Cookie-uri din ceea ce a fost (bazat pe Kurabye)

Categorie: Cofetărie
Cookie-uri din ceea ce a fost (bazat pe Kurabye)

Ingrediente

unt / unt 185 g
zahăr pudră 80 g
făină de grâu premium 310 g
ou mic 1 buc (50g)
coaja de portocala de la 1 buc
lapte condensat fiert gust

Metoda de gătit

  • Bateți untul înmuiat / întindeți, zahărul glazurat și câteva linguri de făină cu un mixer.
  • Bateți ușor oul cu o furculiță.
  • Adăugați restul de făină, coaja de 1 portocală și oul în amestecul de ulei.
  • Este recomandabil să adăugați oul treptat, mai ales dacă este clar mai mare de 50 g, astfel încât aluatul să nu se dovedească a fi prea lichid.
  • Așezați cookie-urile pe o foaie de copt uscată folosind un dozator, seringă sau pungă.
  • Puteți pur și simplu să întindeți și să tăiați formele sau să le formați în bile de dimensiunea unei mingi de tenis și să le aplatizați pe o foaie de copt cu un ciocan pentru a crea un model frumos cu nervuri.
  • Așezați puțin (sau o mulțime - după gust) de lapte condensat fiert în mijlocul fiecărui fursec.
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc.

Vasul este conceput pentru

40 buc

Timp pentru pregătire:

Preparare 20 de minute, coacere 15 minute

Program de gătit:

cuptor 210-230 * С

Notă

De data aceasta am folosit o tartă cremoasă de 72,5% grăsime, iar pentru umplutură am folosit lapte condensat fiert.
De asemenea, pentru umplutură puteți folosi gem, marmeladă, gem de cireșe etc.
Aluatul trebuie să fie moale, ușor și nu lipicios. adunându-se bine într-o minge.
Timpul de coacere depinde de mărimea biscuiților și de caracteristicile cuptorului.
Fursecul ar trebui să capete rapid o culoare ușor aurie, dar să nu se usuce, apoi se va dovedi a fi fraged, topindu-se în gură.
Coaja de portocală nu domină în această rețetă; conferă prăjiturilor o pată de portocală frumoasă și un gust ușor, neintruziv.
Cookie-uri din ceea ce a fost (bazat pe Kurabye)

Elena Tim
Am de gând să coc prăjituri de câteva zile. Îl voi încerca pe al tău. Să vedem cu ce îi hrănești pe oamenii de aici!
Mulțumesc, Olga, am postat rețeta la timp!
Olga VB
O, cine a venit la noi! 🔗
Încercați, Yelenka, se obțin fursecuri foarte delicate.
Principalul lucru este să nu exagerați în cuptor, pentru a nu-l usca.
Dacă faci 1 cm înălțime cu diametrul unei medalii de ciocolată, atunci 210 * C și 15-18 minute - atât.
Dacă este mai puțin, atunci reduceți timpul corespunzător. Și temperatura este puțin mai ridicată.
Elena Tim
Ok, șefule, am înțeles!
O voi face, dezabonează-te!
Olga VB
lettohka ttt
Mulțumesc pentru rețetă, cu siguranță voi încerca
Olga VB
lettohka ttt, mereu fericit să vă fie de folos!
lettohka ttt
Olga din Voronezh
multumesc pentru reteta.
Olga VB
Olenka, nu? Ți-a plăcut totuși?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine