Secară chapatis

Categorie: Produse de patiserie
Secară chapatis

Ingrediente

Sudare:
5 fulgi de cereale 35 g
Tărâțe de grâu 15 g
Fierbere de apă 250 g
Aluat:
Sudare
Ulei vegetal 20 g
Făină de grâu 200 g
făină de secară 100 g
Sare 1 \ 2-1h. l.

Metoda de gătit

  • Se toarnă apă clocotită peste fulgi și tărâțe și se lasă să se răcească. Este mai convenabil să îl lăsați peste noapte.
  • Adăugați la cerealele aburite
  • Frământați un aluat moale, nelipicios. Înfășurați aluatul în folie și lăsați-l să se usuce timp de 4 ore. Nu am făcut-o, așa că unele prăjituri s-au rupt în timpul gătitului.
  • Împărțiți aluatul în 12 bucăți de 50 g. Rotunjiți fiecare bucată.
  • Încălziți ceașca. Cu mâinile, frământați runda într-un tort, puneți-o într-un chapatit. Închideți capacul brusc, deschideți-l. Întoarceți tortul dintr-o parte în alta de mai multe ori. Așteptați să apară bule. acoperiți cu un capac câteva secunde, așteptați să se umfle:
  • Secară chapatis
  • Îndepărtați chapatis-ul gata făcut și acoperiți-l cu un prosop. Chapatis corect ar trebui să aibă un buzunar:
  • Secară chapatis
  • Delicios!!!
  • Am luat rețeta de aici ca bază:

Notă

Chapatnitsa mi-a venit chiar din India. Este greu de imaginat - ce progrese au atins !!!)))) Ambalat astfel încât să puteți juca fotbal.) Cutia este căptușită cu spumă, hârtie deasupra și o pungă de pânză cusută manual.
Secară chapatisSecară chapatis

În interiorul dispozitivului în sine + adaptor. Garanție de acoperire pentru 3 ani.
Secară chapatisSecară chapatis

Video de la producător:


Tashenka
Felicitări! Și mulțumesc pentru rețetă. Cu siguranță voi încerca. Iubesc foarte mult produsele de patiserie de secară.
Olya_
De asemenea, vă felicit pentru chapatnitsa și rețeta este foarte tare. Mulțumesc. Cu siguranță voi încerca weekendul acesta.
Omela
Natalia., Olyamultumesc fetelor. M-aș bucura dacă îți place.
lappl1
Vâsc, felicitări pentru achiziționarea unei jucării noi. Iată toate ingredientele pe care le am pentru a face aceste foarte chapatis. În afară de chapatnitsa ... Și fără ea în vreun fel?
Omela
Ludmila, mulțumesc. : trandafir: În original, doar fără el, și se face:
Mai exact, vor fi doar prăjituri. Pentru ca chapatisul să fie prăjit la foc deschis.
lappl1
Mulțumesc pentru link, Ksyusha. Dar îl voi putea deschide abia pe 11 mai - am „mâncat” deja tot traficul de internet, așa că, deși viteza mea este o broască țestoasă, nu veți urmări videoclipul .. Și focul deschis nu este o problemă - chiar și pe gaz, chiar și pe stradă ... Așa că aștept 11 mai, voi viziona videoclipul și apoi voi începe chapatis ..
Omela
Nu trebuie să te uiți acolo. Aluatul este pur și simplu rostogolit într-o prăjitură plată cu un sucitor și coapte pe un sklovrode greu uscat pe ambele părți. Iată cum să prăjești chapatis pentru a le face să se umfle:

lappl1
Citat: Omela
puteți vedea aici:
Aaaaa, din nou un videoclip ...: plach7: În general, fie voi aștepta o nouă lună pentru internetul meu (11 mai), fie voi încerca să fac asta, fără un videoclip. M-am dus deja la Yandex, ei recomandă să puneți un separator pe benzină și să faceți tortul să umfle pe el. Voi încerca să o fac și să raportez înapoi. Mulțumesc, Omelochka, pentru o rețetă utilă!
Omela
Citat: lappl1
acolo se recomandă să puneți un separator pe gaz și să faceți tortul să se umfle pe el.
Totul este corect. Mai întâi, prăjiți într-o tigaie și apoi imediat pe separator. Mult noroc!
lappl1
Ei bine, asta înseamnă că voi încerca să fac asta.
Citat: Omela
Așteptați să apară bule. acoperiți cu un capac câteva secunde, așteptați umflarea
Vâsc, bine, voi veni cu o altă întrebare? În ceea ce privește chapatnitsa ... Când închideți capacul pentru câteva secunde, cum vedeți că a început balonarea? Și totuși - capacul chapatniței se potrivește perfect cu tortul sau există un decalaj între ele? Îmi pun întrebările la ce, poate, din mijloacele disponibile pentru a construi un chapatnitsa? De exemplu, apăsați o prăjitură deasupra cu partea inferioară a unei alte cratițe ... Sau acest număr nu va funcționa ...

Omela
Este mai ușor cu un separator. Apoi va trebui să încălziți a doua tigaie prea mult.

Am adăugat un videoclip cu procesul de coacere cu chapatnitsa în prima postare, veți vedea mai târziu. Capacul nu se potrivește perfect, se ridică sub umflătură. Aici aluatul este „greu”, deci nu atât de puternic. Și în cele clasice, se umflă ca o minge și practic sare din chapatnitsa ..
lappl1
Toate clare. Voi încerca cu separatorul, fără să-l pun pe arzătorul din spate ... Și apoi voi viziona videoclipul. Vâsc, mulțumesc!
Omela
Tanyulya
Ksenia, felicitari !!! Rzhaaaan putin !!! Trebuie să încerc! Mulțumesc.
Tata
Oksanochka Ei bine, cât de grozav este unde să comanzi o astfel de chapatnitsa la Moscova? Sau este posibil doar pe eBay?
Omela
Tanyulya, Tata, mulțumesc! Din păcate, nu le vindem.
Tata
Omela, Oksana aruncă link-ul de unde ai comandat și cât ai așteptat. Uitat la ebay.com există multe diferite. Ce anume sa cauti.
Omela
Am cumpărat aici. A luat mai scump certificat pretins. L-am comandat pe 14 aprilie.

🔗

Tata
Oksanochka îmi pare rău, dar nu pot înțelege în ce mod diferă modelul dvs. de acest lucru

🔗

GruSha
Oksana, felicitări! Chiar și adaptorul + este grozav !!!
Kokoschka
Omela, felicitări pentru achiziție! Va trebui să încerc și această rețetă!
Omela
Citat: Tata

Nu pot să înțeleg în ce mod diferă modelul tău de acest lucru
Tata, se distinge prin marca producătorului. În plus, pe al meu scrie că există o garanție de 3 ani pentru acoperire + certificat. Pur vizual - la fel.

GruSha, kokoshka, Vă mulțumim pentru felicitări!
Inusya
Ksyunya, voi bate tebe! ... Ei bine, ce ar trebui să fac acum? Sunt prost cu chapatnitsa.
Și prăjiturile hotsa!
Kara
Inuska, yak nu ai mai văzut bulo de mult timp!
Inusya
Da, Irochka, așa a ieșit pe tort, fetele știu să ademenească ... ...
Omela
Inusya, dragă, ține-te !!!!

Aici puteți vedea cum să faceți pe aragaz:
NadinAn
Mă întreb dacă le coaceți pe grătar? Se vor umfla? Atâta timp cât cumpărați acest lucru, vă puteți sufoca saliva
Omela
Speranţă, teoretic, pe o farfurie netedă puteți încerca.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine