Tort "Angry Birds-Cute Bird" (master class)

Categorie: Cofetărie
Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)

Ingrediente

mastic pe ciocolata 500gr
mastic gelatinos 250 g
crema de unt 250gr
biscuiți și firimituri de miere 1-1,5 cani
ciocolata neagra 50 g

Metoda de gătit

  • Nepoata mea și-a comandat un tort sub forma acestei drăguțe păsări. Am început să caut MK, dar peste tot principiul este același - pentru a colecta din emisfere, și pentru aceasta este necesar să colectați tortul într-o ceașcă de emisferă. Pentru mine, această metodă mi s-a părut cumva confuză și nu a existat timp să merg la cumpărături pentru un astfel de castron)))) În general, am decis să risc și să încerc să o asamblu conform principiului unei piramide descrescătoare. Înăuntru se găsea o pădure moale și suculentă, cu tort negru.
  • Asadar, haideti sa începem.
  • Ea a tăiat prăjiturile coapte și le-a strâns în ordine descrescătoare. Am pus-o împreună:
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • Apoi mi-am construit vârful capului cu bucăți de biscuiți, astfel încât să fie rotund:
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • Prăjiturile sunt suculente și libere în acest tort, pentru a le ține cumva împreună, le îmbrac cu cremă de unt.
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • În general, acum fac rareori unt + lapte condensat. De obicei, conform rețetei Qween, turn lapte fierbinte în unt și îl nivelez cu crema rezultată.
  • Aici se unge cu cremă:
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • De la început o nivelez cu pesmeturi de biscuiți zdrobiți amestecați cu smântână, iar această masă este foarte densă:
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • Apoi cu firimituri moi (puțin firimituri în crema de unt) - acum iau firimituri din tortul cu miere:
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • Apoi macin cu un cutit fierbinte si acoper cu crema de unt:
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • Apoi adaug ciocolata topită în crema de unt și acoper toată tortul cu ea:
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • Următorul pas este acoperirea tortului. Întindeți masticul și acoperiți. Înainte de netezire de pe coroană, îndreptăm masticul de mai jos.
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • De regulă, marginile masticului laminat sunt mai groase pentru mine, apoi, atunci când acoperă tortul, le subțiu ușor cu degetele și le netezesc la tort:
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • De la început, am tăiat cu un cuțit nu la rădăcină, ci acel mastic suplimentar, care interferează foarte mult și puternic:
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • Ne-au acoperit tortul. Apoi ne uităm la ilustrația originală și decorăm pieptul, ochii ...
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • Am adaptat foarfece obișnuite cu capete subțiri, în special pentru finisarea prăjiturilor.
  • Iată mai departe în spațiile goale pentru mijlocul penelor și ciocului coroanei, realizate din orez pufat.
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • Am făcut pene din masă și, sincer să fiu, nu o voi mai face, este dezordonat. În cele din urmă, ciocul era din mastic, deoarece din masă era groaznic și mare, ca cel al unui pui georgian
  • Nu am făcut o fotografie a procesului, dar, în cuvinte, am orbit un triunghi și apoi, astfel încât marginile să fie clare, cu un cuțit ascuțit, am tăiat toate cele 3 pereți-margini ale ciocului. Ei bine, din nou, ochii, arcul doar s-a uitat la imagine și a făcut-o. fixa ciocul la o frigaruie.
  • 🔗
  • Aici este o frumusețe
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • Prin același principiu, am colectat un ou pentru un tort surpriză mai amabil, doar după ce am băut tortul, l-am tăiat puțin cu un cuțit și l-am tăiat de jos la bază, pentru a da o formă similară oului:
  • Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
  • Arata ca atat !!!! M-aș bucura dacă experiența mea este utilă !!!

Timp pentru pregătire:

5-6 ore

Notă

Cantitatea de mastic este aproximativă.

Mama Tanya
Alenka83, ce util! Multumesc !!! Ce frumos arata !!!)))
Ikra
Tortul este minunat! Sunt un mare fan al Angry Birds, așa că mi-a plăcut să mă uit la master-class. Nu sunt sigur că mă voi hotărî și voi putea să o repet, dar brusc? .. Mulțumesc!
Alenka83
Mama Tanya, multumesc Tanyush !!!!
Ikra,
Citat: Ikra
Nu sunt sigur dacă îndrăznesc
Și așa am crezut))) în cele din urmă, ochii se tem și mâinile se simt
Paralel
multumesc pentru mk! multă muncă - fără emisfere pentru a colecta și alinia un astfel de tort! și, de asemenea, se potrivește fără pliuri! bine, mulțumesc pentru distribuire)
Alenka83
ParalelGulya, deci acesta este doar punctul, este ușor pe măsură ce s-a nivelat. Dimpotrivă, mi-am imaginat ce să pun în sfere, să aliniez și apoi să mă conectez ....... brrrrr.După cum înțeleg în asamblarea unor astfel de prăjituri voluminoase, principalul lucru este să „împachetez” tortul într-o coajă de pesmet și smântână. La urma urmei, pădurea neagră este un tort foarte moale și suculent, și nimic nu plutea !!!
boo6464
Buna! Vreau să fac și eu un astfel de tort fiului meu de pe râu, dar doar un băiat-pasăre. Puteți da o rețetă pentru tortul în sine: prăjituri și smântână? Mulțumesc!
Husky
boo6464, deci nu este deloc necesar ca acest tort să aibă aceeași compoziție ca aici. Compoziția poate fi absolut oricare.
Dar dacă doriți cu adevărat această rețetă, trebuie doar să citiți întregul MK mai atent și atunci va deveni clar că această „pasăre” a fost făcută conform rețetei Pădurii Negre.
În partea de sus a fiecărei pagini, sub siglă, există un șir pentru a căuta o rețetă pe acest forum.
Introduceți numele tortului „Pădurea Neagră” în el și apăsați butonul inter de pe tastatură.
Motorul de căutare vă va oferi linkuri către rețetele acestui tort.
Alenka83
boo6464Lyudochka a pictat totul corect - compoziția poate fi orice,
doar că nepoata mea care trebuia să aibă tortul iubește prăjiturile cu ciocolată și sunt foarte gustoase în acest tort.
În mod surprinzător, aici pe site nu am găsit o rețetă pentru acest tort, așa că voi scrie aici, poate atunci voi întocmi o rețetă sau pe site poate exista o Temka de prăjituri cu rețete Dar, din moment ce acest mk a dat o indiciu despre acest tort, apoi voi scrie o rețetă aici.

Asa de, CAKE "PĂDUREA NEGRĂ"

Autorul nu sunt eu, am gătit conform rețetei Lena_Kiev de la Bucătar, se referă și la Olya Ginger cu SAY7 (și doar faptul că rețeta Dilshoda este din nou de la Bucătar) În general, este important ca tortul să fie un fel de simplu DAR nebunesc de gustos. Scriu cu remarcile Lenei, pentru că ea însăși nu s-a abătut de la rețeta ei.

Pentru un tort:
3 ouă,
150gr. Sahara,
100gr. margarină sau unt (I lila rast. unt),
3h eu cacao,
1p. praf de copt (10gr.),
150gr. făină.
Pentru un tort, trebuie să coaceți două dintre aceste prăjituri

Pentru impregnare: vodcă de cireșe (am adăugat vodcă după gust în siropul în care am gătit cireșele).

Pentru crema: 500 ml. smântână 35% grăsime, 200g. Sahara. (Am înlocuit smântâna cu smântână, dar 500 g smântână nu au fost suficiente pentru acest tort ...)
Umplere: 200gr. cireșe fără sâmburi. Se poate face din compot sau din conserve (am luat 400 de grame de cireșe congelate, am dezghețat, am turnat 200 de grame de zahăr și am fiert timp de 5-10 minute).

Pentru stratul de ciocolată: 100gr. ciocolată amară, 3 linguri. Laptele.

Pentru decor: 100g. ciocolată.

Se topește untul sau margarina și se răcește. Măcinați ouăle cu zahăr. Se adaugă praful de copt și uleiul răcit. Se adaugă cacao și făină. Aluatul ar trebui să fie ca smântâna groasă. Se toarnă aluatul într-o matriță de 24-26cm. (forma mea avea 21 cm, prăjiturile s-au dovedit a fi înalte și slab îmbibate. Fie prăjiturile ar trebui să fie mai subțiri, fie mai impregnate)
Coacem la cuptorul preincalzit ~ 30 min., T 180C.
De asemenea, coacem al doilea tort. Se răcește și se taie în jumătate pentru a face 4 prăjituri.
Saturați fiecare tort. Pentru copii și teetotalers, puteți înmuia doar suc din cireșe sau compot de cireșe (am înmuiat în sirop în care cireșele au fost fierte și am adăugat puțină vodcă). Pentru smântână, bateți smântâna și zahărul într-o masă densă.
Pentru stratul de ciocolată, topește ciocolata cu lapte până la consistența smântânii groase. Se răcește. (Fierb laptele într-un micron, îl scot, rup ciocolata acolo și amestec până se omogenizează).
Colectăm tortul. Așezați jumătate din cireșe pe primul tort.
Acoperiți cu 1/3 din cremă.
Se acoperă cu a doua crustă și se umple cu amestecul de ciocolată răcită.
Puneți a treia prăjitură deasupra, pe ea - cireșele rămase și 1/3 din smântână. Acoperiți cu a patra prăjitură și acoperiți blatul și părțile laterale cu crema rămasă. Decorează cu ciocolată rasă.

aici este un decupaj:

Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class)
Husky
Helena, multumesc pentru reteta. Desigur, ar fi mai bine să emiți o rețetă separată. Aș dori să am fotografii pas cu pas doar dacă există. Și dacă nu, atunci poate când veți face o fotografie și veți expune.
Și, desigur, avem o secțiune cu rețete de tort

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=428.0

Apăsați butonul Tort Angry Birds - pasăre drăguță (master class) și introduceți rețeta
Alenka83
Husky, Lyudochka, da, mi-am dat seama că există o secțiune.Adică, doar un Temka, în care fetele împărtășesc rețete încercate și adevărate, de exemplu, scriu o rețetă și o tăietură. Își împărtășesc impresiile asupra rețetelor dovedite. ca aici, de exemplu, aveți o colecție de prăjituri cu miere, de exemplu, și o colecție de prăjituri cu biscuiți.
boo6464
Ludmila, am văzut o grămadă de rețete diferite cu mastic, dar îmi doream foarte mult „Pădurea Neagră”, pentru că îmi place acest tort. Obișnuiam să o fac strict conform rețetei, așa că am decis să mă interesez despre rețetă.

Elena, multumesc mult! Cu siguranță voi încerca să o fac. Am început mai întâi să caut o rețetă pentru acest tort pe internet, dar aveam îndoieli că o voi face brusc greșit. Totuși, ai gătit deja și știi cum să o faci. Mulțumesc! Mulțumesc! Mulțumesc!
boo6464
Alenka83, joi, în sfârșit îți voi face tortul! Am o întrebare: vasul de copt trebuie să fie rotund? altfel am doar dreptunghiular. Cum să fii? Este mai bine să cumperi unul rotund sau va merge acesta?
Alenka83
boo6464, am văzut târziu mesajul tău ...
Thomas poate fi oricare, la urma urmei, dintr-un pătrat, un cerc va ieși perfect

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine