am folosit scorțișoară și culoarea s-a dovedit a nu fi atât de saturată. Deși aluatul era foarte întunecat drept.

Notă

rețetă de la LJ Natalia 🔗

Kara
Ksyu, o altă tentație Spune-mi pliz, dar pentru aceste pepare, Dumnezeu să mă ierte, cât de obișnuit zahărul din trestie, care este în toate magazinele, nu va funcționa?
Omela
Ir, autorul recomandă muscovado, va exista un gust mai bogat. Dar permite și cu stuf obișnuit.
* Karina *
omuleți SUPER
Aketi
În Letonia, un cookie similar se numește Piparkuk din Pepper and Oven. În rețetă, o parte din zahăr se înlocuiește cu miere și se adaugă scorțișoară și piper negru. Coapte de Crăciun
irysikf
Mă duc dimineața la producătorul de pâine și ce văd la Ksyusha Peparkaki la Admin papardelli Dimineața a început cu un pozitiv, iată câteva nume amuzante
Croșetată
Citat: Omela
Pentru această rețetă, am cumpărat special zahăr de trestie nerafinat Gur "Saharaja"

Ksyuvă rog să-mi spuneți acest gur care îi place în formă pură inferior muscovadoului întunecat?

De asemenea, am vrut să cumpăr exact același lucru pentru încercare ...
irysikf
Ei bine, nu pot să nu scriu - Am deschis deja rețeta pentru a cincea oară și încă admir fotografiile, așa că mi-au plăcut Și voi lua fursecurile drept și le voi coace în weekend
GruSha
Oksana, ce prăjitură parfumată ai astăzi !!!
Omela
Fetelor, mulțumesc! Mă bucur că cookie-urile au plăcut. Mă bucur în special că mi-au plăcut fotografiile,

Pentru că nu știu cum să scap de el, astfel încât să devină original și frumos.



Citat: Krosh
are un gust în formă pură inferior muscovadoului întunecat
Kroshik. și nu am gustat muscovado. Am venit la mirodeniile indiene și acolo doar acesta este în vânzare. Dar mi-a plăcut foarte mult, gustul este ciocolată.
Croșetată
Citat: Omela
Dar mi-a plăcut foarte mult, gustul este ciocolată.

Deci, ia un boom !!!

Și imediat un kilogram !!!

Și muscovado, pentru mine personal are gust de caramel, ca un caramel cremos ...

Multumesc, Ksyu !!!
Omela

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine